Οι περιβαλλοντικές τοξίνες είναι αναπόφευκτες. Η Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Προστασίας του Ηνωμένου Βασιλείου θέτει αποδεκτά επίπεδα δεκάδων ενώσεων και χημικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένου του αρσενικού και του μολύβδου, που μπορεί να υπάρχουν στον αέρα που αναπνέουμε και στο νερό που πίνουμε. Συντηρητικά και τεχνητά χρώματα και γεύσεις από πετροχημικά προϊόντα υπάρχουν σε πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά. Η δίαιτα χυμού 21 ημερών έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει το σώμα σας να απαλλαγεί από αυτές τις περιβαλλοντικές τοξίνες.
Η ιδέα πίσω από τη δίαιτα χυμών 21 ημερών είναι ότι οι τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα σας εμποδίζουν τον αποτελεσματικό μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών στα τρόφιμά σας. Η δίαιτα χυμού 21 ημερών έχει σχεδιαστεί για να αφαιρεί αυτές τις τοξίνες και να τροφοδοτεί επαρκώς το σώμα σας ταυτόχρονα.
Φάση 1: Fast Juice
Η πρώτη φάση της διατροφής χυμού 21 ημερών διαρκεί για οκτώ συνεχόμενες ημέρες. Στην πρώτη φάση, δεν πρέπει να καταναλώνετε τίποτα άλλο παρά φρέσκο χυμό φρούτων και λαχανικών και νερό. Είναι σημαντικό να φτιάξετε τους δικούς σας χυμούς στο σπίτι για να έχετε την πιο θρεπτική αξία από τα λαχανικά και τα φρούτα. Οι περισσότεροι άνθρωποι αραιώνουν το χυμό τους με ίσους μερίδες χυμό και φιλτραρισμένο νερό. Άλλοι πίνουν 8 oz. χυμού ακολουθούμενη από 8 oz. από νερό.Φάση Δύο: Φαγητό
Είναι σημαντικό να δώσετε στον οργανισμό σας χρόνο να προσαρμοστεί σε στερεά τρόφιμα μετά από περισσότερο από μία εβδομάδα σε υγρή διατροφή. Οι τρεις ημέρες της δεύτερης φάσης έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν ακριβώς αυτό. Στη δεύτερη φάση τρώτε μια ποικιλία από ελαφριά τρόφιμα, όπως σούπες λαχανικών και φρούτα. Φάτε το μισό φαγητό όσο θέλετε, αλλά τρώτε δύο φορές πιο συχνά. Για παράδειγμα, αντί να τρώτε τρία μεγάλα γεύματα την ημέρα, θα φάγατε έξι μικρότερα γεύματα. Αυτό διευκολύνει το σώμα σας πίσω στην πέψη στερεών τροφίμων.Τρίτη φάση: Ακατέργαστο τρόφιμο
Στη τρίτη φάση, το 75 τοις εκατό των τροφίμων σας πρέπει να είναι φρέσκο και ωμό. Ξεκινήστε κάθε γεύμα με μια μεγάλη σαλάτα ή με πολλά κομμάτια ωμών φρούτων ή λαχανικών. Πρέπει να αποφύγετε το κρέας και τα πουλερικά. Τα ψάρια είναι αποδεκτά, αν και θα πρέπει να αποφεύγετε τηγανισμένα ή ψημένα παρασκευάσματα.
Προειδοποίηση
Πάντα να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν κάνετε ριζικές αλλαγές στη διατροφή σας. Ένας γρήγορος χυμός μπορεί να μην είναι κατάλληλος εάν είστε έγκυος, νοσηλευτείτε ή υποβάλετε ιατρική θεραπεία. Σύμφωνα με την Katherine Zeratsky, R.D., L.D., διατροφολόγο στην κλινική Mayo, υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν τη δίαιτα αποτοξίνωσης όπως η διατροφή χυμού 21 ημερών και μπορεί να έχουν παρενέργειες, όπως ζάλη, ναυτία και αφυδάτωση. Ο γιατρός σας θα επανεξετάσει το σχέδιο διατροφής σας για να εξασφαλίσει ότι θα λάβετε αρκετές θερμίδες, πρωτεΐνες, ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά ενώ είστε στη διατροφή.
