Ακόμα κι αν έχετε μια κατσαρόλα για να τσιμπήσετε (και ένα τηγάνι και ένα σουρωτήρι), θα χρειαστείτε πολύ περισσότερο για να εντυπωσιάσετε μια γυναίκα με ένα σπιτικό γεύμα. Υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος των gadgetry εκεί έτοιμος να ενεργήσει ως προσωπικό της κουζίνας σας. Αυτά τα εργαλεία, τα μηχανήματα και τα αξεσουάρ θα κάνουν το μαγείρεμα ευκολότερο, πιο διασκεδαστικό και θα σας βοηθήσει να κλωτσήσετε οποιοδήποτε γεύμα στο επόμενο επίπεδο, από τα ομελέτα μέχρι το σοφρίτο. Χρειάζεστε όλα αυτά τα πράγματα για να κάνετε τη δουλειά; Μπα. Αλλά ξεκινήστε να χτίζετε το οπλοστάσιό σας από τα μαγειρικά σκεύη σιγά-σιγά και πριν να το ξέρετε, θα είστε έτοιμοι για ό, τι θέλει η Laura Miller της Sidesaddle Kitchen . (Παραδεχτείτε, προσέχετε.) Για περισσότερες συμβουλές κουζίνας, ελέγξτε αυτές τις 5 εύκολες κινήσεις της κουζίνας.
1 Ένα σετ εκκίνησης
Καλύψτε όλες τις βασικές βάσεις με κουτάλια, σπάτουλες, λαβίδες και πολλά άλλα.
Μας αρέσει: Κουζίνα-Βοηθήματα 17-Piece Εργαλεία και Gadget Σετ, $ 43 στο amazon.com
2 Συμπίεση / κοπής σκόρδου
Επειδή έχετε καλύτερα πράγματα να κάνετε από το ψιλοκομμένο και το μύλο - όπως την αποφυγή τραυματισμών στο χέρι και την κατανάλωση αρκετής μπύρας για να είστε φιλόξενος οικοδεσπότης - αφήστε το στο gadgets (δείτε επίσης # 16 και # 22). Αυτό κυριολεκτικά φέτες και ζάρια.
Μας αρέσει: Trudeau Garlic Duo Press και Slice, $ 20 στο amazon.com
3 ατμόπλοιο μπαμπού
Ένας κομψός τρόπος για το κρέας ατμού, τα λαχανικά ή και τα δύο ταυτόχρονα.
Μας αρέσει: VonShef Bamboo Steamer, $ 25 στο amazon.com
4 Προστατευτικά γυαλιά κρεμμυδιών
Οι αξιότιμοι άνδρες μπορούν να φωνάξουν, αλλά στην κουζίνα, είναι ένα είδος σπατάλης.
Μας αρέσει: RSVP International Goggles κρεμμύδι, $ 20 στο amazon.com
5 Σετ εργαλείων μπαρ
Αυτή η ομάδα κοκτέιλ εργαλείων 10 τεμαχίων έχει όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε σχεδόν κάθε κοκτέιλ που μπορείτε να σκεφτείτε - σε ένα κομμάτι κοπής, μια πολύ ωραία τιμή και μια στάση που φαίνεται μεγάλη σε ένα ράφι.
Μας αρέσει: Oggi 10-Piece Bar Tools Set, $ 40 στο wineenthusiast.com
6 Μίξερ βύθισης
Για τα πάντα, από τα κουνισμένα πρωτεΐνες μέχρι τις σάλτσες και τις σάλτσες. Αυτό το φορητό μοντέλο σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να μεταφέρετε έναν μπλέντερ πλήρους μεγέθους.
Μας αρέσει: All-Clad ανοξείδωτο χάλυβα Immersion Blender, $ 85 στο amazon.com
7 Μαχαίρια από χάλυβα
Τα μαχαίρια υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα είναι πιο έντονα από τον ανοξείδωτο χάλυβα και παραμένουν εκεί. αντιστέκονται επίσης στη σκουριά και τη διάβρωση, γεγονός που τους κάνει να φαίνονται καταπληκτικά κομψοί σε ένα πάγκο.
Μας αρέσει: Mercer μαγειρικά 6-κομμάτι από ανοξείδωτο χάλυβα μαχαίρι σετ, $ 130 στο amazon.com
8 Τύπο Panini
Περιορίστε το γρήγορο φαγητό κάνοντας σάντουιτς με ψητά εστιατόρια στο σπίτι - ελέγχετε τις μερίδες και τα συστατικά και, ως εκ τούτου, το μέγεθος του παντελονιού σας.
Μας αρέσει: Breville Panini Duo Press, $ 70 στο surlatable.com
9 Απομακρυσμένο θερμόμετρο κρέατος
Πάρτε τις εικασίες έξω από grillmastery με αυτό το θερμόμετρο που θα σας αφήσει να παρακολουθείτε temps στο smartphone σας.
Μας αρέσει: Θερμόμετρο κρέατος iGrill2, $ 100 στο idevicesinc.com
10 Άνοιξη χτύπημα
Ένα ελατηριωτό χτύπημα προσθέτει επιπλέον όγκο στα αυγά και τις σάλτσες και είναι ιδανικό για το μαστίγιο σε μικρά κύπελλα και δοχεία.
Μας αρέσει: Kuhn Rikon 10-Inch Galaxy Spring Whisk, $ 12 στο amazon.com
11 Εγχυτή μαρινάδας
Όταν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη χύτρα πίεσης (βλ. # 13) ή να μαρινάρετε όλη τη νύχτα, χρησιμοποιήστε αυτή τη συντόμευση για την υγρασία και τη γεύση.
Μας αρέσει: Mr. Grill ανοξείδωτο κρεατομηχανή, $ 15 στο amazon.com
12 Mandoline
Ένας γρήγορος τρόπος για να κόψετε τα πάντα αλλά, ιδανικά, τα δάχτυλά σας.
Μας αρέσει: PL8 Professional Mandoline, $ 60 στο bedbathbeyond.com
13 Κουζινέτο
Το απόλυτο μυστικό όπλο σας: Κάνετε τα πτερύγια που πέφτουν από τα οστά σε μισή ώρα ή λαζάνια σε ακόμα λιγότερα. Αυτό το προγραμματιζόμενο μοντέλο σάς επιτρέπει να το ορίσετε και να το ξεχάσετε μέχρι να γίνει το αριστούργημά σας.
Μας αρέσει: Cuisinart 6-Quart ηλεκτρική κουζίνα υπό πίεση, $ 100 στο bedbathbeyond.com
14 Τύπος εσπεριδοειδών
Από αποτοξίνωση σε αναγόμωση: Πιέστε φρέσκο χυμό ή εκφράστε λεμόνια για κοκτέιλ.
Μας αρέσει: Breville Citrus Press, $ 129 στο williams-sonoma.com
15 Αποφλοιωτής 3 σε 1
Πρέπει να έχετε έναν αποφλοιωτή, και αυτό είναι το καλύτερο. Περιστρέφει 360 μοίρες για να χειρίζεται μεγάλα και μικρά λαχανικά με κεραμικά πτερύγια που δεν σκουριάζουν.
Μας αρέσει: Kyocera Advanced Perfect Peeler, $ 15 στο amazon.com
16 Χλοοκοπτικό
Αυτόματη κοπή μπορεί να είναι εξαπάτηση, αλλά όχι τόσο όσο παίρνετε το takeout. Αυτό το ζάχαρη κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες και φρούτα σε δευτερόλεπτα.
Μας αρέσει: Ohana Magic Slicer / Chopper, $ 18 στο amazon.com
17 Σετ μαχαιριών από ανοξείδωτο ατσάλι
Ο Cuisinart σκεφτόταν τα πάντα κατά τη δημιουργία αυτού του συνόλου μαγειρέματος, σε ένα πιρούνι με ψηφιακό χρονοδιακόπτη και ανάγνωση θερμοκρασίας.
Μας αρέσει: Cuisinart 20 Piece Deluxe Grill Set, $ 70 στο amazon.com
18 Δοχείο μαγειρέματος από γυάλινο δοχείο
Θα πάρετε ένα "wow" στο μαγειρικό σκεύος σας, ακόμα κι αν βράζετε μόνο νερό μέσα σε αυτό.
Μας αρέσει: Γλάστρα Castagna, $ 200 στο momastore.org
19 Colander
Επειδή προσπαθώντας να αποστραγγίσω ένα δοχείο ζυμαρικών χρησιμοποιώντας ένα πιάτο πάνω από το νεροχύτη είναι απλά να ζητάει πρόβλημα.
Μας αρέσει: Cuisinart 5-quart χάλυβα σουρωτήρι, $ 20 στο bedathbeyond.com
20 Δοχείο καφέ
Ο ρίγος καφές είναι μοντέρνος για ένα λόγο - εξάγει περισσότερη γεύση και γεύσεις πιο φρέσκο.
Μας αρέσει: Bodum Pour-Over Καφετιέρα, $ 32 στο amazon.com
21 κύβους ουίσκι
Επειδή η Scotch στα βράχια δεν σημαίνει σκωτσέζικο ουίσκι με νερό. Αυτά κρατούν το ποτό σας δροσερό χωρίς να εξασθενεί το πνεύμα.
Μας αρέσει: Whisky Rocks Granite Whiskey Stones, $ 20 στο amazon.com
22 Τηγανίτη από χυτοσίδηρο
Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο έχουν ωφέλιμα οφέλη: θερμαίνεται πιο ομοιόμορφα, δεν κολλάει και διαρκεί για πάντα. Το σχήμα αυτού του Oregon-made skillet επιτρέπει ακόμη και το χύσιμο.
Μας αρέσει: Finex 8 "Cast Iron Skillet, $ 125 στο finexusa.com
23 Προστασία κρασιού
Κρατήστε κρασί και σαμπάνια φρέσκα - οι κοιλιακοί σας δεν θέλουν να πίνετε όλο το μπουκάλι ούτως ή άλλως.
Μας αρέσει: Vacu Vin Wine Preserver, $ 13 στο amazon.com
24 Τυροκομικά και μαχαίρια
Η ικανότητά του να μαστίζει μια ταχεία πινακίδα είναι απαραίτητη για διασκέδαση και ο τεμαχισμός με ένα μαχαίρι βουτύρου δεν είναι καλό.
Μας αρέσει: Crate & Barrel σχιστόλιθος του σκάφους, 30 δολάρια, και τα μάρμαρα χειρίζονται τα μαχαίρια τυριού, $ 30 στο crateandbarrel.com
25 Ζυστήρια μικροπλάκας
Ζέστα λεμόνια και ασβέστη ή τυρί και πατάτες με αυτό το αγαπημένο σεφ.
Μας αρέσει: Microplane Premium Zester, $ 15 στο bedbathandbeyond.com
Για να ανακαλύψετε περισσότερα καταπληκτικά μυστικά για να ζήσετε την καλύτερη ζωή σας, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε στο ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ !
