Είτε πηγαίνετε σε ένα ρομαντικό βράδυ της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου είτε σε ένα σημαντικό επαγγελματικό δείπνο, πιθανότατα έχετε μια πολύ καλή ιδέα για το πώς να συμπεριφέρεστε σε ένα ωραίο εστιατόριο: Φροντίστε να εμφανιστείτε λίγα λεπτά πριν από το χρόνο κράτησης, τα σκεύη πηγαίνουν από το έξω μέσα, κλπ.
Όμως, καθώς τα αστέρια Michelin του εστιατορίου αυξάνονται, οι εθιμοτυπικές προσδοκίες τείνουν να ανεβαίνουν μαζί τους. Όταν ρίχνετε σοβαρό νόμισμα σε μια νύχτα έξω, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να στενοχωρήσετε τον εαυτό σας παρερμηνεύοντας αυτό που παραγγείλατε ή τυχαία παραβιάζοντας τον σεφ (ή την ημερομηνία σας).
Για να εξασφαλίσετε ότι το βράδυ σας με φανταχτερό φαγητό σβήνει χωρίς εμπόδια, εδώ είναι 25 πράγματα που θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι δεν κάνετε την επόμενη φορά που βάζετε τα πόδια σε ένα high-end τραπεζαρία. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να αποφύγετε το fine-dining faux-pas, βεβαιωθείτε ότι έχετε επίσης διαβάσει. Τα 7 μεγαλύτερα λάθη που κάνετε σε εστιατόρια Fine-Dining.
1 Τοποθετήστε τα χρησιμοποιημένα σκεύη στο τραπέζι
Μόλις πάρετε ένα σκεύος για να πάρετε μια τσίμπημα των τροφίμων, δεν πρέπει ποτέ να επιστρέψουν στο τραπέζι. "Πρέπει να τοποθετηθούν στην πινακίδα με συγκεκριμένο τρόπο και συγκεκριμένο χρόνο", λέει ο Parker Geiger, CEO της εταιρείας προσωπικής επωνυμίας Chuva Beyond, ο οποίος έχει συνεργαστεί με οργανισμούς όπως το ESPN και το Amazon για το θέμα της εξαιρετικής κουζίνας.
"Αν σταματήσετε τα τσιμπήματα, τοποθετήστε το πιρούνι και το μαχαίρι, παράλληλα μεταξύ τους σε κάθε πλευρά της πλάκας (πιρούνι δεξιά και μαχαίρι στα αριστερά)". Όταν τελειώσετε το φαγητό, δείξτε αυτό τοποθετώντας το μαχαίρι και το πιρούνι μαζί "στη θέση των τεσσάρων." Και για περισσότερες συμβουλές για το καλό φαγητό, γνωρίστε την Best Seat σε οποιοδήποτε εστιατόριο.
2 Φτάστε Πείνα
Shutterstock
Σίγουρα, βρίσκεστε εκεί για φαγητό, αλλά ένα γεύμα πολλαπλών πιάτων σε ένα φανταχτερό εστιατόριο προορίζεται να προχωρήσει με χαλαρό ρυθμό, από κοκτέιλ πριν το δείπνο μέχρι τον εσπρέσο μετά το επιδόρπιο. Οι διακομιστές εκπαιδεύονται για να σας δώσουν αρκετό χρόνο για να διαβάσετε και να συζητήσετε το μενού, οπότε θα μπορούσε να είναι 45 λεπτά πριν δείτε την πρώτη σειρά μαθημάτων.
3 Καθίστε πρώτα
"Όταν φτάνετε στο τραπέζι, αποφύγετε να καθίσετε πρώτα εάν είστε ο καλεσμένος, " λέει ο Geiger. "Αντ 'αυτού, επιτρέψτε στον οικοδεσπότη να κάνει συστάσεις όπου να καθίσει."
4 Αύξηση της φωνής σας για να πάρετε την προσοχή του σερβιτόρου
Shutterstock
Αν κάποιος δεν πνιγεί στο φαγητό του και είστε φοβισμένος για να διαχειρίζεστε τον εαυτό σας Heimlich, ποτέ δεν πρέπει να φωνάζετε ποτέ σε ένα σερβιτόρο όταν χρειάζεστε κάτι.
"Πρέπει να χρησιμοποιήσετε επαφή με τα μάτια ή να τοποθετήσετε το δείκτη του δεξί σας χεριού, τόσο ελαφρώς", λέει ο Napier-Fitzpatrick. (Για την εγγραφή: ο ίδιος κανόνας ισχύει για τους μπάρμαν.) Αυτός ο κανόνας είναι διπλάσιος εάν είστε ο οικοδεσπότης. "Το άτομο που φιλοξενεί το γεύμα είναι εκείνο που είναι υπεύθυνο για να πάρει την προσοχή του σερβιτόρου ώστε να μπορεί να παραγγείλει", λέει. "Αν οι πελάτες του ή κάποιος που διασκεδάζει δεν είναι ευχαριστημένος με το φαγητό τους, είναι υπεύθυνος για να πάρει τον σερβιτόρο να έρθει και να το αλλάξει". Και για να αποφύγουμε περαιτέρω αμηχανία, σας προτείνουμε να διαβάσετε σε 19 φανταστικές φράσεις μενού που όλοι πρέπει να ξέρουν.
5 Χρήση της εξωτερικής φωνής σας
Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τον ήρεμο ψίθυρο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μια βιβλιοθήκη ή εκκλησία, αλλά ένα φανταχτερό εστιατόριο είναι ακόμα ένας χώρος όπου πρέπει να μιλήσετε με σεβαστό τόμο. "Μην κουδουνίζετε την προσεκτικά δημιουργημένη, μετριοπαθή ατμόσφαιρα ηρεμίας που καλλιεργείται από τους ιδιοκτήτες", λέει η Maura Sweeney, ειδικός στον τρόπο ζωής, συγγραφέας και podcaster. "'Γεια, Μάρθα, ελέγξτε αυτή την άποψη!" είναι καλύτερο να μιλήσετε ήσυχα, έτσι ώστε να μην εισβάλλετε στον προσωπικό χώρο των άλλων ούτε να τραβήξετε ανεπιθύμητη προσοχή στον εαυτό σας για να μην επισκεφθήκατε ποτέ έναν καλό χώρο πριν ».
6 βιασύνη για να εξυπηρετήσει τον εαυτό σας
Shutterstock
Μπορεί να είστε τύπος τύπου do-it-yourself, αλλά στο πλαίσιο ενός κομψού εστιατορίου προορισμού, μια αυτόνομη προσέγγιση δεν είναι πραγματικά κατάλληλη.
"Περιμένετε να οδηγηθείτε και να προσφέρετε ένα τραπέζι, ώστε ο διακομιστής σας να τραβήξει την καρέκλα σας πριν καθίσει, για να τοποθετήσετε στο διακομιστή σας μια πετσέτα στην αγκαλιά σας προτού το κάνετε μόνοι σας και για να έχετε γεμίσει το ποτήρι σας προτού τα αναπληρώσετε μόνοι σας" λέει ο Sweeney. "Σε περίπτωση αμφιβολίας, διστάζετε πριν από τη λήψη μέτρων."
Από την άφιξή σας, τα καθίσματα, την αναπλήρωση του κρασιού και την απομάκρυνση των άχρηστων μαχαιροπίρουνων, οι διακομιστές είναι πιο πιθανό να κάνουν τη δουλειά για εσάς σε ένα φανταχτερό εστιατόριο - γι 'αυτό αφήστε τους να κάνουν τη δουλειά τους και να καθίσουν και να απολαύσουν το φαγητό τους. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους διακομιστές που ενδέχεται να μην μπορούν να σας πουν, διαβάστε τα 20 μυστικά. Ο σερβιτόρος σας δεν θα σας πει.
7 Προσποιηθείτε ότι είστε σνακ κρασιού
Αν δεν είστε πραγματικός ηγέτης του κρασιού, μην ξεκινήσετε να στροβιλίζετε το ποτήρι σας και να κάνετε τη δοκιμασία οσμής. "Σοβαρά, αν δεν γνωρίζετε για το κρασί, γι 'αυτό έχουν σομελιέρες εκεί ή στελέχη κρασιού για να σας καθοδηγήσουν", λέει ο Napier-Fitzpatrick. "Εάν προσποιείτε ότι είστε εμπειρογνώμονας του κρασιού, κάνετε απλά έναν ανόητο από τον εαυτό σας και πιθανόν να πετάξετε το κρασί στο τραπέζι".
Εδώ πρέπει να κάνετε: ζητήστε απλά από τον σομελιέρη ένα καλό μπουκάλι (ή περισσότερα) που ζευγνύει με το φαγητό του καθενός. Εάν η τιμή είναι ένα ζήτημα, μην το φωνάζετε αυτό. απλώς τοποθετήστε το μενού σε ένα μπουκάλι με τη σωστή τιμή, ένα φιαλίδιο αξίας 50 δολαρίων αντί για το μπουκάλι των 500 δολαρίων - και πείτε: "Ψάχνω για κάτι σε αυτό το πλαίσιο". Όταν έρχεστε, μην μυρίσετε το φελλό ή στροβιλίστε το κρασί. "Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σηκώσετε το ποτήρι δίπλα στο στέλεχος, όχι το μπολ και να πάρετε μια μικρή γεύση", λέει. Εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή την ημερομηνία, εδώ είναι 6 Savvy Wine Ordering Moves στο Wow Your Clients.
8 Τρώτε πραγματικά, πραγματικά δύσκολο να φάτε τα τρόφιμα
Μπορεί να αγαπάτε τα μακαρόνια. Ή κοτόπουλο στα οστά. Ή δεκάδες στρείδια. Αλλά αν τρώτε με άλλους ανθρώπους, δεν είναι μόνο το φαγητό. "Πρόκειται για συζητήσεις και αφορά την κοινωνική διάσταση", λέει ο Napier-Fitzpatrick. "Έτσι παραγγείλετε κάτι που είναι εύκολο να φάτε - με μαχαίρι και πιρούνι". Με αυτόν τον τρόπο, εσείς το γεύμα δεν θα αναλάβει ως βασικό θέμα της συζήτησης.
9 Διοργανώστε ένα επαγγελματικό δείπνο κάπου που δεν είχατε πριν
Αν είναι ένα σημαντικό γεύμα -με τους πελάτες, τους δικούς σας νόμους, τη σύζυγό σας σε μια σημαντική περίσταση- δεν θα πρέπει ποτέ να τα πάρετε κάπου που δεν είχατε πριν. Ως οικοδεσπότης, θα πρέπει να γνωρίζετε α) ότι το φαγητό είναι καλό, β) τι να συστήσετε και γ) πώς θα αντιμετωπιστεί.
"Σας δίνουν πάντα το χειρότερο τραπέζι αν δεν σε ξέρουν", λέει ο Napier-Fitzpatrick. "Καλό φαγητό γενικά, αν παίρνετε κάποιον, θέλετε να μάθετε το εστιατόριο. Αν πηγαίνετε απλά με φίλους για να δοκιμάσετε το νεότερο, πιο καυτά εστιατόριο, αυτό είναι τελείως διαφορετικό". Για μερικές συστάσεις για το πού να πάτε, εδώ είναι ο τελικός κατάλογος των 50 Best Steakhouses στην Αμερική.
10 Φάτε πιο γρήγορα από τους συντρόφους σας
Θα πρέπει πάντα να παραγγείλετε τον ίδιο αριθμό μαθημάτων με τους ανθρώπους που τρώτε. Εξίσου σημαντικό, πρέπει πάντα να τρώτε το γεύμα σας με τον ίδιο ρυθμό. "Κάποιοι άντρες απλώς καταβροχθίζουν το φαγητό τους - το κορίτσι μου", λέει ο Napier-Fitzpatrick. Αν διαπιστώσετε ότι ολοκληρώσατε τους συντρόφους σας για φαγητό και ότι "έχετε φαγητό στο πιάτο σας, τοποθετήστε τα ασημικά σας στη θέση ανάπαυσης". Με αυτόν τον τρόπο, εξακολουθεί να μοιάζει να τρώτε.
11 Τρώτε περισσότερο από τους συντρόφους σας
Shutterstock
Ακριβώς όπως δεν θέλετε να τρώτε πολύ πιο γρήγορα ή πιο αργά από όσους ενώνετε στο εστιατόριο, επίσης δεν θέλετε να παραγγείλετε ένα πολύ μεγαλύτερο ή μικρότερο πιάτο από αυτά με τα οποία είστε. Αν ο σύντροφός σας παραγγείλει μια σαλάτα, μην πάτε για το Porterhouse.
12 Αφήστε το νομοσχέδιο να έρθει στο τραπέζι στα ομαδικά δείπνα
Shutterstock
Οι φιλόδοξοι διασκεδαστές δεν αφήνουν ποτέ τον λογαριασμό να έρθει στο τραπέζι. Δίνουν την πιστωτική τους κάρτα στο διαχειριστή όταν μπαίνουν και λένε: "Θα υπογράψω τον έλεγχο στην έξοδο".
"Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για να γνωρίζετε το εστιατόριο", λέει ο Napier-Fitzpatrick. «Πάντα εμπιστεύομαι όλους, αλλά είναι και πιο άνετο αν τους γνωρίζετε». Σας συμβουλεύει να το κάνετε αυτό ακόμα και αν φιλοξενείτε φίλους. "Όταν κάποιος σας προσκαλέσει στο δείπνο, είτε είναι επαγγελματικό είτε κοινωνικό, εάν σας προσκαλέσουν και είναι σαφές ότι φιλοξενούνται, υποτίθεται ότι πρόκειται να πληρώσουν", λέει. "Αυτό δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι δεν θα προσφέρουν βοήθεια, αλλά, " θα ήθελα να σας πάω για δείπνο για να σας ευχαριστήσω "σημαίνει να τους πάρει για δείπνο." Πληρώνοντας εκ των προτέρων, αποφεύγετε όλα τα περιστατικά μετά το δείπνο.
13 Δεν έχετε καμιά ένδειξη τι να κάνετε με την πετσέτα σας
Ο πρώτος κανόνας για τις χαρτοπετσέτες: «Το πηγαίνει στην αγκαλιά σου μόνο αφού ο οικοδεσπότης το βάζει στην αγκαλιά του», λέει ο Napier-Fitzpatrick. Ο δεύτερος κανόνας; "Ποτέ δεν επιστρέφει στο τραπέζι μέχρι τον οικοδεσπότη ή όλοι λέμε ότι είμαστε έτοιμοι να σηκωθούμε από το τραπέζι. Αν πάτε στην τουαλέτα, το βάζετε στην καρέκλα. στο χέρι, αλλά αλλιώς πηγαίνει στο κάθισμα της καρέκλας. " Ο τελικός κανόνας; "Βάλτε το στόμα σας, μην το σκουπίζετε". Αλλά τι γίνεται αν έχετε κάνει ένα χάος; "Λοιπόν", λέει. "Μην κάνετε χάλια."
14 Κάντε έντονες καταγγελίες σχετικά με το γεγονός ότι ο πίνακας δεν είναι έτοιμος
Ένα από τα πιο επιβαρυντικά πράγματα που μπορεί να συμβεί σε ένα ωραίο εστιατόριο είναι να φτάσετε και να μάθετε ότι το τραπέζι σας δεν είναι έτοιμο. Αλλά πώς ανταποκρίνεστε κάνει μεγάλη διαφορά για το αν θα είναι μια μικρή καθυστέρηση ή εκτροχιάσει ολόκληρο το βράδυ σας.
"Μην περπατάς με φωνή να διαμαρτύρονται για το γιατί το τραπέζι σου δεν είναι έτοιμο ή ότι περιμένεις το τραπέζι σου", λέει η Rosalinda Oropeza Randall, επαγγελματική εθιμοτυπία και ειδικός στις επικοινωνίες και συγγραφέας του Do not Burp στην αίθουσα συνεδριάσεων: Χειρισμός σπάνια κοινών χώρων εργασίας Διλήμματα , προσθέτοντας, "ακόμα κι αν είστε είκοσι λεπτά αργά."
Κάνοντας μια σκηνή (ακόμα και αν βρίσκεστε στα δεξιά) θα σας κάνει να φαίνεστε άσχημα και να δημιουργήσετε μια κακή ατμόσφαιρα που δεν θα μπορούσε να διαλυθεί ολόκληρο το βράδυ. Είναι επίσης μόνο που θα οδηγήσει σε μεγαλύτερο χρόνο αναμονής για το τραπέζι σας.
15 Φόρεμα σαν σλόφ
"Μην περπατάτε φορώντας ρούχα του γυμναστηρίου ή κοιτάζοντας όπως ακριβώς βγήκε από το κρεβάτι", λέει ο Randall. Αυτό μπορεί να φανεί προφανές, αλλά καθώς οι κανόνες του κώδικα ένδυσης έχουν χαλαρώσει, μπορεί να σας συγχωρεθεί ότι σκέφτηκε ένα ακριβό μπλουζάκι και σχεδιαστές τζιν που είναι αποδεκτά σε ένα αποκλειστικό dance club θα ήταν εντάξει σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο. Θα ήσαστε λάθος - ακόμα και στα πιο πιό επιβλητικά εστιατόρια, το προτιμώμενο φόρεμα εξακολουθεί να τείνει προς το συντηρητικό. Τουλάχιστον να ρίχνεις ένα μπλουζάκι πάνω από το μπλουζάκι και να δώσεις την εντύπωση που προσπάθησες. Αν θέλετε να φανείτε κομψό αλλά παραμείνετε στον προϋπολογισμό σας, πάρτε έμπνευση από τους 30 καλύτερους τρόπους για να εξοικονομήσετε χρήματα σε ρούχα.
16 Μιλήστε με το στόμα σας γεμάτο
Σίγουρα, νομίζετε ότι έχετε άψογους τρόπους τραπέζης, αλλά όταν η συζήτηση τρέχει και θα σας ενθουσιαστεί (ενώ τρώτε), δεν θα είστε ο πρώτος που θα αρχίσει να μιλάει με το στόμα σας γεμάτο φαγητό. Σταματήστε για ένα δευτερόλεπτο πριν ξεκινήσετε να μιλάτε και βεβαιωθείτε ότι έχετε τελειώσει τα τσιμπήματα σας. Είναι ένα απλό βήμα που θα σας κρατήσει από το να φτύνετε φαγητό καθώς μιλάτε. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τελειοποίηση των τακτικών επιτραπέζιων καναλιών συμβουλευτείτε τις συμβουλές μας σχετικά με τον οδηγό του εκλεπτυσμένου άνδρα για την ωραία τραπεζαρία.
17 Υπέρβαση
Αυτά τα ρολά ψωμιού υπογραφή μπορεί να είναι νόστιμα και νόστιμα, αλλά αυτό δεν αποτελεί δικαιολογία για την επέκταση του χεριού σας σε όλο το μήκος του τραπεζιού για να πάρετε ένα.
"Μην φτάσετε στο τραπέζι για να πάρετε κάποιο φαγητό", λέει ο Kenneth Salmon, σύμβουλος μάρκας και τρόπου ζωής στο Solaire Resort and Casino στη Μανίλα. "Ρωτήστε κάποιον ευγενικά να φτάσει έξω και να περάσει το φαγητό αντ 'αυτού."
Το να φτάνει κανείς όχι μόνο να φαίνεται ανούσιο, δημιουργεί κάθε είδους κινδύνους: χτυπώντας πάνω από τα ποτήρια κρασιού, βυθίζοντας τη μανσέτα σας στο βούτυρο ή τουλάχιστον ενοχλώντας τους συναδέλφους σας. Κάνετε το σωστό και ζητήστε βοήθεια. "Κάποιος δεν πρέπει ποτέ να φτάσει πάνω από το τραπέζι για οποιαδήποτε αντικείμενα όπως το αλάτι και το αναδευτήρα πιπέρι", προσθέτει Geiger. "Ζητήστε τους να περάσουν, αντ 'αυτού."
18 Χάνετε την ψυχραιμία σας σε ένα διακομιστή
Σε ένα υπέροχο εστιατόριο, οι σερβιτόροι είναι γενικά εξαιρετικοί στις δουλειές τους. Αλλά υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις, και αν είστε κάποιος άτυχος για να καταλήξετε με ένα λιγότερο από αστρικό διακομιστή, μπορεί να είναι απαραίτητο να επισημάνετε εάν έχει αποσταλεί λάθος εντολή ή κάτι που ξεχάστηκε. Αλλά ακόμα κι αν ο σερβιτόρος κάνει λάθη δύο, δεν είναι μια καλή ματιά να χάσετε το δροσερό σας γι 'αυτό. "Αυτό είναι ένα μεγάλο όχι-όχι ειδικά αν είναι ωραίο και εξυπηρετικό για σας", λέει ο Salmon. "Δείξτε κάποια τάξη, μην επιδεινώστε το διακομιστή σας ή μπορεί να προσθέσετε κάτι επιπλέον στο φαγητό σας (απλά να γελάσετε)".
19 Ελέγξτε το μήνυμά σας
Shutterstock
"Κρατήστε το τηλέφωνό σας στην τσέπη σας" συμβουλεύει ο Geiger. "Εάν χρειάζεστε το τηλέφωνό σας για να μοιραστείτε πληροφορίες ή να δείξετε κάτι σε κάποιον, κάντε το, αλλά τοποθετήστε το ξανά στην τσέπη σας ή στην τσάντα σας." Εάν θέλετε να μιλήσετε στο τηλέφωνο, συγχωρείτε τον εαυτό σας από το τραπέζι.
20 Τοποθέτηση του τηλεφώνου σας (ή πλήκτρα ή πορτοφόλι) στον πίνακα
Shutterstock
Ακόμη και αν δεν κοιτάζετε το τηλέφωνό σας, το να το βγάλετε στο τραπέζι είναι σχεδόν χειρότερο από το να το ελέγξετε σε όλο το γεύμα. "Μην τοποθετείτε τα τηλέφωνα ή τα gadget σας στο τραπέζι", λέει ο Salmon. "Εκτός από την κατοχή του πολύτιμου χώρου, δεν θα θέλετε τη διάσπαση της προσοχής εάν το τηλέφωνό σας ξαφνικά σβήσει και ενοχλήσει όλους".
Το ίδιο ισχύει και για τα κλειδιά, το πορτοφόλι, το πορτοφόλι, το καπέλο σας ή οτιδήποτε άλλο δεν είναι πιάτο ή νόστιμο φαγητό.
21 Πείτε στο Sommelier το εύρος τιμών σας
Αν δεν είστε ειδικός στο κρασί, ίσως έχετε μερικά βασικά που ψάχνετε σε ένα καλό κρασί γεμάτο, ξηρό κ.λπ. - αλλά μία από τις κορυφαίες ανησυχίες σας (εκτός αν το τοποθετείτε στην κάρτα της εταιρείας) είναι την τιμή ενός μπουκαλιού. Αλλά ενώ η τιμή του κρασιού μπορεί να είναι κορυφαία, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το πείτε αυτό δυνατά.
Αντ 'αυτού, ρωτήστε τον σομελιέ για μερικές συστάσεις ενός κρασιού που θα πήγαιναν καλά με την παραγγελία σας - και πηγαίνετε με εκείνη που βρίσκεται πιο κοντά στο σημείο τιμής με το οποίο αισθάνεστε άνετα. Εάν κανένα από αυτά που προτείνει δεν είναι σε μια τιμή που σας αρέσει, δείξτε ένα κρασί που είναι και ρωτήστε πώς αυτό θα μπορούσε να είναι με το γεύμα σας. Ο σομελιέρης πρέπει να πάρει την υπόδειξη και να προτείνει άλλα κρασιά μέσα σε αυτό το εύρος. Νιώστε ελεύθεροι να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτά τα 80 εκπληκτικά οφέλη του κρασιού.
22 Stick Pinkie σας στον αέρα όταν πίνετε κρασί
Κάνοντας αυτό είναι μια ιδέα unclassy πρόσωπο του τι ένα αριστοκρατικό πρόσωπο θα κάνει. Αν και οι παρωδίες των κομψών diners θα μπορούσαν να τους απεικονίσουν ως επέκταση του pinkie καθώς δοκιμάζουν ένα καλό κρασί, στην πραγματικότητα "θεωρείται ακατάπαυστα", προειδοποιεί ο Randall. Είναι πιο πιθανό να συναντήσετε τόσο επιτηδευμένο και ότι δεν γνωρίζετε πραγματικά πώς να συμπεριφέρεστε σε ένα high-end εστιατόριο. Απλά κρατήστε το pinkie άνετα δίπλα στο δαχτυλίδι σας, όπου ανήκει.
23 Συζητήστε για τις τιμές
Shutterstock
Είναι ένα ωραίο εστιατόριο. οι τιμές θα είναι πιθανώς υπερβολικά υψηλές. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το επισημάνετε. Εάν προσπαθείτε να παραμείνετε εντός ενός προϋπολογισμού, μπορείτε συνήθως να το κάνετε χωρίς να συζητάτε ανοιχτά το κόστος κάθε στοιχείου στο μενού. Εάν το μενού γευσιγνωσίας φαίνεται απότομο, βεβαιωθείτε ότι έχετε κουβεντιάσει στο μενού a la carte. Συζητήστε μερικά από τα πιο προσιτά εισιτήρια, παρά τη μπριζόλα των 100 $. Και για μερικές εξαιρετικές συμβουλές για το πώς μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα, σημειώστε τις 10 καλύτερες εφαρμογές προϋπολογισμού για να αυξήσετε τις αποταμιεύσεις σας.
24 Τοποθετήστε τη χαρτοπετσέτα σας στο τραπέζι
Κανένας δεν θέλει να δει τη μαλακή πετσέτα σας, ενώ απολαμβάνει ένα high-end γεύμα. "Η σερβιέτα σας δεν πρέπει ποτέ να πάει στο τραπέζι μόλις χρησιμοποιηθεί», λέει ο Geiger. "Εάν δικαιολογείτε τον εαυτό σας για οποιονδήποτε λόγο, τοποθετήστε την πετσέτα στο κάθισμα της καρέκλας, όχι στο πίσω μέρος".
25 Επιστρέψτε το κρασί
Ενώ η περίτεχνη τελετή του φινιρίσματος του κρασιού και η προσφορά λίγων γουλιών σε σας για να δοκιμάσετε μπορεί να φαίνεται να σημαίνει ότι μπορείτε να αποφασίσετε αν θέλετε να κρατήσετε το μπουκάλι ή όχι, αυτό δεν είναι πραγματικά μια επιλογή. Αν δεν έχει βγει κάποιο κρασί ή δεν είναι πολύ καλό, επιστρέφοντας τη φιάλη μετά το άνοιγμα του εστιατορίου, δεν είναι πολύ ευγενικό ή κατάλληλο.
