Τελικά, ο Απρίλιος βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Αυτό σημαίνει ότι οι μέρες γίνονται όλο και περισσότερο, ο αέρας γίνεται πιο ζεστός και τα κοκτέιλ σας παίρνουν ένα πολύ αναγκαίο, εποχιακό λάκτισμα. Έτσι αποθηκεύστε όλα αυτά τα καπνιστά συστατικά του χειμώνα και δροσίστε τα αγαπημένα κοκτέιλ σας με αναζωογονητικούς, αναψυκτικούς φρέσκους ανανάδες, μάνγκο και φράουλες. Και αν είναι η νύχτα, μην χάσετε αυτά τα σέξι αφροδισιακά κοκτέιλ για να ρυθμίσετε τη διάθεση.
1 τσάι πορτοκαλιού ουίσκι
Το τσάι από πορτοκαλί ουίσκι είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα κοκτέιλ της άνοιξης. Το ουίσκυ θερμαίνει την κοιλιά σας, ενώ το εσπεριδοεινό σας δροσίζει, καθιστώντας την τέλεια φυλακή για τη μετάβαση από τις ψυχρές νύχτες σε δροσερά απογεύματα.
Συστατικά
2 ουγκιές από το αγαπημένο σας Ουίσκι
2 τσάντες τσαγιού με φρούτα
½ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 Πορτοκαλί Σφήνα (αποφλοιωμένο), συν 1 πορτοκαλί φλούδα για στρίψιμο
1 κουταλάκι του γλυκού
½ φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
Σκουπίστε τις δύο σακούλες τσαγιού σε ½ φλιτζάνι ζεστό νερό για 2-5 λεπτά. Προσθέστε μέλι στο νερό ενώ είναι ακόμα ζεστό. Ρίχνουμε ουίσκι και χυμό πορτοκάλι σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ. Προσθέστε πάγο στον αναδευτήρα. Όταν το τσάι είναι βούτυρο, ρίχνετε το σε αναδευτήρα και ανακινείτε έντονα. Τοποθετήστε τον πάγο σε ένα γυάλινο και στέλεχος highball σε γυαλί. Εκτελέστε το πορτοκαλί κρούστα γύρω από το χείλος και στη συνέχεια γαρνίρετε με την περιστροφή.
2 Piña-Rita
Αυτό το ισχυρό παραλιακό παρασκεύασμα είναι μέρος Piña Colada και μέρος Margarita-με ένα πικάντικο λάκτισμα για να ζωντανέψει τα πράγματα. Salud!
Συστατικά
2 ουγκιά 100% μπλε αγκάβα ασημένια τεκίλα
6 κομμάτια φρέσκο Ανανά, συν 1 για γαρνίρισμα
1 oz χυμό ανανά
2 λεπτές φέτες Jalapeño (αποκομμένοι σπόροι)
1 oz φρέσκο χυμό λεύκης
1 λάμα wedge για το γυαλί και το γαρνίρισμα
½ ουγκιά Agave
½ ουγκιά Cointreau
Θαλασσινό αλάτι για το χτύπημα
Πως να το φτιαξεις
Αδειάστε το θαλασσινό αλάτι σε ένα μικρό πιάτο. Κάντε μια σχισμή στο κέντρο μιας σφήνας ασβέστη και τρέξτε γύρω από το χείλος το ποτήρι σας, στη συνέχεια βυθίστε το γυαλί στο αλάτι για το χείλος αυτό. Τοποθετήστε τα κομμάτια ανανά, χυμό ασβέστη και χυμό ανανά σε μπλέντερ. Πουρές. Ανακατέψτε τις δύο φέτες jalapeño σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ και στη συνέχεια προσθέστε την τεκίλα, την αγαύη και το Cointreau. Προσθέστε πάγο στον αναδευτήρα, στη συνέχεια προσθέστε το καθαρισμένο μείγμα ανανά και τινάξτε δυνατά. Ρίξτε στο γυαλί. Γαρνίρετε με ένα κομμάτι ανανά και μία σφήνα ασβέστη.
3 Άνοιξη Sangria
Όλοι αγαπούν ένα καλό sangria στις πιο ζεστές μέρες. Είναι ένα ελαφρύ, αναζωογονητικό, και πάντα ένα από τα πιο κορεσμένα κοκτέιλ της άνοιξης. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα ξηρό λευκό κρασί σε αυτή τη συνταγή, για να εξισορροπώ τη γλυκύτητα που έχουμε από το φρούτο και το Cointreau. Εδώ, χρησιμοποίησα το Verdicchio, ένα κρασί από την περιοχή Le Marche στην Ιταλία. Αυτό είναι αναμφισβήτητα η μεγαλύτερη γηγενή λευκή ποικιλία σταφυλιών της χώρας. για τους σκοπούς μας, προσφέρεται όμορφα στη Sangria.
Συστατικά
2 φιάλες του Verdicchio
1 ½ φλιτζάνια φέτες φράουλες
1 ½ φλιτζάνια με Μανγκό
1 Πορτοκάλι σε φέτες
½ φλιτζάνι Cointreau
½ φλιτζάνι Brandy
Ανθρακούχο νερό
Βασιλικός
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε όλα τα φρούτα σε μια μεγάλη κανάτα και γεμίστε με το κρασί. Προσθέστε το Cointreau και το Brandy. Τοποθετήστε ένα μεγάλο κλαδάκι του βασιλικού στην κανάτα. Αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Όταν είστε έτοιμοι να πιείτε, προσθέστε το αφρώδες νερό και σερβίρετε σε γυαλιά πάνω από πάγο.
4 Βότκα Φράουλα-Λεμονάδα
Η λεμονάδα δημιουργεί πάντα αναμνήσεις μπροστά από το σπίτι των γονιών μου, με ένα σημάδι και μια στάση, που συλλέγει την αλλαγή από τους γείτονες. Αυτή είναι η μεγαλόσωμη εκδοχή μου - και έχω ενσωματώσει κάποιες εποχιακά κατάλληλες φράουλες. Μας αρέσει να νιώθουμε και πάλι σαν παιδί, έτσι δεν είναι;
Συστατικά
2 oz καλής ποιότητας βότκα (εδώ, χρησιμοποίησα τη βότκα του Τίτο).
2 oz φρέσκο χυμό λεμονιού
6 Φράουλες
2 σφήνες λεμονιού
1 oz σιρόπι μελιού (ίσα μέρη μέλι και νερό θερμαίνεται σε κατσαρόλα)
Σόδα
1 κροτίδα του νομισματοκοπείου
Πως να το φτιαξεις
Βάλτε τις φράουλες σε μπλέντερ με το χυμό λεμονιού. Σε ένα δονητή, μπλέξτε τις σφήνες λεμονιού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σπάσει τις λεπτές σφήνες αρκετά για να απελευθερώσετε τα λάδια στο φλοιό. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να πιέσετε τις καλυμμένες φράουλες μέσω ενός φίλτρου κοκτέιλ πάνω από τον αναδευτήρα ώστε οι σπόροι να μείνουν πίσω. Προσθέστε πάγο στον αναδευτήρα, στη συνέχεια προσθέστε τη βότκα και το σιρόπι μελιού και κουνήστε έντονα. Ρίξτε σε ένα γυαλί υψηλού ρόλου και στην κορυφή με σόδα λέσχης. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας.
5 πράσινοι θεοί και θεές
Αυτή είναι μια συνταγή που συμπεριλάμβανα στην ημέρα του Αγίου Πατρικίου (πράσινη) κοκτέιλ, αλλά ένιωσα υποχρεωμένη να την συμπεριλάβω και στον κατάλογο των κοκτέιλ της άνοιξης. Είναι εξαιρετικά ελαφρύ και αναζωογονητικό, καθιστώντας το ιδανικό για ζεστασιά. Στην υγειά σας!
Συστατικά
2 oz Gin
1 oz φρέσκο χυμό λεύκης
3 φέτες Αγγούρι, συν 1 φέτα για γαρνίρισμα
4 φρέσκα κλαδάκια νομισμάτων (αφήνουν και ψιλοκομμένα)
Σόδα
Πως να το φτιαξεις
Προσθέστε τζιν, χυμό ασβέστου, αγγούρι και μέντα στον αναδευτήρα κοκτέιλ. Συγχύζομαι. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε καλά. Προσθέστε πάγο στο ποτήρι σας και κοκτέιλ στέλεχος πάνω από τον πάγο. Κορυφή με σόδα club.
