Ρίξτε μια ματιά σε κάθε κατάστημα βιβλίων και θα βρείτε δεκάδες βιβλία διατροφής που θα καλύπτουν τα ράφια. Παρά τα φωτεινά και χαρούμενα καλύμματα τους, με τα θετικά και αισιόδοξα τους αξιώματα, πολλά από αυτά είναι γεμάτα με πληροφορίες που προωθούν όλα τα λανθασμένα μηνύματα.
Το βίντεο της ημέρας
«Η λέξη« διατροφή »είναι αρνητική και υπονοεί ότι οι άνθρωποι μπορούν να πάνε και να απομακρυνθούν», δήλωσε η Jane Korsberg, ανώτερος εκπαιδευτής στο τμήμα διατροφής στο Πανεπιστήμιο Case Western Reserve στο Κλίβελαντ.
Ο Korsberg είναι ένας διατροφολόγος που πιστεύει ότι θα ήταν καλύτερο να ξανασκεφτούμε ολόκληρη την έννοια της δίαιτας.
«Τα τρόφιμα διατροφής προκαλούν σύγχυση σε πολλούς ανθρώπους», εξήγησε: «Ποια διατροφή είναι η« διατροφική τροφή »που προορίζεται για; Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, free, et cetera; "
Εκτός αυτού, πολλά από τα τρόφιμα που στοχεύουν συγκεκριμένα σε δίαιτα φαίνεται να ικανοποιούν σπάνια. Πάρτε αυτά τα πακέτα σνακ 100 θερμίδων, για παράδειγμα, που βοηθούν τους ανθρώπους να ελέγχουν τις θερμίδες. Αυτά συχνά δεν δουλεύουν ακόμη, λέει ο Korsberg. Μετά από όλα, λίγοι άνθρωποι σταματούν πραγματικά μόνο με ένα πακέτο.
Δεν χρειάζεστε φανταχτά σχέδια ή περίπλοκα συστήματα σημείων για να είναι λεπτά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κάνετε έξυπνες επιλογές τροφίμων, να παρακολουθείτε τα μεγέθη των μεριδίων σας και να παραμένετε ενεργά.
"Η μάθηση να τρώμε σωστά για μια ζωή είναι πιο ευεργετική", δήλωσε ο Korsberg. "Η έμφαση θα πρέπει να είναι στην επιλογή υγιεινών τροφών κάθε μέρα και στην αλλαγή τρόπου ζωής για το καλύτερο."
επάνω σε θρεπτικά, υγιεινά τρόφιμα. Και αν χρειάζεστε κάποιες συστάσεις, μπορείτε να ξεκινήσετε με αυτές τις πέντε επιλογές, οι οποίες είναι από τις πολλές νόστιμες τροφές που προσφέρουν μια καλή προσθήκη στην υγιεινή διατροφή, διατηρώντας παράλληλα σας λεπτή.
Η λέξη «δίαιτα» είναι αρνητική και υπονοεί ότι οι άνθρωποι μπορούν να συνεχίσουν και να απομακρυνθούν.
Διαιτολόγος Jane Korsberg, ανώτερος εκπαιδευτής στο τμήμα διατροφής, Πανεπιστήμιο Case Western Reserve
1. Μήλα
Τα μήλα αποτελούν καλή πηγή διαιτητικών ινών. Οι διαιτητικές ίνες όχι μόνο συμβάλλουν σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα και μειώνουν τη χοληστερόλη, αλλά ωφελούν και τους έξυπνους τρώγοντες, αποδίδοντας τις θερμίδες χωρίς να τους ικανοποιούν.
Και υπάρχει και κάτι άλλο σχετικά με το φρούτο που μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε γεμάτος. Μια μελέτη στο περιοδικό "Appetite" διαπίστωσε ότι όταν οι γυναίκες προσέθεσαν είτε τρία μήλα είτε τρία αχλάδια στα καθημερινά γεύματα τους, έχαναν περισσότερο βάρος από τους ανθρώπους που πρόσθεσαν τρία βρώσιμα μπισκότα στη διατροφή τους - παρόλο που τα φρούτα και τα μπισκότα περιείχαν το ακριβές ίδια ποσότητα διαιτητικών ινών.
Αν και ο λόγος πίσω από αυτό το εύρημα μπορεί να είναι ένα μυστήριο, υπάρχει κάτι που πρέπει να ειπωθεί για τα ευρήματα. Σύμφωνα με τον Alan Aragon, διατροφολόγο και συγγραφέα του περιοδικού "Girth Control: Η επιστήμη της απώλειας λίπους και του μυϊκού κέρδους", τα τραγανά τρόφιμα, ειδικότερα, μπορούν να εξαπατήσουν ένα άτομο να αισθάνεται πιο γεμάτο.Η πράξη της μάσησης μπορεί να στείλει σήματα κορεσμού στο σώμα σας, λέει, που σας κάνει να νομίζετε ότι έχετε φάει περισσότερο από ό, τι έχετε πραγματικά και διατηρώντας την πείνα στον κόλπο.
2. Αμύγδαλα
Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο μεσημεριανό σνακ, μια χούφτα αμυγδάλων είναι μια πολύ καλή επιλογή.
Μια μελέτη του 2009 στο "The American Journal of Clinical Nutrition" διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν καρύδια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα είχαν μεγαλύτερη επιτυχία στη διατήρηση του σωματικού βάρους από εκείνους που δεν έτρωγαν αυτό το φαγητό.
Τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα αγαπημένα μεταξύ ορισμένων διατροφολόγων, λέει η Αραγονία.
Μια ουγγιά αμυγδάλων περιέχει μόνο 167 θερμίδες και συνθέτει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια ίνας, και τα δύο θρεπτικά συστατικά που μπορούν να σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι.
Επιπλέον, όπως τα μήλα, τα αμύγδαλα είναι τραγανά και απαιτούν πολλή μάσηση, έτσι κι αυτοί μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε σαν να έχετε φάει περισσότερο από ό, τι πραγματικά κάνατε και να σας κρατήσουμε γρηγορότερα.
3. Σολομός
Για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Διεθνές περιοδικό της παχυσαρκίας» διαπίστωσε ότι όταν οι διαιτολόγοι έτρωγαν σολομό μερικές φορές την εβδομάδα, έχασαν περίπου δύο λίβρες περισσότερο από εκείνους που δεν συμπεριέλαβαν τα θαλασσινά στα γεύματά τους.
Ο σολομός είναι σχετικά χαμηλός σε θερμίδες. Ένα 3-oz. η μερίδα έχει μόλις 175 θερμίδες. Ο σολομός είναι επίσης μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης.
4. Αυγά
->
Η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση αυγών στο πρωινό μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε την αύξηση του σωματικού βάρους όλη την ημέρα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2008 στο περιοδικό «Διεθνής Εφημερίδα της Παχυσαρκίας» διαπίστωσε ότι όταν οι διαιτολόγοι έτρωγαν δύο αυγά για πρωινό για πέντε ημέρες εκτός της εβδομάδας, έχαναν κατά 65 τοις εκατό περισσότερο βάρος από τους διαιτολόγους που κατανάλωναν μια κουταλιά το πρωί.
Παρόλο που η πρωτεΐνη είναι πιθανό να σας γεμίσει κάθε φορά που το τρώτε, κάποιοι επιστήμονες υποψιάζονται ότι το πρωί μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πιο γεμάτοι όλη την ημέρα.
5. Ντομάτες
->
Επιπλέον, είναι αρκετά αυτορυθμιζόμενοι, λέει η Αραγονία. Δεν μπορείτε να υπερκατανάλωση με μη λαχανικά.Μετά από όλα, πόσα καρότα μωρών μπορεί να τρώει ένα άτομο χωρίς να χρειάζεται να τα βουτήξει σε κάποιο ράντσο;
Έτσι, ενώ υπάρχουν πολλά λαχανικά που μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε αδύνατα, οι ντομάτες ίσως είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή επειδή είναι τόσο νόστιμες. Και, εκτός αυτού, με αυτό το όλο επιχείρημα της τομάτας-είναι-λαχανικό-δεν είναι-α-φρούτα, ίσως να έχετε ξεχάσει όλα σχετικά με το φαγητό τους. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένες κόκκινες ντομάτες περιέχει μόνο 43 θερμίδες, αλλά τα γεύματα είναι εξίσου νόστιμα με οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Και αυτό είναι τουλάχιστον το μισό μυστικό, βρίσκοντας τρόφιμα που είναι υγιή και γευστικά. Το καλό είναι ότι υπάρχουν. Με την πάροδο του χρόνου, θα ανακαλύψετε τι υγιεινό, γεμίζοντας τα τρόφιμα που προτιμάτε, επεκτείνοντας τις επιλογές σας ενώ συρρικνώνετε τη μέση της μέσης σας.
Το ποτό για να παραμείνετε λεπτό: Πράσινο τσάι
Περάστε τα αλκοολούχα ποτά. Συνήθως περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά που μπορεί να μην είναι καλά για τη μέση σας. Ενώ αυτά τα faux σάκχαρα περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες - αν περιέχουν καθόλου. Η Jane Korsberg, ανώτερος καθηγητής στο τμήμα διατροφής στο Πανεπιστήμιο Case Western Reserve στο Κλίβελαντ, προειδοποιεί ότι τα αναψυκτικά από τα αναψυκτικά απλώς θα μπορούσαν να κάνουν τους ανθρώπους να λαχταρούν περισσότερο από τα γλυκά πράγματα αργότερα, οδηγώντας σε κακές επιλογές τροφίμων.
Αντί να παίρνετε ένα ποτό που ελπίζετε ότι δεν θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους, επιλέξτε ένα που πραγματικά θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, όπως το πράσινο τσάι.
Μια μελέτη στο περιοδικό "Journal of the American College of Nutrition" διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν τέσσερα φλιτζάνια από αυτό το βραστήρα κάθε μέρα για οκτώ εβδομάδες μείωσαν τα επίπεδα BMI τους και έχασαν κατά μέσο όρο περίπου 2 λίβρες μέχρι το τέλος της μελέτης. Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Obesity", διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν δύο μερίδες πράσινου τσαγιού για τρεις μήνες έχασαν βάρος γύρω από τις μέσες τους.
Απλά φροντίστε να κολλήσετε στο σπιτικό βραστό. Συνήθως περιέχει περισσότερες καρδιακά υγιείς ποσότητες αντιοξειδωτικών από τις εμφιαλωμένες ποικιλίες.
