Όσο μεγαλύτεροι παίρνετε, τόσο πιο σημαντικό είναι να τρώτε σωστά. Ενώ δεν υπάρχει εγγύηση για τέλεια υγεία, οι ιατρικοί ερευνητές σήμερα έχουν αποκτήσει όλο και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που είναι καλύτερα για να σας κρατήσουν άπαχο, σημαίνει και χωρίς καρκίνο. Έτσι, μιλήσαμε με μερικούς κορυφαίους γιατρούς σχετικά με τους τύπους τροφίμων που τρώνε για να έχουν την καλύτερη δυνατή υγεία. Και ενώ ενισχύετε τη διατροφή σας, μην αφήνετε τα 10 καλύτερα τρόφιμα για τον εγκέφαλό σας από τη λίστα αγορών σας.
1 Το σαλόνι-πρωινό
"Ονομάζω αυτό το« ευτυχισμένο φαγητό του παχέος εντέρου »και έχει πολλά στοιχεία που καταπολεμούν τον καρκίνο», λέει ο Mark Lane Welton, MD, επικεφαλής του χειρουργείου του παχέος εντέρου στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Stanford στο Palo Alto της Καλιφόρνιας. "Λαμβάνω ¼ φλιτζάνι βρώμη από χάλυβα και ½ φλιτζάνι παλιομοδίτικη βρώμη. (Οι χαλύβδινες είναι η λιγότερο επεξεργασμένη βρώμη, έχουν ολόκληρο τον καλαμπόκι από βρώμη και μια πιο ζεστή υφή από τα παλιομοδίτικα, τα οποία τυλίγονται Ξεκινήστε με 2½ φλιτζάνια βραστό νερό, προσθέστε τις χαλύβδινες βρώμες, τις μαγειρεύετε για 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτετε την παλιομοδίτικη βρώμη και μαγειρέψτε για επιπλέον 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτω ¼ φλιτζάνι βρώμης τα πίτυρα και το πίτυρο λίνου (το λινάρι είναι μία από τις μοναδικές φυτικές πηγές αυτών των υγιεινών ωμέγα-3 καρδιακών υλών, έχει επίσης αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.) Προσθέτω 3 κύπελλα νερού στο τηγάνι, μείγμα: σουσάμι, φιστίκια, ίσως λίγα cashews.Τέλος, προσθέτω είτε φρέσκα ή αποξηραμένα βακκίνια για τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες.Αν μπορείτε να φάτε καλό βρώμης βρώμης για τακτική πρωινό, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να τρώτε σαν χάλια μία ή δύο άλλες ημέρες."
2 Το γεύμα Stay-Lean
«Είμαι άνδρας μπιφτέκι ή μπολ με τσίλι και σαλάτα», λέει ο Jordan Berlin, MD, κλινικός διευθυντής, γαστρεντερικής ογκολογίας στην Κλινική Καρκίνου Vanderbilt-Ingram, στο Νάσβιλ. "Έχουν πολλές πρωτεΐνες και ίνες. Το μεγάλο πράγμα μου παίρνει πέντε με εννέα φρούτα και λαχανικά μέσα μου κάθε μέρα και πιστεύω ότι το φρέσκο είναι καλύτερο για πρόληψη". Για περισσότερες μεγάλες συμβουλές διατροφής, εδώ είναι τα 40 ανθυγιεινά τρόφιμα εάν είστε πάνω από 40 ετών.
3 Το δείπνο επιβίωσης
"Σε ένα εστιατόριο, θα πάω πάντα για τα ψάρια", λέει ο Robert LaPorte, MD, ακτινολόγος ογκολόγος στα Κέντρα Καρκίνου Rocky Mountain, στο Ντένβερ. "Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα ψάρια έχουν καλά τεκμηριωμένα αποτελέσματα προστασίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και σε εργαστηριακές δοκιμές έχουν πρόσφατα επιδείξει κάποιες ενδιαφέρουσες αντικαρκινικές ιδιότητες έναντι των καρκίνων του μαστού, του παχέος εντέρου και του προστάτη. τρώνε πολύ επεξεργασμένο κρέας και προσπαθώ να μείνω μακρυά από τα αρτοσκευάσματα και τα μπισκότα όσο το δυνατόν περισσότερο, επειδή είναι πλούσια σε λιπαρά και απλά σάκχαρα ».
4 Το σνακ που ξεφλουδίζει το λίπος
"Το κλειδί για την καλή κατανάλωση βράζει για να αποφευχθεί ο καθημερινός μικρός πειρασμός της ζωής", λέει ο Μάρκος Σ. Λίτουιν, καθηγητής ουρολογίας και ερευνητής στο Πανεπιστημιακό Κέντρο Καρκίνου του Πανεπιστημίου του UCLA στο Λος Άντζελες. "Για να αποφύγω τα λιπαρά, γλυκά σνακ, κρατάω ένα συρτάρι γεμάτο από θήκες από τόνο για το πότε θα βγάλω τα μούσμπι". Για περισσότερους τρόπους για να τρώτε υγιεινά, εδώ είναι 10 τρόποι χωρίς πόνο για να αναβαθμίσετε τη διατροφή σας.
5 πιάτα από το βιβλίο διατροφής στο Bank On
"Προσπαθώ να ακολουθήσω τη διατροφή South Beach επειδή, αντίθετα, διακρίνει μεταξύ καλού λίπους και κακής περιεκτικότητας σε λιπαρά", λέει ο Nicholas DiBella, MD, ογκολόγος, Rocky Mountain Cancer Centers, στην Aurora, Κολοράντο. "Για μένα, αυτό σημαίνει ότι τρώω πολλά οστρακοειδή, άλλα θαλασσινά (για τα λιπαρά ωμέγα-3) και καρύδια λόγω των μονοακόρεστων λιπών που περιέχουν.Το μεσημεριανό μου είναι συνήθως ένα σάντουιτς γαλοπούλας, ένα μήλο και μια φέτα από χαμηλά- τρώω πολύ φτωχό, άπαχο μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο βόειο κρέας και άπαχα κομμάτια μπριζόλας με το παχύρρευστο λίπος ».
6 Το βόειο κρέας που πρέπει να αποφύγετε
"Υπάρχουν πολύ λίγα απόλυτα στον τρόπο ζωής μου, απολαμβάνοντας κόκκινο κρέας μεταξύ τους", λέει ο Charles Fuchs, MD, επιδημιολόγος στο Dana-Farber Cancer Institute, στη Βοστώνη. "Αλλά δεν το τρώω συχνά, όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα στο σπίτι μας." Η πρόταση ότι το κάρβουνο που έχει μαγειρεμένο ή ψημένο κρέας μπορεί να εκθέσει τους ανθρώπους σε καρκινογόνες αμίνες αξίζει να το ακολουθήσετε.
