Οι λιναρόσποροι περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - συγκεκριμένα, άλφα-λινολενικό οξύ - με διαιτητικές ίνες και φυτικές λιγνάνες, μπορεί να συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης και του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στο «Applied Physiology, Nutrition and Metabolism» τον Οκτώβριο του 2009. Οι λιναρόσποροι είναι μια από τις καλύτερες πηγές για αυτό το είδος ωμέγα -3 λίπος, αλλά δεν παρέχουν σημαντικές ποσότητες των σημαντικών ωμέγα-3 λιπαρών EPA και DHA.
Βίντεο της Ημέρας
ALA Versus EPA και DHA
Το σώμα σας πρέπει να μετατρέψει το ALA σε EPA και DHA πριν το χρησιμοποιήσει. Αυτή η μετατροπή δεν είναι πολύ αποδοτική, έτσι οι λιναρόσποροι δεν είναι τόσο καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών ουσιών, όπως τα θαλασσινά, τα οποία περιέχουν EPA και DHA.
Περιεχόμενο
Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας συστήνει να πάρει μεταξύ 1,3 γραμμάρια και 2,7 γραμμάρια ALA κάθε μέρα για κάθε 2, 000 θερμίδες που καταναλώνετε. Αυτό είναι εύκολο να το κάνετε αν καταναλώνετε λιναρόσπορους επειδή μόνο 1 κουταλιά της σούπας παρέχει 2. 4 γραμμάρια ALA. Σε σύγκριση, μια μερίδα 3 ουγκιών σολομού ή ρέγγας περιέχει περίπου 1,8 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών ουσιών με τη μορφή EPA και DHA, η οποία είναι περισσότερο από τρεις φορές η συνιστώμενη ελάχιστη πρόσληψη 500 χιλιοστογραμμάρια ημερησίως για τα EPA και DHA.
