Τα καρύδια ανασχηματισμού είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων και μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή. Όπως πολλά τρόφιμα, θα πρέπει να απολαμβάνουν με μέτρο, καθώς περιέχουν μια σημαντική ποσότητα θερμίδων και λίπους ανά μερίδα. Ο τύπος λίπους στα κάσιους, ωστόσο, είναι υγιές λίπος.
Το βίντεο της ημέρας
Το ακόρεστο λίπος
Αν και τα κάσιους έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, είναι ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι υγιέστερα από τα κορεσμένα λιπαρά. Αυτός ο τύπος λίπους μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να μειωθεί ο κίνδυνος για την εμφάνιση χρόνιων ασθενειών, όπως είναι οι καρδιακές παθήσεις.
Διατροφικά στοιχεία
Τα κάσιους και άλλα καρύδια είναι μεγάλες πηγές πρωτεϊνών και κάνουν κατάλληλα υποκατάστατα για το κρέας. Πολλοί χορτοφάγοι και vegans χρησιμοποιούν τα όσπρια και τα καρύδια ως την κύρια πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή τους. Εκτός από την πρωτεΐνη, το κάσιους περιέχουν βιταμίνη Ε και τα ορυκτά φωσφόρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σελήνιο, όλα τα οποία είναι θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για καλή υγεία. Μια μερίδα κάσιους, ίση με 1 ουγκιά. ή περίπου 13 κάσιους, παρέχει 160 έως 200 θερμίδες.
->Προτάσεις μενού
Τα κασέτα είναι νόστιμα που απολαμβάνουν οι ίδιοι σαν σνακ και η γλυκιά γεύση τους καθιστά αρκετά παραδεκτά ώστε να έχουν ορεκτικό όταν διασκεδάζουν τους επισκέπτες. Προσθέστε τα σε γιαούρτι ή granola για πρωινό, ή τους πασπαλίστε πάνω από μια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορούν επίσης να είναι νόστιμα ως συστατικό ανακατεύοντας-τηγανητά ή σε μια κρύα σαλάτα ζυμαρικών.
Συντονισμός
Τα περισσότερα φυσικά τρόφιμα, όπως τα καρύδια, μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής εάν απολαμβάνουν με μέτρο. Αν και τα κάσιους περιέχουν ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι υγιέστερα από τα κορεσμένα, εξακολουθούν να έχουν υψηλές θερμίδες. Φάτε τα κάσιους με μετριοπάθεια, καθώς μπορούν ακόμα να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους μέσω της υπερκατανάλωσης τροφής, και να επιλέξετε απλά, αλατισμένα καρύδια.
