Το εγγενές στη Βραζιλία, το δέντρο της κάσιου παράγει ανοιχτούς καφέ καρπούς σε σχήμα νεφρού. Τα κάσιους καταναλώνονται εδώ και αιώνες στη Νότια Αμερική, όπου χρησιμοποιούνται επίσης για υγειονομικούς και ιατρικούς σκοπούς, όπως σε ένα βάλσαμο για να κρατούν τα σκουλήκια μακριά από το δέρμα. Η κατανάλωση κάσιους μπορεί επίσης να ωφελήσει την καρδιά σας επειδή περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία και προλαμβάνουν τις ασθένειες.
Βίντεο της Ημέρας
Ακατέργαστο λίπος
Μια μερίδα 1 κουταλιών σίτου περιέχει περίπου 13 γραμμάρια λίπους και 10 από αυτές είναι η υγιή ακόρεστη ποικιλία σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Nutrient USDA. Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη σε κάσιους ωφελούν την καρδιά σας βοηθώντας να μειώσετε τα κακά σας επίπεδα χοληστερόλης. Ο Michael T. Murray, ο Joseph Pizzorno και η Lara Pizzorno αναφέρουν στο βιβλίο τους "Η Εγκυκλοπαίδεια των Θεραπευτικών Τροφίμων" ότι τα κάσιους περιέχουν επίσης μια μορφή μονοακόρεστου λίπους που ονομάζεται ελαϊκό οξύ. Το οξύ του Oliec μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής προσβολής.
Η βιταμίνη Ε
Το Cashews δεν περιέχει τόσο πολύ βιταμίνη Ε όσο και κάποιους άλλους τύπους καρύων, αλλά η ποσότητα που προσφέρουν μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία της καρδιάς σας. Μια αναφορά από το Ινστιτούτο Linus Pauling εξηγεί ότι η βιταμίνη Ε έχει τη δυνατότητα να εμποδίσει τον σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες σας, έτσι ώστε το αίμα να μπορεί να περάσει μέσα από αυτά σωστά. Η ανάπτυξη πλάκας στις αρτηρίες σας μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στο στήθος, στεφανιαία νόσο και καρδιακή προσβολή. Μια μερίδα κάσιους περιέχει. 9 mg βιταμίνης Ε
Fiber
Η ίνα είναι ένα άλλο σημαντικό θρεπτικό συστατικό στη διατροφή σας και συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς επίσης. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ αναφέρει ότι η ίνα διαδραματίζει ρόλο στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας. Η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η ίνα που περιέχει το κάσιους μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση της πίεσης του αίματος και της φλεγμονής, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας. Μια μερίδα κάσιους προμηθεύει 3 γραμμάρια ινών.
Άλλες αποικίες
Ενώ τα καρύδια είναι τα υψηλότερα στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα κάσιους περιέχουν και μια ωφέλιμη ποσότητα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επωφελής για την υγεία της καρδιάς επειδή βοηθούν στην ομαλοποίηση της καρδιάς σας και αποτρέπουν τους μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς. Η L-αργινίνη είναι μια άλλη ένωση σε κάσιους που συμβάλλει σε μια υγιή καρδιά διατηρώντας τις αρτηρίες σας ισχυρές ώστε το αίμα να μπορεί να ρέει αποτελεσματικά. Η L-αργινίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη επικίνδυνων θρόμβων αίματος διατηρώντας τις αρτηρίες σας ξεκάθαρες.
