Τα καβούρια, που πωλούνται, μαγειρεύονται και καταψύχονται σε πολλά μαγαζιά και ειδικά μαγαζιά θαλασσινών, εκτιμώνται για τη λεπτή σάρκα και τη γλυκιά γεύση τους. Τα αποψυγμένα πόδια μπορούν να είναι στον ατμό, ψημένα ή φούρνο μικροκυμάτων, και το κρέας από τα πόδια καβουριών τρώγεται απλό ή ενσωματωμένο σε μια μεγαλύτερη συνταγή. Τα πόδια καβουριών περιέχουν λίγα λιπαρά και θερμίδες και έχουν υψηλή θρεπτική αξία, αν και το νάτριο στα πόδια καβουριών μπορεί να εμποδίσει τα άτομα με προβλήματα καρδιάς ή αρτηριακής πίεσης να επιλέξουν αυτό το αλλιώς υγιεινό θαλασσινό.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες και Πρωτεΐνες
Μια μερίδα ενός ποδιού καβουριών - περίπου 134 g ή 4. 7 oz. - περιέχει 130 θερμίδες. Φέρτε μια μερίδα ποδιών καβουριού σε ένα ιδανικό μέγεθος, υγιεινό γεύμα 300 έως 600 θερμίδων που το συνδυάζει με ατμό λαχανικά, όπως καλαμπόκι ή καρότα, και ένα θρεπτικό σιτάρι. Μια μερίδα ποδιών καβουριών παρέχει 25,9 g πρωτεΐνες, ένα σημαντικό μέρος της πρωτεΐνης 46 έως 56 g που συνιστάται για καθημερινή κατανάλωση.
Λιπαρά και Λιπαρά Οξέα
Το κρέας καβουριών περιέχει λίγα λίπη. είναι μόνο 2 g ανά μερίδα καβουριών. Το λίπος που τρώτε παρέχει οφέλη για την υγεία σας. Προστατεύει τα όργανα σας και βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών. Η κατανάλωση πάρα πολύ μπορεί να συμβάλει στον κίνδυνο παχυσαρκίας. Μια δίαιτα με περισσότερο από 20 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων από το λίπος δεν συνιστάται. Τα πόδια καβούρι περιέχουν πολλά υγιή λίπη με τη μορφή λιπαρών οξέων. Το A100 g σε μερίδες καβουριών περιέχει 0,4 γραμμάρια ω-3 λιπαρών οξέων, ένα θρεπτικό συστατικό που βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία και την υγεία της καρδιάς.
Βιταμίνες
Μια μερίδα καβουριών προσφέρει το 18,5 τοις εκατό της βιταμίνης Β6, γνωστή ως πυριδοξίνη, το σώμα σας χρειάζεται καθημερινά. Η βιταμίνη Β6 στα πόδια καβουριών είναι κρίσιμη για τον τρόπο που το σώμα σας χρησιμοποιεί πρωτεΐνες. Τα πόδια καβουριών χρησιμεύουν επίσης ως καλή πηγή φυλλικού οξέος, μια βιταμίνη χρήσιμη για τη συμβολή στην πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών. μία μερίδα περιέχει το 17% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Επιπλέον, θα λάβετε μικρότερες ποσότητες βιταμινών Β12 και Α.
Ορυκτά
Φάτε μια μερίδα καβουριών και θα ικανοποιήσετε σχεδόν όλες τις απαιτήσεις καθημερινής πρόσληψης σεληνίου, ένα αντιοξειδωτικό που επηρεάζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς σας. Τα πόδια καβουριού παρέχουν επίσης το 20 έως 27 τοις εκατό του μαγνησίου που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα. Το μαγνήσιο στα πόδια καβούρι βοηθά το σώμα σας να χρησιμοποιεί το ασβέστιο πιο αποτελεσματικά και ρυθμίζει το επίπεδο του καλίου στο σύστημά σας. Λαμβάνετε επίσης ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Νάτριο
Τα πόδια καβουριού είναι φυσικά υψηλά σε νάτριο, που περιέχει 1, 436 mg νατρίου ανά μερίδα. Περιορίστε το νάτριο στη διατροφή σας σε 1, 500 mg έως 2, 300 mg ημερησίως για να αποφύγετε την αυξημένη αρτηριακή πίεση, έναν αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και τη συγκράτηση νερού.
