Ένας στους 10 Αμερικανούς ηλικίας άνω των 40 ετών μια χρόνια γαστρεντερική διαταραχή γνωστή ως εκκολπωματίτιδα, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και πεπτικών και νεφρικών ασθενειών. Μετά από χρόνια δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι περισσότεροι ειδικοί πιστεύουν ότι η χρόνια δυσκοιλιότητα και η τάση να έχει μια κίνηση του εντέρου δημιουργεί εκκολάπτες, τα οποία είναι μικρές θήκες που διογκώνονται προς τα έξω σε αδύναμα σημεία κατά μήκος του παχέος εντέρου. Περίπου το 20 τοις εκατό των ενηλίκων με χρόνια εκκολπωματίτιδα παρουσιάζουν οξεία φλεγμονή γνωστή ως εκκολπωματίτιδα όταν αυτά τα σακουλάκια φλεγμονώνονται ή μολύνονται. Τα τρόφιμα με σπόρους απαγορεύονται κατά τη διάρκεια μιας επίθεσης εκκολπωματίτιδας, αλλά μιλήστε στο γιατρό σας για οδηγίες σχετικά με τις συγκεκριμένες διαιτητικές αλλαγές που θα ήταν καταλληλότερες για την ιδιαίτερη κατάστασή σας.
Βίντεο της Ημέρας
Σκεπτικό
Οι σπόροι από φρούτα, λαχανικά και σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μπορείτε να απολαύσετε αυτά τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της χρόνιας φάσης της εκκολπωματικής νόσου σας, όταν οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθούν στον έλεγχο των συμπτωμάτων και την αποφυγή επιθέσεων εκκολπωματίτιδας. Μόλις αναπτύξετε τον κοιλιακό πόνο, ναυτία, έμετο, πυρετό, ρίγη, κράμπες και δυσκοιλιότητα που σχετίζονται με την εκκολπωματίτιδα, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε σπόρους. Ο γιατρός σας θα συστήσει μια διαυγή υγρή δίαιτα για δύο έως τρεις ημέρες για να δώσει στο κόλον σας την ευκαιρία να ξεκουραστεί. Μόλις βελτιωθούν τα συμπτώματά σας, μπορείτε αργά να προσθέσετε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες πίσω στη διατροφή σας, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε τα τρόφιμα με σπόρους μέχρι η φλεγμονή της εκκολπωματίτιδας να τελειώσει, εξηγεί το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Ιατρικό Κέντρο του Σαν Φρανσίσκο ή το UCSF.
Φρούτα με σπόρους
Όταν βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες για εκκολπωματίτιδα, μείνετε μακριά από κεράσια, βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες και άλλα είδη μούρων. Αποφύγετε τα αποξηραμένα φρούτα, όπως ημερομηνίες, σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα και σταφίδες. Εξαλείψτε τα ωμά φρούτα που έχουν δέρματα και σπόρους, όπως τα μήλα, τα δαμάσκηνα και τα αχλάδια.
Λαχανικά με σπόρους
Τα όσπρια, όπως τα αποξηραμένα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές είναι λοβό υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που περιέχουν σπόρους. Μην τρώτε ψητά φασόλια, φασόλια, μπιζέλια, αποξηραμένα φασόλια, φασόλια garbanzo, φασόλια, μαύρα φασόλια ή άλλα όσπρια, ενώ είστε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Μείνετε μακριά από φρέσκα ή κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, φασόλια ή φασόλια. Αποφύγετε φρέσκο ή κατεψυγμένο καλαμπόκι, ντομάτες, αγγούρια και σκουός, κυρίως λόγω σπόρων και δέρματος. Μόλις τα συμπτώματά σας υποχωρήσουν, μπορείτε αργά να προσθέσετε αυτά τα στοιχεία πίσω στη διατροφή σας.
Σπόροι και δημητριακά με σπόρους
Μπορείτε να φάτε εμπλουτισμένο άσπρο ψωμί ή δημητριακά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες κατά τη διάρκεια της ανάκτησης από την εκκολπωματίτιδα, αλλά δεν επιλέγετε προϊόντα με ολικής αλέσεως. Αποφύγετε τα ψωμιά και τα δημητριακά που περιέχουν σπόρους, όπως κολοκύθα, κύμινο, σουσάμι, σίκαλη και ηλιόσπορους.Μπορείτε να έχετε περιορισμένες ποσότητες λευκού ρυζιού, αλλά μην τρώτε καστανό ή άγριο ρύζι.
Εναλλακτικές λύσεις για το κρέας και το κρέας με σπόρους
Ενώ μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια μερίδες από 2- έως 3 ουγκιές τρυφερού, καλά μαγειρεμένου κρέατος, ψαριών ή πουλερικών σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες,. Αποφύγετε πηγές πρωτεϊνών που περιέχουν κύμινο, άνηθο, σησάμι ή άλλους σπόρους για αρωματισμό. Εξαλείψτε τα πατατάκια που μπορεί να περιέχουν δημητριακά ολικής αλέσεως με σπόρους. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland συνιστά επίσης να αποφύγετε το κόκκινο κρέας.
