Οι ζωοτροφές, συμπεριλαμβανομένων των θαλασσινών, περιέχουν κάποια χοληστερόλη. Το εάν πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη εξαρτάται από το υπόλοιπο της διατροφής σας και αν κινδυνεύετε από καρδιακές παθήσεις. Ο γιατρός σας συνήθως συνιστά περιορισμό της πρόσληψης χοληστερόλης εάν η χοληστερόλη σας είναι αρκετά υψηλή για να θέσει την καρδιά σας σε κίνδυνο.
Βίντεο της Ημέρας
Τι παίρνετε
Μια μερίδα 3 ουγκιών μύδια περιέχει λιγότερο από 1 γραμμάριο κορεσμένων λιπαρών και σχεδόν 2 γραμμάρια καρδιακά υγιή ακόρεστα λίπη, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας του U. S. Ωστόσο, τα μύδια έχουν υψηλή χοληστερόλη. Όταν πρόκειται για θαλασσινά, ένα τυπικό μέγεθος εξυπηρετεί μεταξύ 3 και 6 ουγγιές. Μια μερίδα 3 ουγκιών από μύδια περιέχει 48 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και μια μερίδα 6 ουγκιών περιέχει 95 χιλιοστόγραμμα. Σε σύγκριση, μια μερίδα 3 ουγκιών του T-bone steak περιέχει 51 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης.
Τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά
Τα μύδια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ιώδιο και σελήνιο, καθώς και σε ψευδάργυρο και σίδηρο. Περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β-12 και είναι πλούσιες σε φυλλικό επίσης. Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, συνήθως μπορείτε να καταναλώνετε μύδια όσο ελέγχετε τις μερίδες σας. Η επιλογή μιας μερίδας 3 ουγκιών αντί για μια μερίδα 6 ουγγιών είναι μια καλή ιδέα.
