Επειδή τα ξηροί καρποί περιέχουν πλούσιες ποσότητες λίπους, μπορεί να υποθέσετε ότι πρέπει να παραμείνετε μακριά από αυτές, ακολουθώντας μια δίαιτα απώλειας βάρους. Αντίθετα, μπορείτε να κάνετε καρύδια ένα μέρος της διατροφής σας και να χάσετε βάρος. Στην πραγματικότητα, τα δεδομένα δείχνουν ότι η ενσωμάτωση των καρπών με κέλυφος στη διατροφή σας μπορεί να προσφέρει οφέλη απώλειας βάρους. Είτε επιλέγετε το αμύγδαλο, τη Βραζιλία, το ανακαρδιοειδές, το φουντούκι, το μακαντάμι, το πεκάν, το φιστίκι ή την καρυδιά, κάνετε τα καρύδια ένα μέρος της υγιεινής διατροφής σας.
Το βίντεο της ημέρας
Τα καρύδια σας κρατούν πλήρη
Τα καρύδια έχουν μια κορεσμού, σύμφωνα με μια επισκόπηση των μελετών που δημοσιεύτηκαν στο «Ασιατικό Ειρηνικό Περιοδικό Κλινικής Διατροφής» το 2010. Αυτό μπορεί να αποδοθεί στο περιεχόμενο των ινών τους. Όταν αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τρώτε λιγότερες θερμίδες, πράγμα που βοηθάει στην απώλεια βάρους. Το αίσθημα κορεσμού σημαίνει επίσης ότι θα είναι ευκολότερο να ακολουθείτε μια δίαιτα με μειωμένη θερμίδα. Ένα από τα μειονεκτήματα των δίαιτας με χαμηλότερες θερμίδες είναι η επίμονη πείνα, οπότε η σνακ στα καρύδια μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της.
Χαμηλής Γλυκαιμικής Φόρτωσης
Τα καρύδια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, πράγμα που σημαίνει ότι προκαλούν σταδιακή αύξηση του σακχάρου στο αίμα αντί για απότομη αύξηση. Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο διατηρούν σταθερό το σάκχαρο του αίματος. Σε υπέρβαρα άτομα, μετά από δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, οδήγησε σε σημαντική αύξηση της απώλειας λίπους σε σύγκριση με μια παραδοσιακή δίαιτα απώλειας βάρους, ανέφεραν οι συντάκτες του περιοδικού. Η κατανάλωση τροφίμων χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου οδήγησε επίσης σε σημαντική μείωση του δείκτη μάζας σώματος ή του ΔΜΣ, σύμφωνα με την ανασκόπηση. Ο ΔΜΣ είναι ένας αριθμός που χρησιμοποιείται συχνά για την εκτίμηση του σωματικού λίπους.Περιέχουν καρύδια στη διατροφή σας
Τα καρύδια περιέχουν ένα μίγμα λιπών, τα περισσότερα από τα οποία είναι ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά. Παρέχουν επίσης πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και βιταμίνη Ε. Μια χούφτα την ημέρα είναι το μόνο που χρειάζεστε, επειδή τα καρύδια είναι πυκνά θερμιδικά. Μια μερίδα 1 κουταλάκι των ξηρών καρπών περιέχει 160 έως 200 θερμίδες. Για παράδειγμα, 1 ουγκιά ισούται με 12 φουντούκια ή καρύδια macadamia, 15 μισά πεκάν, 18 μεσαίες κάσιους ή 24 αμύγδαλα. Ένας βολικός τρόπος για να ενσωματώσετε τα καρύδια στη διατροφή σας είναι να προσθέσετε μια χούφτα σαν σνακ μεταξύ των γευμάτων.
