Τα πορτοκάλια είναι μια έξυπνη επιλογή για ένα υγιεινό σνακ ή ως μέρος ενός γεύματος. Αυτά τα νόστιμα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ενώ παραμένουν χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά. Τρώτε τα ωμά ή πιέστε τα για να φτιάξετε χυμό πορτοκαλιού. Διατίθενται όλο το χρόνο, διαφορετικές ποικιλίες πορτοκαλιών έχουν ελαφριά ή σκοτεινή φλούδα και ένα εσωτερικό που μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο-πορτοκαλί μέχρι το βαθύ κόκκινο πορτοκαλιών αίματος.
Βίντεο της Ημέρας
Θρεπτικά συστατικά
Τα πορτοκάλια περιέχουν μια σειρά από υγιή θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, βιταμίνη C, θειαμίνη, φολικό οξύ και κάλιο. Ένα πορτοκάλι παρέχει περισσότερο από το 100 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C. Ωστόσο, το φυτοχημικό συστατικό στα πορτοκάλια μπορεί να είναι εξίσου σημαντικό. Τα πορτοκάλια περιέχουν πάνω από 170 διαφορετικά εντοπισμένα φυτοχημικά και άλλα μπορεί ακόμη να μην ανακαλυφθούν. Τα εσπεριδοειδή φλαβανόνες είναι μια ομάδα φυτοθρεπτικών συστατικών που απαντώνται μόνο στα εσπεριδοειδή. Συγκεκριμένα, η φουραβόνη ερπερινίνη στα πορτοκάλια μειώνει τη φλεγμονή και μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη του αίματος.
Σκέψεις
Ενώ όλα τα πορτοκάλια μεταφέρουν τα οφέλη για την υγεία, μερικά μπορεί να είναι καλύτερα από άλλα. Οι επιστήμονες σε μια συνάντηση του 2002 για την American Chemical Society ανέφεραν ότι τα βιολογικά αναπτυγμένα πορτοκάλια έχουν έως και 30% περισσότερη βιταμίνη C από τα συμβατικά φρούτα, ακόμη και όταν τα βιολογικά πορτοκάλια ήταν μικρότερα. Τα πλήρως ωριμασμένα πορτοκάλια μπορεί να έχουν υψηλότερο περιεχόμενο αντιοξειδωτικού από τα άγρια φρούτα, οπότε αφήνοντας τους να καθίσουν στον πάγκο της κουζίνας για λίγες μέρες μπορεί να ενισχύσει τις ιδιότητες της υγείας τους.