Η καλή σας αρχή στην μέρα σας σημαίνει να φάτε ένα υγιεινό πρωινό, αλλά με τόσες πολλές επιλογές, η εξεύρεση έξυπνων επιλογών μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Οι τηγανίτες είναι μια πλούσια επιλογή, παρέχοντας μια υψηλή ποσότητα υδατανθράκων και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα, αλλά οι τηγανίτες είναι σχετικά υψηλές σε λιπαρά, θερμίδες και νάτριο. Με προσεκτικό σχεδιασμό γεύματος, μπορείτε να συμπεριλάβετε μια περιστασιακή σερβίρισμα τηγανιών στη διατροφή σας, εκτός αν έχετε αλλεργία σε γλουτένη σίτου.
Βίντεο της Ημέρας
Βασική Διατροφή
A 3. 5 oz. η εξυπηρέτηση των τηγανιών έχει 221 θερμίδες, αν και η συνήθης πρακτική της προσθήκης βουτύρου και σιροπιού σφενδάμνου προσθέτει θερμίδες και λίπος. Ενώ οι επιπλέον θερμίδες δεν θα βάζουν συνήθως τηγανίτες από το μενού - ένα ιδανικό πρωινό περιέχει 350 έως 500 θερμίδες, ανάλογα με τις διατροφικές σας ανάγκες - αλλά τα επιπλέον λίτρα grams μπορεί. Μια μερίδα από τηγανίτες περιέχει 8. 8 γραμμάρια λίπους και η συσσώρευση περισσότερων λιπαρών μπορεί να μην λειτουργήσει στο σχέδιο γεύματος σας. Περίπου το ήμισυ του λίπους σε τηγανίτες προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά: 3. 9 g. Αποφύγετε περισσότερα από 15 g κορεσμένου λίπους ανά ημέρα. Οι τηγανίτες περιέχουν 27. 2 g υδατανθράκων, ή 8. 3 έως 12 τοις εκατό του ποσού που χρειάζεστε σε μια μέρα. Παίρνετε επίσης 8. 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, ποσότητα που συμβάλλει με 14. 4 έως 17. 6 τοις εκατό της προτεινόμενης πρόσληψης αυτής της μακροθρεπτικής ουσίας.
Η ζάχαρη και το νάτριο
Οι τηγανίτες προσδίδουν τόσο γευστική όσο και γλυκιά γεύση. η γλυκύτητα προέρχεται από την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης στη συνταγή. Μια μερίδα από τηγανίτες περιέχει 4. 3 g ζάχαρης. εάν ξεπεράσετε τις τηγανίτες σας με ζάχαρη σφενδάμνου, αυτό προσθέτει αρκετά περισσότερα. Η American Heart Association προτείνει να διατηρηθεί η πρόσληψη ζάχαρης κάτω των 25. 2 γρ. Για τις γυναίκες και 37.8 γρ. Για τους άνδρες. Γλύψτε τις τηγανίτες με φρέσκα φρούτα και όχι σιρόπι για να κρατήσετε χαμηλή την πρόσληψη ζάχαρης. Λόγω του αλατιού στο πατατάκι, καταναλώνετε επίσης 308 mg νατρίου ανά μερίδα. Το συνιστώμενο ημερήσιο όριο ανέρχεται σε 1, 500 έως 2, 300 mg, οπότε προγραμματίζετε προσεκτικά την κατανάλωση νατρίου καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας για να αποφύγετε την υπέρβαση του προτεινόμενου ορίου.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Μια μερίδα από τηγανίτες είναι μια καλή πηγή φωσφόρου και ασβεστίου, με 20% και 18% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης, αντίστοιχα. Αυτό κάνει τις τηγανίτες μια έξυπνη επιλογή για την ενίσχυση της αντοχής των οστών και την ικανότητα του σώματός σας να παράγει RNA και DNA. Οι τηγανίτες εξυπηρετούν έως και 12 τοις εκατό από το ιώδιο και τη ριβοφλαβίνη που χρειάζεστε κάθε μέρα επίσης και θα παίρνετε μικρότερες ποσότητες βιταμίνης C, θειαμίνης, βιταμίνης Β-6, νιασίνης, βιταμίνης Β-12, μαγνησίου, ψευδαργύρου, χαλκού και σιδήρου.
Εναλλακτικές λύσεις
Οι τηγανίτες ολικής αλέσεως παρέχουν επιπλέον ίνες και μια μερίδα δημητριακών ολικής αλέσεως. Όποιος έχει δυσανεξία στη γλουτένη σίτου θα πρέπει να αποφεύγει τηγανίτες από αλεύρι σίτου, αλλά μπορείτε να κάνετε αλλαγές για να βάλεις τηγανίτες στο σχέδιο γεύματος.Έρευνες που δημοσιεύθηκαν στο τεύχος Σεπτεμβρίου του Archivos Latinoamericanos de Nutricion σημειώνουν ότι οι τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν με αλεύρι quinoa, ρυζιού και αραβοσίτου που προσφέρουν καλή υφή και πρωτεΐνη και δεν πρέπει να προκαλούν συμπτώματα κοιλιοκάκης, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από μια δυσανεξία στη γλουτένη σίτου.
