Ενώ οι γαρίδες και οι γαρίδες μπορεί να φαίνονται και να γευτούν παρόμοιες, οι γαρίδες ανήκουν πράγματι σε ένα διαφορετικό είδος, αν και οι δύο είναι καρκινοειδή. Οι γαρίδες προέρχονται μόνο από το γλυκό νερό και είναι μεγαλύτερες και μαλακότερες από τις γαρίδες, με ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση. Οι γαρίδες μπορούν να μαγειρευτούν και να καταναλωθούν σαν γαρίδες και έχουν την ίδια διατροφική αξία. Μια γουρουνάδα των 2 ουγκιών είναι ίση με 57 γραμμάρια πρώτης γαρίδας και, όπως και οι γαρίδες, είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, και τα δύο μπορούν να βοηθήσουν σε μια δίαιτα απώλειας βάρους.
Βίντεο της ημέρας
Χαμηλό σε λίπος
Οι γαρίδες είναι φυσικά χαμηλές σε λίπος, με μόνο 0,16 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα 2 ουγκιές. Είναι επίσης μια καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών, οι οποίες, εάν καταναλωθούν στη θέση των κορεσμένων λιπών, μπορούν να βελτιώσουν τη γενική υγεία σας, καθιστώντας τις γαρίδες όχι μόνο μια υγιεινή επιλογή χαμηλών λιπαρών τροφίμων, αλλά και μια υγιεινή επιλογή λίπους. Ένα τεύχος του 2006 του περιοδικού "Journal of the American Medical Association" περιελάμβανε μια μελέτη που διαπίστωσε ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οδήγησε σε χαμηλότερο συνολικό σωματικό βάρος κατά τη διάρκεια των 7 1/2 ετών. Επίσης, όσοι είχαν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ήταν λιγότερο πιθανό να κερδίσουν βάρος με την πάροδο του χρόνου.
Πηγή πρωτεΐνης πλήρωσης
Οι γαρίδες περιέχουν σχεδόν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 2 ουγκιών και θεωρούνται μέρος της ομάδας των πρωτεϊνικών τροφίμων. Εκτός από το να σας βοηθήσουν να συναντήσετε το συνιστώμενο από το Υπουργείο Γεωργίας τμήμα της Γεωργίας 8 ουγκιά θαλασσινών την εβδομάδα, συμβάλλουν επίσης στην προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη 5 έως 6 ουγγιών πρωτεϊνικών τροφίμων. Μια δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνες βοηθά με την απώλεια βάρους και τη διαχείριση του βάρους. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2012 στο περιοδικό British Journal of Nutrition, η πρωτεΐνη βοηθάει στην απώλεια βάρους, επειδή αυξάνει την ποσότητα ενέργειας που καταναλώνει το σώμα σας - κάνοντας περισσότερες θερμίδες - και σας κάνει να αισθάνεστε πιο γεμάτοι για περισσότερο χρόνο, οδηγώντας σε λιγότερες θερμίδες που καταναλώνονται
Omega-3 λιπαρά οξέα
Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε ακόρεστα λίπη, οι γαρίδες είναι επίσης μια καλή πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-3. είναι τα απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που το σώμα σας μπορεί να πάρει μόνο μέσω της διατροφής.Αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του σωματικού λίπους όταν καταναλώνονται τακτικά.Η ανασκόπηση του 2009 ενός δείγματος μελετών σε ένα τεύχος των «Ανασκοπήσεις της παχυσαρκίας» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα ωμέγα- Η κατανάλωση λιπαρών οξέων 3 μειώνει την ποσότητα του σωματικού λίπους και μπορεί επίσης να ενθαρρύνει το θάνατο των κυττάρων του λίπους. Ωστόσο, έχουν πραγματοποιηθεί λίγες μελέτες σε ανθρώπους και απαιτείται μεγαλύτερη μακροπρόθεσμη έρευνα πριν από τη χρήση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ως βοήθειας για την παχυσαρκία. Γαρίδες για μαγείρεμα
