Οι πάστες είναι τραγανές, λιπαρές και φορητές, αλλά δεν είναι αναγκαστικά υγιείς. Μια γρήγορη ματιά στην ετικέτα διατροφής σε ένα πακέτο από κουλούρια αποκαλύπτει ότι είναι πολύ χαμηλά σε λιπαρά, αλλά πολλοί καταναλωτές επιλέγουν να σταματήσουν εκεί και να επιλέξουν τα κουλουράκια ως υποθετικά υγιεινό σνακ. Ενώ οι pretzels προσφέρουν μικρές ποσότητες συγκεκριμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, δεν πρέπει απαραίτητα να θεωρούνται υγιεινό σνακ επειδή είναι επίσης υψηλές σε νάτριο.
Βίντεο της Ημέρας
Λίπος, Πρωτεΐνη και Οίνος
Μια μερίδα 1 κουταλάκι περιέχει 109 θερμίδες και περίπου 1 γραμμάριο λίπους. Ωστόσο, η ίδια μερίδα κουλουριών δεν προσδίδει μεγάλη συμβολή στην αύξηση της ενεργειακής πρωτεΐνης με μόλις 2,8 γραμμάρια ανά ουγγιά. Ένα υγιεινό σνακ θα πρέπει να περιλαμβάνει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης, επειδή γεμίζει το στομάχι σας και παρέχει μια έκρηξη ενέργειας που θα διαρκέσει μέχρι το επόμενο γεύμα σας. Μία ουγκιά από κουλούρια προμηθεύει επίσης 9 γραμμάρια ίνας, η οποία είναι περίπου 3 έως 5 τοις εκατό των 20 έως 30 γραμμαρίων ινών ενηλίκων που πρέπει να έχουν κάθε μέρα, σύμφωνα με την Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.
->Βιταμίνη και Ορυκτά Λίπασμα
Μια ουγγιά κουλουριών περιέχει 1. 55 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά το σώμα σας να κάνει ερυθρά αιμοσφαίρια και βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας σας. Το ποσό αυτό μεταφράζεται στο 19 τοις εκατό των 8 χιλιοστογράμμων σιδήρου που χρειάζονται οι άνδρες κάθε μέρα και το 9 τοις εκατό των γυναικών των 18 χιλιοστογράμμων που χρειάζονται καθημερινά. Αυτή η ίδια ουγκιά από κουλουράκια περιέχει επίσης 1,7 χιλιοστόγραμμα νιασίνης, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά το σώμα σας να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Αυτό είναι το 12 τοις εκατό των γυναικών των 14 χιλιοστογράμμων που χρειάζονται κάθε μέρα και το 11 τοις εκατό των 16 χιλιοστογράμμων που χρειάζονται οι άνδρες σε καθημερινή βάση. Μια ουγγιά από κουλούρια σας παρέχει μικρές ποσότητες μαγνησίου, καλίου και βιταμίνης Ε, επίσης.
Το νάτριο είναι ένα μειονέκτημα
Η κατανάλωση υπερβολικού νατρίου αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Η ύπαρξη υψηλής αρτηριακής πίεσης μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Οι υγιείς ενήλικες θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη νατρίου στα 2, 300 χιλιοστογραμμάρια την ημέρα και τα άτομα ηλικίας άνω των 50 ετών είναι Αφρο-Αμερικανικά ή έχουν ήδη καρδιακή νόσο δεν πρέπει να έχουν περισσότερα από 1, 500 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα. Μια ουγκιά από κουλούρια περιέχει 326 χιλιοστόγραμμα νατρίου, το οποίο είναι 14 τοις εκατό του ορίου των 2, 300 χιλιοστογράμμων και 22 τοις εκατό του ορίου των 1,5 εκατομμυρίων.
Κάνοντας σοφές επιλογές
Η περιστασιακή χούφτα κουλουράκια δεν είναι κάτι που πρέπει να ανησυχείτε, αλλά η τακτική κατανάλωση κουλουριών για ένα σνακ δεν είναι μια σοφή επιλογή. Εάν είστε λαχταριστές pretzels, τα συνδυάστε με ένα κομμάτι τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για κάποια πρωτεΐνη και ασβέστιο ή ένα κομμάτι φρέσκων φρούτων, όπως μήλο ή αχλάδι, το οποίο θα προσθέσει ίνες στο σνακ σας.Όταν έχετε τα pretzels, επιλέξτε εκδόσεις με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, οι οποίες είναι διαθέσιμες στα περισσότερα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Αυτά τα καρότα κατώτερου νατρίου θα σας επιτρέψουν να τρώτε τα τρόφιμα που θέλετε χωρίς να ξεπεράσετε το αλάτι.
