Lititz, Pennsylvania στο σπίτι του πρώτου εμπορικού αρτοποιείου για την παραγωγή κουλουριών, σύμφωνα με την Bethanne Patrick, συγγραφέα της «Μια ασυνήθιστη ιστορία των κοινών πραγμάτων. "Αρχικά, όλα τα κουλουράκια ήταν μαλακά και γλυκά, αλλά στα μέσα του 1800, το εργοστάσιο της Πενσιλβανίας άρχισε να παράγει τα τραγανά, τραγανά κουλουράκια κοινά σήμερα. Όταν χάσετε βάρος, συμπεριλαμβανομένων των κουλουριαστών στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για σνακ και να διατηρήσετε τις θερμίδες σας στο ελάχιστο.
Βίντεο της Ημέρας
Διατροφικές Απαιτήσεις
Όταν χάνετε βάρος μέσω της δίαιτας, πρέπει να προσδιορίσετε τον αριθμό θερμίδων που θα πάρετε από τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη πριν αποφασίσετε αν ταιριάζουν με τα κουλουράκια στις διατροφικές σας ανάγκες. Εάν εστιάζετε σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για να χάσετε βάρος, θα θέλετε να περιορίσετε τόσο τα μαλακά όσο και τα σκληρά κουλουράκια, καθώς περιέχουν 79,8 γραμμάρια και 23,0 γραμμάρια υδατανθράκων αντίστοιχα. Εάν τρώτε περίπου τις μισές θερμίδες σας από τους υδατάνθρακες, τα κουλουράκια ολόκληρων σιτηρών θα σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας σε υδατάνθρακες και να χρησιμεύσετε ως τροφή ολόκληρων σιτηρών.
Θερμίδες
Ένα μεσαίο μαλακό κουλούρι έχει 389 θερμίδες και μια μερίδα 1 κουταλιού σούπας ολόκληρου σιταριού, τραγανό κουλουράκι έχει 103 θερμίδες. Εάν τρώτε σε ένα επίπεδο 600 θερμίδων, ένα μαλακό κουλούρι είναι 24 τοις εκατό της ημερήσιας θερμιδικής σας πρόσληψης, ενώ το σερβίρισμα σκληρών κουλουριών είναι μόλις 6 τοις εκατό. Το μικρό μέγεθος των σκληρών, τραγανά κουλουράκια καθιστά εύκολο να τρώνε περισσότερο από 1 ουγκιά κάθε φορά. Μετρήστε τον αριθμό των κουλουράκια που τρώτε ή χρησιμοποιήστε μια κλίμακα τροφίμων για να μετρήσετε μια ουγγιά τη φορά.
Θρεπτικά συστατικά
Τα μαλακά κουλουράκια και τα τραγανά, ολόκληρα κουλούρια έχουν 32 θερμίδες και 6. 3 θερμίδες από λίπος, αντίστοιχα. Τα λίπη και στους δύο τύπους κουλουριών είναι κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, ενώ και τα δύο κουλουράκια περιέχουν λιγότερο από 1 γραμμάριο ανθυγιεινών κορεσμένων λιπών. Τα 2 γραμμάρια ινών και στους δύο τύπους κουλουριών θα σας βοηθήσουν να τρώτε τουλάχιστον 25 γραμμάρια ινών την ημέρα εάν είστε γυναίκα και 38 γραμμάρια εάν είστε άνδρες. Η κατανάλωση ινών μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος διατηρώντας σας αίσθηση πλήρης μετά το φαγητό. Δυστυχώς, τα αλατισμένα κουλουράκια είναι υψηλά σε νάτριο, με μαλακά και σκληρά κουλουράκια που έχουν 926 χιλιοστόγραμμα και 486 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα, αντίστοιχα. Όλοι οι Αμερικανοί θα πρέπει να περιορίσουν το νάτριο τους στα μέγιστα 1, 500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, συνιστά η American Heart Association. Άλλα θρεπτικά συστατικά στα κουλουράκια συμπεριλάμβαναν μικρές ποσότητες σιδήρου και 25 μικρογραμμάρια φολικού οξέος ανά 1 ουγκιά σκληρού κουλουριού.
Στρατηγικές
Αν επιλέξετε να συμπεριλάβετε το pretzels στη διατροφή σας, επιλέξτε κουλούρια χωρίς νάτριο ή αλάτι για να μην τρώτε το μεγαλύτερο μέρος της απαίτησης νατρίου σε έναν τύπο τροφίμων. Φάτε τα χαμηλά αλατοσικλέτες σας με ένα υγιεινό φαγητό, όπως τα ωμά λαχανικά, το χουμμού ή το γιαούρτι χωρίς λίπος.Μερίδα τα σκληρά κουλούρια σε πλαστικές σακούλες μεγέθους σνακ για να μεταφερθείτε στο γραφείο ή να κρατήσετε στο αυτοκίνητο σαν σνακ. Εάν τρώτε μαλακά ψητά κουλουράκια, φάτε μόνο το μισό για να διατηρήσετε τις θερμίδες και δώστε το άλλο μισό σε έναν φίλο.
