Τα δαμάσκηνα, γνωστά και ως αποξηραμένα δαμάσκηνα, είναι πλούσια σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Η διαιτητική ίνα από δαμάσκηνα παραμένει μέσα στα έντερα σας, εξυπηρετώντας μια σειρά από λειτουργίες καθώς περνά μέσα από τα έντερα. Η ποσότητα των ινών ποικίλει, ανάλογα με το πώς τα δαμάσκηνα ξηραίνονται και υφίστανται επεξεργασία.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε ίνες
Τα ακατέργαστα αποξηραμένα δαμάσκηνα προσφέρουν τις περισσότερες ίνες, με 0,7 γραμμάρια σε ένα μόνο δαμάσκηνο και ένα εντυπωσιακό 12. 4 γραμμάρια ινών σε 1 φλιτζάνι. Εάν τα αποξηραμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα πριν τα φάτε, θα πάρετε 9. 4 γραμμάρια ινών σε 1 φλιτζάνι φρούτων. Τα δαμάσκηνα που είναι κονσερβοποιημένα σε βαρύ σιρόπι περιέχουν 8,9 γραμμάρια ινών σε 1 φλιτζάνι. Οι εκδόσεις παιδικών τροφών με δαμάσκηνα περιέχουν συγκεντρωμένες ποσότητες ινών. Μια ουγκιά από δαμάσκηνα παιδικής τροφής στην ταπιόκα ή το ίδιο μέγεθος που σερβίρεται από τεμαχισμένα δαμάσκηνα με ταπιόκα έχει καθένα 0,8 γραμμάρια ίνας.
Ευεργετικές επιδράσεις
Η αδιάλυτη ίνα στα δαμάσκηνα δεσμεύει το νερό μέσα στα έντερα σας, δημιουργώντας μεγαλύτερα μαλακά κόπρανα που κινούνται εύκολα μέσα στα έντερά σας. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα, βοηθώντας σας να αποφύγετε χρόνιες διαταραχές, όπως εκκολπωματίτιδα, εκκολπωματίτιδα και αιμορροΐδες. Η διαλυτή ίνα από τα φρούτα συνδυάζεται με χολικά οξέα στα έντερα, σχηματίζοντας ένα πήκτωμα που έχει περάσει στα κόπρανα σας. Το καθαρό αποτέλεσμα είναι η μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, που μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής ή καρδιακής ανεπάρκειας.