Τα ζυμαρικά Ramen εμφανίζονται παντού στους πίνακες των φοιτητών, χάρη στη φθηνή τιμή τους, την εύκολη προετοιμασία και την ελκυστική γεύση. Ενώ οι noodles ramen περιέχουν μερικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα, όπως η πρωτεΐνη και ο σίδηρος, παράγουν επίσης μια μεγάλη δόση κορεσμένων λιπαρών και νατρίου. Όταν κάνετε μια επιλογή δείπνου, σκεφτείτε δύο φορές πριν σηκώσετε αυτό το πολύχρωμο πακέτο ramen noodle.
Βίντεο της Ημέρας
Λίπος
Τα ζυμαρικά Ramen περιέχουν αρκετό λίπος, με 7 γραμμάρια σε ημίγλυκο σερβίρισμα ζυμαρικών, συμπεριλαμβανομένων των 3,5 g κορεσμένων λιπαρών. Ενώ το ακόρεστο λίπος έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην καρδιά, τα κορεσμένα λίπη έχουν επιζήμια αποτελέσματα όταν καταναλώνονται σε περίσσεια. Το κορεσμένο λίπος αυξάνει την «κακή» χοληστερόλη στο αίμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ένα μισό τεμάχιο χυλοπίτες εκπληρώνει το 18 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για τα κορεσμένα λίπη, με βάση μια δίαιτα 2, 000 θερμίδων.
Πρωτεΐνη
Τα ζυμαρικά Ramen περιέχουν μια σωστή ποσότητα πρωτεΐνης, με 5 γραμμάρια σε μια μερίδα. Απαιτείται πρωτεΐνη για την κατασκευή και επισκευή των ιστών του σώματος. Επιπλέον, παρέχει ένα αίσθημα πληρότητας μετά το φαγητό, επιβραδύνοντας την εκκένωση των τροφίμων από το στομάχι. Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να ληφθεί από άλλα τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο κορεσμένο λίπος, όπως άπαχο κρέας, σόγια και ξηρούς καρπούς. Επειδή τα noodles ramen περιέχουν μερικά όχι τόσο επιθυμητά θρεπτικά συστατικά, είναι σοφό να κάνετε άλλες επιλογές πρωτεϊνών.
Fiber
Τα noodles Ramen είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, με μόνο 1 γραμμάριο σε μισή μερίδα σερβιρίσματος ζυμαρικών. Το ποσό αυτό είναι αμελητέο σε σύγκριση με το ποσό που βρέθηκε σε άλλες τροφές δημητριακών, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι. Χρειάζεστε φυτικές ίνες για να διατηρείτε το πεπτικό σας σύστημα ομαλά, καθώς και για να διατηρείτε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα υπό έλεγχο. Το Fiber σας βοηθάει να μείνετε ικανοποιημένοι μετά από το φαγητό και αποτρέπει την κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων.
Ορυκτά
Ενώ τα noodles ramen περιέχουν 8 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής του σιδήρου, που απαιτείται για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα, περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα νατρίου, με 33 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σε ένα σερβίρισμα. Το νάτριο που καταναλώνεται σε περίσσεια συσχετίστηκε με υψηλή αρτηριακή πίεση και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν πολύ νάτριο, το οποίο προέρχεται κυρίως από επεξεργασμένα τρόφιμα.
