Τα κράκερ Saltine είναι μια κοινή συνοδεία σε ένα μπολ με σούπα ή τσίλι. Συχνά είναι γεμάτοι με μια φέτα τυρί για ένα νόστιμο σνακ. Ωστόσο, αυτά τα κράκερ δεν είναι τόσο θρεπτικά. Ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες, δεν παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα σε εντυπωσιακές ποσότητες - και μπορούν να είναι αρκετά υψηλές σε νάτριο επίσης.
Βίντεο της Ημέρας
Βασικά Saltines
Μια μερίδα 5 κροκίδων σε τακτά αλατιέρες περιέχει 62 θερμίδες και περίπου 1. 3 γραμμάρια λίπους, σχεδόν κανένας από τους οποίους δεν είναι κορεσμένα λιπαρά. Αυτή η χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι ένα πλεονέκτημα επειδή μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2. Οι τακτικές αλατούχες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, με λιγότερα από 1 γραμμάριο ανά μερίδα, κάτι που είναι ένα άλλο πλεονέκτημα. Τα κράκερ Saltine δεν είναι μια εντυπωσιακή πηγή πρωτεΐνης, με μόλις 1 γραμμάριο ανά μερίδα ή με φυτικές ίνες, με λιγότερα από 1/2 γραμμάρια ανά μερίδα.
Σταθμοί Νατρίου
Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα μειονεκτήματα στην κατανάλωση τακτικών αλατινών είναι η ποσότητα νατρίου που καταναλώνετε. Μια μερίδα 5 σκωριών που περιέχει αλατούχα περιέχει 141 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Αυτό μεταφράζεται σε σχεδόν το 10 τοις εκατό της σύστασης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας για λιγότερα από 1, 500 χιλιοστόγραμμα νατρίου κάθε μέρα. Ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου είναι ένας τρόπος για να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Τα κράκερ Saltine περιέχουν ίχνη κάλιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ. Παρέχουν επίσης υψηλότερες ποσότητες σιδήρου και φυλλικού οξέος. Πέντε κράκερ αλατιού παρέχουν 0,83 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, το οποίο είναι το 10 τοις εκατό των 8 χιλιοστογράμμων που χρειάζονται οι άνδρες κάθε μέρα και περίπου το 5 τοις εκατό των 18 χιλιοστογράμμων που απαιτούν οι γυναίκες σε καθημερινή βάση. Ο σίδηρος βοηθά στη διατήρηση του ενεργειακού σας επιπέδου Η ίδια μερίδα κροτίδων αλατιού περιέχει επίσης 32 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος, το οποίο είναι 8 τοις εκατό των 400 μικρογραμμαρίων που χρειάζεστε ως μέρος της καθημερινής σας δίαιτας. Το φολικό οξύ βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και προάγει το υγιές δέρμα, τα μαλλιά και τα μάτια.
Συμπεριλαμβανομένων των αλατινών στη διατροφή σας
Τα κράκερ Saltine δεν είναι κακό για εσάς, αλλά επειδή δεν είναι θρεπτικά, δεν αξίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην καθημερινή διατροφή σας. Εάν απολαμβάνετε τη γεύση, μπορείτε να αγοράσετε αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για να βελτιώσετε κάπως τη θρεπτική τους αξία. Οι αλυκές ολικής αλέσεως είναι μια άλλη επιλογή, αν και δεν είναι πολύ πιο εντυπωσιακές από άποψη διατροφής από τις κανονικές αλατιούλες. Φάτε τα αλατιέρια σας με υγιή συστατικά για να αυξήσετε την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών. Για παράδειγμα, προσθέστε μια φέτα τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να αυξήσετε το περιεχόμενο ασβεστίου και πρωτεϊνών στο σνακ σας. Τοποθετήστε τις κροτίδες με μια μικρή ποσότητα απλού ελληνικού γιαουρτιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και φρέσκα μούρα για να προσθέσετε ίνες και κάλιο.
