Οι σπόροι σόγιας αποτελούν μέρος της οικογένειας των μπιζελιών και υπήρξαν πολλές διαμάχες γύρω από αυτήν. Υπάρχουν αναφορές ότι βοηθά στη διαχείριση ορισμένων ιατρικών καταστάσεων και συμπτωμάτων. ότι είναι επιβλαβής σε υψηλές δόσεις. ενώ άλλες αναφορές αναφέρουν ότι δεν έχει καθόλου αποτέλεσμα. Γενικά, η σόγια που καταναλώνεται μέσω των τροφίμων δεν έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, αν προσπαθήσετε να διαχειριστείτε μια συγκεκριμένη κατάσταση, το καλύτερο στοίχημα είναι να μιλήσετε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, ο οποίος μπορεί να αποφασίσει εάν η κατανάλωση προϊόντων σόγιας θα βοηθήσει με βάση την προσωπική υγεία.
Βίντεο της Ημέρας
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Τα προϊόντα σόγιας συχνά καταναλώνονται από χορτοφάγους επειδή είναι καλή πηγή πρωτεϊνών και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Επιπλέον, πολλά προϊόντα σόγιας είναι υψηλά στο καλό λίπος ή πολυακόρεστα λίπη. Με δεδομένο αυτό, η κατανάλωση τροφών με βάση τη σόγια για την κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνες αντί άλλων πηγών πρωτεϊνών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, μπορεί να βοηθήσει στην ελαφρά μείωση των επιπέδων LDL ή κακής χοληστερόλης, αναφέρει η American Heart Association. Η κατανάλωση περίπου 50 g σόγιας κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη LDL έως και 3%, ειδικά όταν γίνονται και άλλες αλλαγές στον υγιεινό τρόπο ζωής.
Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία πλάκας κατά μήκος των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό αναγκάζει τα αιμοφόρα αγγεία να γίνουν σκληρά και στενά, γεγονός που περιορίζει τη ροή του αίματος. Καθώς τα αιμοφόρα αγγεία στενεύουν, η αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξηθεί Ωστόσο, σύμφωνα με την κλινική Cleveland που καταναλώνει φυτικές πηγές πρωτεΐνης όπως τα προϊόντα σόγιας που είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χοληστερόλη, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, τα προϊόντα σόγιας μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι διαλυτές ίνες αναστέλλουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά τη χοληστερόλη, έτσι ώστε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ο στόχος είναι να αντικατασταθούν ζωικές πηγές πρωτεϊνών όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα κρέατα με εναλλακτικές λύσεις σόγιας μερικές φορές την εβδομάδα.
Μειώνει τις καυτές λάμψεις
Μια άλλη συνήθης χρήση για τη σόγια είναι ο έλεγχος των καυτών παλμών που εμφανίζονται λόγω της εμμηνόπαυσης. Πολύ περισσότερη έρευνα είναι απαραίτητη για τον προσδιορισμό της αποτελεσματικότητας της σόγιας, ωστόσο ορισμένοι ασθενείς αισθάνονται ανακούφιση από τις καυτές λάμψεις μετά από λήψη συμπληρωμάτων σόγιας, δηλώνει ο MayoClinic. com. Οι ισοφλαβόνες που απαντώνται στη σόγια, όπως η γενιστεΐνη, μπορεί να έχουν οιστρογόνο δράση στο σώμα που μπορεί να προκαλέσει αυτό το αποτέλεσμα.
Ο μικρότερος κίνδυνος ορισμένων καρκίνων
Ενώ οι περισσότερες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί σε ζώα, η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου προτείνει ότι η κατανάλωση προϊόντων σόγιας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, των ωοθηκών, της μήτρας και του προστάτη. Δεδομένου ότι οι ανθρώπινες μελέτες έχουν περιοριστεί, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις σχετικά με το πόσο βοηθάει.Όπως και με τις καυτές λάμψεις, είναι οι ουσίες που μοιάζουν με οιστρογόνα σε προϊόντα σόγιας που φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Αιτίες
Η προσθήκη σόγιας στη διατροφή μέσω των τροφίμων δεν συνδέεται με προβλήματα υγείας. Μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στη σόγια. Μερικοί ασθενείς εμφανίζουν πόνο στο στομάχι, χαλαρά κόπρανα και διάρροια από υπερβολική σόγια. Τα συμπληρώματα σόγιας δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια ή αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε σόγια ποικίλλει σημαντικά στα διάφορα προϊόντα και δεδομένου ότι η έρευνα είναι περιορισμένη, δεν υπάρχει καθορισμένο ποσό για κατανάλωση για οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, είναι μια πιο υγιεινή πηγή πρωτεΐνης και μερικά προϊόντα σόγιας έχουν χαμηλές θερμίδες, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
