Είναι τα αμύγδαλα Tamari καλό για τη χοληστερόλη;

Περίπου το 17% των Αμερικανών πρέπει να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα τους, αναφέρουν τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Η τακτική άσκηση, τα φάρμακα μείωσης της χοληστερόλης και οι διαιτητικές αλλαγές μπορούν να σας βοηθήσουν. Η κατανάλωση αμυγδάλων - συμπεριλαμβανομένων των αμυγδάλων ταμάρι, τα οποία είναι ξεραμένα με επικάλυψη του ταμάρι, σάλτσα σόγιας χωρίς σιτάρι - μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας, εφόσον αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

σχετικά με την LDL σας ή την "κακή" χοληστερόλη δείχνουν ότι η κατανάλωσή τους τακτικά μπορεί να μειώσει το επίπεδο LDL κατά έως και 19%. Οι συγγραφείς ξεχώρισαν τα αμύγδαλα ως ιδιαίτερα αποτελεσματικά. Υπολόγισαν ότι η υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών από τα αμύγδαλα, όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο και ο χαλκός, μπορεί να μειώσει την ικανότητά σας να απορροφά την χοληστερόλη και να αυξήσετε την ποσότητα που εξαλείφει το σώμα σας. Τα αμύγδαλα Tamari παρέχουν όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

Οι διαλυτές ίνες μειώνουν τη χοληστερίνη του αίματος δεσμεύοντάς την στο πεπτικό σας σύστημα και αναστέλλοντας την ποσότητα που απορροφάτε. Όλα τα αμύγδαλα, συμπεριλαμβανομένων αμυγδάλων ταμάρι, παρέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες. Μια 3 κουταλιές της σούπας σερβίρει εμπορικά διαθέσιμα αμύγδαλα ταμάρι - ποσότητα ισοδύναμη με μια μερίδα 1 ουγκιάς ή 22 ολόκληρα καρύδια - περιέχει 4 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Για έναν άνδρα ηλικίας 19 έως 30 ετών, αυτό θα μπορούσε να παρέχει σχεδόν το 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Θα ήταν 14 τοις εκατό της συμβουλευτικής πρόσληψης μιας γυναίκας ανά ημέρα.

Μετρούν την επίδραση του νατρίου

Αν ανησυχείτε για την πρόσληψη νατρίου σας, αλλά προτιμάτε τα καρύδια σας με κάποια αλάτι, τα αμύγδαλα tamari είναι ένας καλός συμβιβασμός. Τα εμπορικά σήματα περιέχουν περίπου 65 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα, μόνο το 3 τοις εκατό του ορίου των 2, 300 χιλιοστογραμμάρια συνιστάται για υγιείς ενήλικες και πολύ λιγότερο από τα 186 χιλιοστόγραμμα που παρέχονται από κανονικά αλατισμένα αμύγδαλα. Επιπλέον, η μέτρια πρόσληψη αλατιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης της χοληστερόλης σας. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «American Journal of Hypertension» το 2012 διαπίστωσε ότι η μείωση της πρόσληψης νατρίου που προκάλεσε τη χοληστερίνη του αίματος αυξήθηκε κατά μέσο όρο 2,5%.

Μετρώντας την πρόσληψη

Αν και τα αμύγδαλα tamari περιέχουν θρεπτικά συστατικά που μπορεί να ωφελήσουν το επίπεδο χοληστερόλης σας, η κατανάλωση πάρα πολλών μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Κάθε μερίδα των αμυγδάλων 1 ουγκιά περιέχει 160 θερμίδες. Σνακ σε 2 ουγγιές, και θα έχετε ήδη καταναλώσει το 16 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας, αν ακολουθείτε μια διατροφή 2, 000 θερμίδων. Αν δεν είστε προσεκτικοί για να ρυθμίσετε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων σας, το φαγητό αμυγδάλου tamari μπορεί να σας προσφέρει πλεονάζουσες θερμίδες που μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και σε αυξημένο κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης στο αίμα.Για τα περισσότερα οφέλη, περιορίστε την πρόσληψη σας σε 1 έως 1. 5 ουγγιές την ημέρα.