Το ήπαρ είναι υπεύθυνο για το φιλτράρισμα κάθε ουσίας που εισέρχεται και εξέρχεται από το σώμα σας. Αυτό το μεγάλο όργανο βοηθά στη διατήρηση της ροής και της κυκλοφορίας του αίματος, διασπά τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα και διανέμει θρεπτικά συστατικά. Το συκώτι εμποδίζει επίσης τις τοξικές χημικές ουσίες να βλάψουν το σώμα σας. Ως εκ τούτου, η υγεία του ήπατος επηρεάζει τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Ομοίως, τα προβλήματα σε άλλα συστήματα οργάνων μπορεί να επηρεάσουν το επίπεδο λειτουργίας που διατηρεί το ήπαρ σας. Τρώτε περισσότερα φυσικά τρόφιμα, όπως το σκόρδο, εκτός από μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή, μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ήπαρ σας υγιές.
Βίντεο της ημέρας
Ενεργά συστατικά σκόρδου
Το σκόρδο περιέχει μια ένωση θείου που ονομάζεται αλλιίνη, η οποία μετατρέπεται στο δραστικό συστατικό αλικίνη, όταν αυτό το φυτό ριζών τεμαχίζεται, θρυμματίζεται ή ψιλοκομμένο. Η αλικίνη είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιβιοτική και αντιμυκητιακή ουσία, με πολλά οφέλη για την υγεία του ήπατος. Το σκόρδο περιέχει επίσης αργινίνη, ένα αμινοξύ σημαντικό για τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, και σελήνιο, ένα μέταλλο σημαντικό για την αύξηση της δράσης των αντιοξειδωτικών. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σκόρδου εξυπηρετούν το σημαντικότερο όφελος, επειδή διατηρούν τις τοξικές ουσίες που φιλτράρονται από το ήπαρ σας και φτάνουν σε άλλα όργανα.
Μειώνει τη χοληστερίνη
Ένας τύπος χοληστερόλης που ονομάζεται λιποπρωτεΐνη πολύ χαμηλής πυκνότητας ή VLDL παράγεται από το ήπαρ και διευκολύνει την κυκλοφορία των λιπών στην κυκλοφορία του αίματος. Το VLDL διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό της ενέργειας και του λίπους. Ωστόσο, τα υψηλά επίπεδα VLDL και άλλων χοληστερόλων, μπορεί να βλάψουν το συκώτι σας και να οδηγήσουν σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η προσθήκη σκόρδου στην καθημερινή διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση αυτών των λιπών. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2002 στο περιοδικό «Journal of Nutrition», η καθημερινή χρήση του εκχυλίσματος σκόρδου μειώνει τα επίπεδα των προϋπάρχοντων ανυψωμένων λιπών VLDL και τριγλυκεριδίων που σχηματίζονται στο ήπαρ.
Προστασία από απόβλητα και μόλυνση
Ένα υγιές συκώτι καταστρέφει τα φυσικά και τοξικά χημικά. Φυσικές τοξίνες όπως η χολερυθρίνη, η οποία είναι ένα απόβλητο προϊόν που προκύπτει από την διάσπαση της αίμης στα ερυθρά αιμοσφαίρια, μπορεί να προκαλέσει ηπατική ηπατίτιδα. Οι απορροφούμενες τοξίνες, όπως η ακεταμινοφαίνη, μια ανακούφιση από το άλγος, μπορούν επίσης να προκαλέσουν βλάβη στο ήπαρ ή θάνατο. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 στο «Internet Journal of Nutrition and Wellness», το φρέσκο εκχύλισμα σκόρδου που χορηγήθηκε σε ποντίκια που υπερβολική δόση στην ακεταμινοφαίνη ανέτρεψε το οξειδωτικό στρες που προκαλεί ηπατική τοξικότητα. Το φρέσκο σκόρδο περιέχει σημαντικά επίπεδα αμινοξέων και πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών ενώσεων που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του ήπατος από φυσικές και περιβαλλοντικές τοξίνες.
Καθημερινές δόσεις σκόρδου
Για βέλτιστη υγεία του ήπατος, χρησιμοποιήστε τουλάχιστον τέσσερα σκελίδες φρέσκου σκόρδου καθημερινά σε παρασκευάσματα διατροφής. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο σκόρδο στα μαγειρεμένα γεύματά σας στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος για να διατηρήσετε τα ένζυμα και τα θρεπτικά συστατικά. Τα συμπληρώματα σκόρδου περιέχουν ποικίλες ποσότητες δραστικών συστατικών. Διαβάστε την ετικέτα συσκευασίας για να καθορίσετε τις συστάσεις της δόσης Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland συνιστά να τυγχάνουν μέχρι τριών φορές ημερησίως τυποποιημένα δισκία σκόρδου των 200 χιλιοστογράμμων που περιέχουν αλκοόλη 0,6 τοις εκατό. Το σκόρδο είναι ένα φυσικό διαλυτικό του αίματος. συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε τα συμπληρώματα.
