Η έκθεση σε ακτινοβολία προέρχεται από πολλές πηγές, όχι μόνο από τα πυρηνικά όπλα ή από σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής. Άλλες πηγές ακτινοβολίας περιλαμβάνουν τις ακτίνες Χ, τα μικροκύματα, τις ηλεκτρικές γραμμές, τα κινητά τηλέφωνα και τις οθόνες υπολογιστών. Τα ραδιενεργά ισότοπα από το πυρηνικό φαινόμενο, όπως το στροντίου-90, μπορούν να παραμείνουν στο σώμα για χρόνια, βλάπτοντας το DNA μέσα στα κύτταρα και προκαλώντας μεταλλάξεις. Η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία από ηλεκτρονικές συσκευές περνά μέσα από το σώμα, προκαλώντας άμεση βλάβη στο DNA και σχηματισμό βλαβερών ελεύθερων ριζών. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν θρεπτικά συστατικά τα οποία φυσικά εξαλείφουν ισότοπα και ελεύθερες ρίζες από το σώμα.
Βίντεο της Ημέρας
Πλούσια Πηκτίνη
Η πηκτίνη είναι ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών και των φρούτων. Σύμφωνα με την "Καταπολέμηση Ακτινοβολίας και Χημικών Ρύπων με Τρόφιμα, Βότανα και Βιταμίνες", η πηκτίνη έχει την ικανότητα να δεσμεύει ραδιενεργά κατάλοιπα και να τα αφαιρεί από το σώμα. Η πηκτίνη δρα ως ένας φυσικός χηλικός παράγοντας, ο οποίος είναι μια ένωση που έχει συγγένεια με άλλα μόρια. Οι χηλικοί παράγοντες δεσμεύονται με άλλες ενώσεις, τις απομακρύνονται από τους ιστούς ή την κυκλοφορία του αίματος, ώστε να μπορούν να απομακρυνθούν από το σώμα με ούρα ή κόπρανα. Τα μήλα, ειδικά το δέρμα, είναι ψηλά σε πηκτίνη, όπως γκουάβα, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή. Οργανικά φρούτα με λιγότερη φυτοφαρμάκων ή μόλυνση λιπασμάτων είναι η καλύτερη επιλογή, αν και η πούδρα πηκτίνης μπορεί να ληφθεί ως συμπλήρωμα.
Πλούσια σε χλωροφύλλη τροφές
Τα φύκια
-> Σύμφωνα με μια μελέτη του McGill του 1964 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Canadian Medical Association Journal, το αλγινικό νάτριο από το φύτρωμα μειώνει την απορρόφηση ραδιενεργού στροντίου στα έντερα κατά 50 έως 80 τοις εκατό. Το αλγινικό νάτριο επέτρεψε να απορροφηθεί το ασβέστιο μέσω του εντερικού τοιχώματος ενώ δεσμεύθηκε το μεγαλύτερο μέρος του στροντίου, το οποίο απεκκρίνεται από το σώμα.
