Υπάρχουν τρόφιμα που επιταχύνουν το πεπτικό σύστημα;

Όταν τρώτε πάρα πολλά ζωικά πρωτεϊνούχα τρόφιμα, παίρνει το πεπτικό σας σύστημα περισσότερο για να σπάσει τα μεγάλα μόρια τους. Καθώς οι τροφές παραμένουν στο γαστρεντερικό σωλήνα, μπορεί να αισθάνεστε φουσκωμένοι και να πάσχετε από αέρια πίεση. Μπορείτε να επιταχύνετε την πεπτική διαδικασία επιλέγοντας φυτικά τρόφιμα για φαγητό που περιέχουν λίγο κορεσμένο λίπος και πολλές διαιτητικές ίνες.

Βίντεο της Ημέρας

Δεδομένου ότι τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, ή NIH, σχετίζονται, διαλυτές ίνες μπορούν να βοηθήσουν την πέψη δημιουργώντας μια ιξώδη ουσία καθώς καταρρέει. Οι αδιάλυτες ίνες μπορούν στη συνέχεια να κινηθούν πιο ελεύθερα μέσω του παχέος εντέρου, καθαρίζοντάς το από το χύμα και τα απόβλητα.

Μούρα και αχλάδια

->

Μούρα Photo Credit: Mike Watson Εικόνες / moodboard / Getty Images

Τα μαλακά μούρα και τα λεπτότατα αχλάδια είναι εύκολα στο πεπτικό σύστημα και περιέχουν μερικές από τις υψηλότερες ποσότητες ινών σε όλα τα φρούτα. Τα ασιατικά αχλάδια έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ίνες από τις εγχώριες ποικιλίες, ενώ τα σμέουρα και τα βατόμουρα έχουν περισσότερα από βατόμουρα και φράουλες, σύμφωνα με την USDA Nutrient Database. Τα δαμάσκηνα και τα πορτοκάλια είναι καλές τροφές για να βοηθήσουν στην πέψη, αλλά ο χυμός και ο χυμός πορτοκαλιού, που χάνουν το μεγαλύτερο μέρος των ινών τους, είναι καλύτερα για την ικανοποίηση των βιταμινών και των ορυκτών αναγκών.

Μαγειρεμένο Σπανάκι και Μπρόκολο

->

Μπρόκολο Φωτογραφία: Lars Kastilan / iStock / Getty Images

Το μαγείρεμα των θρεπτικών, ινωδών λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, μαλακώνοντάς τα για ευκολότερη μετακίνηση μέσω του γαστρεντερικού σας σωλήνα. Τα συστατικά μη ινών του μαγειρεμένου σπανακιού και του μπρόκολου θα διαλύονται πιο εύκολα, επιταχύνοντας την εντερική απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Το σπανάκι και το μπρόκολο είναι από τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες που ικανοποιούν ταυτόχρονα πολλές από τις ανάγκες σας σε βιταμίνες και ανόργανες ουσίες. Το NIH προτείνει επίσης μαγειρεμένα τεύτλα, γογγύλια και σπαράγγια ως τρυφερά τρόφιμα να τρώνε για να επιταχύνουν την πέψη.

Δημητριακά και ολικής αλέσεως

-> Ψωμί σιταριού Φωτογραφία: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

Απολαύστε το πεπτικό σας σύστημα το πρωί, τρώγοντας δημητριακά ολικής αλέσεως από βρώμη, καλαμπόκι, σιτάρι, ρύζι ή κριθάρι. Το FDA θεωρεί τα δημητριακά με 5 γραμμάρια ινών ή περισσότερο ανά προτεινόμενη εξυπηρέτηση υψηλών συνεισφορών προς τη συνολική ημερήσια πρόσληψη ινών.

Μπορείτε επίσης να βοηθήσετε την πέψη επιλέγοντας άλλες μορφές ολόκληρων δημητριακών, αντί για ραφιναρισμένα σιτηρά, όπως το καστανό ρύζι, το bulgur ολόκληρου σίτου ή το κουσκούς, το μαργαριτάρι και τα ζυμαρικά ή τα ψωμιά ολόκληρου του σιταριού.

Μπιζέλια και φασόλια

->

Μπιζέλια Photo Credit: Purestock / Purestock / Getty Images

Μειώστε το φορτίο στο πεπτικό σας σύστημα συμπεριλαμβάνοντας μαγειρεμένα ξηρά μπιζέλια, φακές και φασόλια στα μενού σας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα της Δημόσιας Υγείας.Αυτά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες από όλα τα φυτικά τρόφιμα και αποτελούν εναλλακτική λύση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε πιάτα με βάση το κρέας. Θα μειώσετε την πρόσληψη κεκορεσμένου λίπους και θα επιταχύνετε την πεπτική λειτουργία σας τρώγοντας χωριστά μπιζέλια, φακές, σόγια και πινέλο, μαύρο, νεφρό ή φασόλι.