Η λεπτίνη είναι μια πολύπλοκη ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση της πρόσληψης τροφής και του σωματικού βάρους. Ένα μέρος του εγκεφάλου σας ελέγχει τα επίπεδα λεπτίνης σε συνδυασμό με τη σωματική σας μάζα λίπους. Επειδή η λεπτίνη καταστέλλει την όρεξη, ίσως φαίνεται ωφέλιμη η αύξηση του επιπέδου σας. Ωστόσο, είναι πιο περίπλοκο από αυτό. Τα χαμηλότερα επίπεδα λεπτίνης συνδέονται στην πραγματικότητα με ένα υγιές σωματικό βάρος. Οπότε ο στόχος δεν είναι η αύξηση της λεπτίνης, αλλά η κατανάλωση τροφίμων που βελτιώνουν την ευαισθησία της λεπτίνης, ώστε το σώμα σας να ανταποκρίνεται καλύτερα στο σήμα της.
Οι επιστήμονες πρέπει ακόμα να μάθουν όλους τους μηχανισμούς με τους οποίους η λεπτίνη ρυθμίζει την ενεργειακή ισορροπία, αλλά γνωρίζουν ότι η λεπτίνη καταστέλλει μια διέγερση της όρεξης η ορμόνη που ονομάζεται νευροπεπτίδιο Υ. Η λεπτίνη ενισχύει επίσης το μεταβολισμό για να βοηθήσει στη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Η ορμόνη εκκρίνεται από τα λιποκύτταρά σας και τα επίπεδα συσχετίζονται με το ποσοστό σωματικού λίπους. Όταν μειώνονται τα επίπεδα σωματικού λίπους, μειώνονται τα επίπεδα λεπτίνης και διεγείρεται η όρεξη. όταν αυξάνεται η λιπαρή μάζα, συμβαίνει το αντίθετο. Με αυτό τον τρόπο η λεπτίνη βοηθά το σώμα να διατηρεί υγιές βάρος.
Η ινσουλίνη και η λεπτίνη συνεργάζονται
Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Μαζί με τη λεπτίνη, ρυθμίζει την πρόσληψη τροφής και το μεταβολισμό, σύμφωνα με μια επισκόπηση που εμφανίστηκε στο τεύχος του περιοδικού Endocrinology του 2004. Όταν τρώτε ένα γεύμα που περιέχει υδατάνθρακες, το σάκχαρο του αίματός σας αυξάνεται, σηματοδοτώντας το πάγκρεας για απελευθέρωση της ινσουλίνης. Η παρουσία ινσουλίνης στο αίμα ενεργοποιεί μονοπάτια στον εγκέφαλο που σηματοδοτούν το σώμα για να μειώσουν την πρόσληψη τροφής. Σύμφωνα με τους συγγραφείς, η ινσουλίνη και η λεπτίνη έχουν συνδυασμένη επίδραση στην καταστολή της όρεξης και οι δύο ορμόνες αλληλεπιδρούν στον εγκέφαλο για τη μείωση της πρόσληψης τροφής.Τρόφιμα που βελτιώνουν την αντοχή στην λεπτίνη
Όπως και με την ινσουλίνη, όταν τα επίπεδα ανεβαίνουν και παραμένουν αυξημένα, ο οργανισμός γίνεται λιγότερο ευαίσθητος στις επιδράσεις του. Σε απόκριση, απελευθερώνεται περισσότερη λεπτίνη, που οδηγεί σε αντοχή στη λεπτίνη. Τα χαμηλότερα επίπεδα λεπτίνης και ινσουλίνης αντιπροσωπεύουν καλύτερη ευαισθησία σε αυτές τις ορμόνες. Μια δημογραφική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation τον Ιούλιο του 2002 διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε ψάρια συνδέεται με τη χαμηλότερη λεπτίνη. Αυτό υποδηλώνει ότι ο τύπος λίπους στη διατροφή σας επηρεάζει τα επίπεδα λεπτίνης. Επιπλέον, μια δίαιτα που αποτελείται από τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες συνδέεται με τη χαμηλότερη λεπτίνη, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό August 2003 του Διεθνούς Περιοδικού Παχυσαρκίας.Διατροφικές συνήθειες που προωθούν την αντίσταση στην λεπτίνη
Η σύνθεση της διατροφής σας μπορεί να προάγει την αντοχή στη λεπτίνη. Στη μελέτη Journal of Obesity, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αύξησε σημαντικά τα επίπεδα λεπτίνης. Τα τριγλυκερίδια - το κύριο συστατικό των ζωικών λιπών και των φυτικών ελαίων - αυξάνουν την αντοχή στη λεπτίνη, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαΐου 2004 του περιοδικού Diabetes.Επιπλέον, μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι η υπερκατανάλωση αυξάνει την αντοχή στη λεπτίνη. τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο τεύχος Δεκεμβρίου του 2001 του περιοδικού Diabetes.
