Υπάρχουν τρόφιμα που λειτουργούν όπως οι γυναίκες ορμόνες;

Το οιστρογόνο είναι μια γυναικεία ορμόνη υπεύθυνη για τη γυναικεία γονιμότητα. Βοηθά επίσης στην προώθηση του σχηματισμού οστών. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν μια ορμόνη που ονομάζεται phyotestrogen, μια ασθενέστερη μορφή της γυναικείας ορμόνης. Τα φυτοοιστρογόνα στα τρόφιμα μπορούν να μιμηθούν τις επιδράσεις των οιστρογόνων και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου και της οστεοπόρωσης και μπορεί επίσης να αποτελέσουν μια μορφή θεραπείας για τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, σύμφωνα με το Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας στα πανεπιστήμια Tulane και Xavier.

Βίντεο της Ημέρας

Σόγια

->

Σόγια και προϊόντα. Φωτογραφική πίστωση: Igor Dutina / iStock / Getty Images

Τα τρόφιμα σόγιας περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτοοιστρογόνων. Τα φυτοοιστρογόνα στα τρόφιμα σόγιας είναι γνωστά ως ισοφλαβονοειδή. Τα ισοφλαβονοειδή είναι από τα πλέον μελετημένα φυτοοιστρογόνα, με αντικρουόμενα αποτελέσματα. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Cornell, μερικές μελέτες έχουν συνδέσει τις υψηλές δόσεις σόγιας με τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, ενώ άλλες μελέτες δεν έδειξαν κανένα όφελος. Καμία μεμονωμένη μελέτη δεν απέδειξε αξιόπιστα ότι η υψηλή πρόσληψη σόγιας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Το Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας λέει ότι η υψηλή πρόσληψη σόγιας μπορεί να προστατεύσει από άλλους καρκίνους, όπως ο καρκίνος του προστάτη και των ωοθηκών, και να μειώσει την ανάπτυξη του όγκου. Τα τρόφιμα σόγιας που μιμούνται τη γυναικεία ορμόνη περιλαμβάνουν tofu, edamame, φασόλια σόγιας, ξηρούς καρπούς και γάλα σόγιας.

Σπόροι και καρύδια

->

Σπόροι και καρύδια. Photo Credit: Ruth Jenkinson / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Τα καρύδια και οι σπόροι παρέχουν επίσης ουσίες που λειτουργούν σαν γυναικείες ορμόνες. Το φυτοοιστρογόνο στους περισσότερους ξηρούς καρπούς και σπόρους ονομάζεται λιγνάνη. Η Lignan έχει τόσο οιστρογονικά όσο και αντι-οιστρογόνα αποτελέσματα, που σημαίνει ότι μπορούν να δράσουν όπως τα οιστρογόνα και να δεσμευτούν σε υποδοχείς οιστρογόνων στο κύτταρο ή να μπλοκάρουν την οιστρογόνο από τη σύνδεση με το κύτταρο. Η υψηλή πρόσληψη λιγνάνων μπορεί να σας προστατεύσει από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με το Linus Pauling Institute. Επιπλέον, οι γυναίκες με υψηλή πρόσληψη λιγνάνης έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του ενδομητρίου. Τα καρύδια και οι σπόροι που περιέχουν τη γυναικεία ορμόνη περιλαμβάνουν τους σπόρους λίνου, τους σουσάμι, τους ηλιανθόσπορους, τα αμύγδαλα και τα κάστανα.

Ολόκληροι κόκκοι

->

Ολόκληροι κόκκοι. Τα ολικής αλέσεως περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες της ορμόνης που δρα ως οιστρογόνο, κυρίως η φυτοοιστρογόνο λιγνάνη. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το πλήρες σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη. Αυξήστε την πρόσληψη φυτοοιστρογόνων επιλέγοντας τροφές ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μια ολόκληρη τροφή σιτηρών θα αναφέρει ένα ολόκληρο σιτάρι ως το πρώτο συστατικό στην ετικέτα των χαρακτηριστικών των θρεπτικών ουσιών.

Φρούτα και λαχανικά

->

Ολόκληρα ροδάκινα. Φωτογραφία: Volosina / iStock / Getty Images

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες της γυναικείας ορμόνης λιγνάνης. Περιλαμβάνουν δαμάσκηνα, ροδάκινα, φράουλες, σμέουρα, καρπούζι, μπρόκολο, πράσινα φασόλια, ζαχαρωτά και χειμωνιάτικη σκουός. Ορισμένοι βλαστοί, συμπεριλαμβανομένων των αλφάλφα και των βλαστών τριφυλλιού, περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες φυτοοιστρογόνου με τη μορφή κουεστανίων. Οι Coumestans ενδέχεται να είναι σε θέση να εμποδίσουν την αναπαραγωγή του ιού της ηπατίτιδας C, σύμφωνα με μια μελέτη του 2007 που δημοσιεύθηκε στο "Oxford Journals."