Για πολλούς καταναλωτές, τα veggie chips είναι ένα όνειρο-έρχεται αλήθεια. Τραγανό και αλμυρό σαν τα πατατάκια, αλλά φτιαγμένο από λαχανικά, τα veggie chips μπορεί να φαίνονται σαν το τέλειο μείγμα γεύσης και διατροφής. Οχι τόσο γρήγορα. Ναι, τα veggie τσιπ είναι φτιαγμένα από πραγματικά λαχανικά και τα πατατάκια είναι φτιαγμένα από πραγματικές πατάτες, αλλά αυτό δεν τους καθιστά υγιές. Θα παίρνετε μικρές ποσότητες βασικών θρεπτικών ουσιών όταν τρώτε τσιπ veggie, αλλά πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το περιεχόμενο λίπους και νατρίου του σνακ πριν σκάψετε.
Βίντεο της Ημέρας
Τα Veggie Chips: Τα Βασικά
Μια μερίδα 1 ουγκιά των veggie τσιπς περιέχει 134 θερμίδες και 6. 6 γραμμάρια λίπους, κορεσμένο. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι ένα πλεονέκτημα επειδή παρακολουθείτε την πρόσληψη αυτού του είδους λίπους είναι ένας καλός τρόπος για να προστατεύσετε την υγεία της καρδιάς σας. Αυτή η ίδια μερίδα τσιπ veggie επίσης προμηθεύει 1. 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1. 3 γραμμάρια ινών, που είναι περίπου το 7 τοις εκατό των τουλάχιστον 20 γραμμαρίων ινών που χρειάζεστε κάθε μέρα. Για σύγκριση, μια ουγγιά πατατών περιέχει 154 θερμίδες και 10. 3 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων 1 γραμμάριο είναι κορεσμένα.
Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά
Μια ουγγιά τσιπς λαχανικών σας προμηθεύει με 1. 37 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε, που είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων σας από το είδος της βλάβης που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακές παθήσεις και καρκίνο. Αυτό το ποσό είναι 9 τοις εκατό των 15 χιλιοστογράμμων βιταμίνης Ε που χρειάζεστε κάθε μέρα. Τα τσιπ Veggie παρέχουν επίσης μικρές ποσότητες σιδήρου, καλίου, βιταμίνης C και βιταμίνης Κ
Αλάτι: Νόστιμο, αλλά δυνητικά επικίνδυνο
Αν και παίρνετε κάποια διατροφικά οφέλη από την κατανάλωση τσιπ veggie, παίρνετε επίσης μια σημαντική ποσότητα νατρίου. Μόλις μια ουγκιά των veggie chips περιέχει 101 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Αυτό δεν ακούγεται πολύ, αλλά είναι περίπου το 4 τοις εκατό των 2, 300 χιλιοστογραμμάρια θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε κάθε μέρα, όπως συνιστάται από το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, είναι το 7% του ημερήσιου ορίου των 500 mg. Λάβετε επίσης υπόψη ότι μια ουγκιά δεν είναι πολύ, έτσι είναι εύκολο να τρώτε περισσότερα και συνεπώς καταναλώνετε πολύ περισσότερο νάτριο. Για σύγκριση, μια ουγγιά πατατών περιέχει 466 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
Κάνοντας σοφές επιλογές
Όσον αφορά το λίπος και το νάτριο, τα τσιπ veggie είναι μια καλύτερη επιλογή σνακ από τα τσιπς πατάτας. Όταν τρώτε μάρκες veggie, κολλήστε σε μια μικρή χούφτα δεδομένου ότι περιέχουν λίπος και νάτριο, ακόμα κι αν είναι σε μικρότερες δόσεις από τα τσιπς πατάτας. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε εκδόσεις με μειωμένο νάτριο για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία λίγο περισσότερο. Κάνοντας τα δικά σας veggie chips είναι ένας έξυπνος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα πιο θρεπτικό σνακ. Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω σε λεπτές φέτες λαχανικά, όπως γλυκοπατάτες και καρότα, τα πασπαλίζετε με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά και τα ψήνετε μέχρι να γίνουν τραγανά.
