Αν ξεκινάτε μόνο τη δίαιτα Atkins, μπορεί να νομίζετε ότι δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό. Στην πρώτη φάση του προγράμματος, που ονομάζεται φάση επαγωγής, οι διαιτολόγοι έχουν την εντολή να αποφεύγουν φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα και γιαούρτι, αμυλούχα λαχανικά όπως πατάτες ή καλαμπόκι και κάθε μορφή ζάχαρης και όλων των κόκκων, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού, των ζυμαρικών ή του ρυζιού. Ωστόσο, μπορείτε να φάτε πολλά άπαχα βοοειδή, πουλερικά, ψάρια, οστρακοειδή, αυγά, τυριά και μη αμυλούχα λαχανικά κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων της πρώτης φάσης του σχεδίου.
Βίντεο της Ημέρας
Ξεκινήστε με πρωινό υψηλής περιεκτικότητας
Κατά τη διάρκεια της πρώτης φάσης της διατροφής Atkins, οι οπαδοί θα πρέπει να τρώνε ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες μέσα σε τρεις με τέσσερις ώρες από το ξύπνημα, συμβουλεύει την ιστοσελίδα του Atkins. Ένα τυπικό πρωινό θα μπορούσε να αποτελείται από σπανάκι και ομελέτα τυριών με φρέσκα σάλτσα και αβοκάντο σε κύβους, άπακλες λωρίδες φρυγανιού που έχουν σοταριστεί με επιτρεπόμενα λαχανικά, όπως κρεμμύδια και πιπεριές κομμένα σε φέτες ή καπνιστό σολομό σερβιρισμένο με τυρί κρέμας και αγγούρι. Παραδοσιακά κρέατα πρωινού, όπως το ζαμπόν ή το μπέικον, επιτρέπονται, αλλά οι διαιτολόγοι του Atkins θα πρέπει να τους τρώνε με μέτρο, αφού συνήθως θεραπεύονται με ζάχαρη και περιέχουν πρόσθετα συντηρητικά όπως τα νιτρικά.
Φάτε το μεσημεριανό γεύμα προτού να πάρετε πεινασμένος
Μια δίαιτα της Atkins δεν πρέπει να περιμένει έως ότου πεινάει να φάει το απόγευμα. Αντ 'αυτού, θα πρέπει να προγραμματίσει το μεσημεριανό γεύμα το πολύ τέσσερις ώρες μετά το πρωινό. Μια σαλάτα από μικτά χόρτα γεμάτη με λαχανικά σε κύβους και κοτόπουλο στη σχάρα θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως μεσημεριανό γεύμα, όπως θα μπορούσε η σαλάτα τόνου να λερωθεί σε φρέσκα μισά αβοκάντο ή ένα παγωμένο ενυδρείο μάρκας Atkins όπως το ιταλικό λουκάνικο primavera. Χρησιμοποιήστε εμπορική επίδεσμο στη σαλάτα σας, εφόσον δεν έχει περισσότερα από 2 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα. Εάν κάνετε το δικό σας μαγιονέζικο σάλτσα, επιλέξτε μια μαγιονέζα που δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα.
Σνακ καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας
Να έχετε τουλάχιστον δύο σνακ ανάμεσα στα τρία κύρια γεύματα της ημέρας. Οι επιλογές φιλικές προς Atkins κατά τη διάρκεια της πρώτης φάσης περιλαμβάνουν τα νωπά σέλινα με σάλτσα σαλάτας σαν μια βουτιά, ντομάτες κεράσι με κύβους των αγαπημένων σου τυριού ή φέτες αγγουριού με τυρί κρέμας.Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα από τα σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή τις ράβδους διατροφής που διαθέτει στην αγορά η Atkins. Όταν σχεδιάζετε τα σνακ σας, οι πάσχοντες από το Atkins πρέπει πάντα να συνδυάζουν ένα σχετικά υψηλό υδατάνθρακα - μπρόκολο ή αβοκάντο, για παράδειγμα - με μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης ή λίπους, όπως το τυρί ή το κρέας.
