Παρόλο που είστε δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, θα χρειαστείτε ακόμα ένα σνακ κατά διαστήματα. Το Popcorn είναι μια τροφή με ολικής αλέσεως που είναι γεμάτη με άφθονα φυτά για να σας βοηθήσουν να περάσετε μέχρι να φάτε ξανά. Ενώ μπορείτε να συνεχίσετε να έχετε popcorn εδώ και εκεί στο σχέδιο Atkins, η μέτρηση της μερίδας σας πριν το σνακ είναι επιτακτική ανάγκη να κρατήσετε τις καρτέλες για την πρόσληψη υδατανθράκων.
Βίντεο της Ημέρας
Λογιστική για καθαρό Carbs
Το πρόγραμμα δίαιτας Atkins έχει καταγράψει την καθαρή σας πρόσληψη υδατανθράκων. Με λίγα λόγια, ο καθαρός υδατάνθρακας σε ένα φαγητό είναι απλώς ο συνολικός υδατάνθρακας μείον τους μη αφομοιώσιμους υδατάνθρακες ινών. Αν και οι ίνες είναι υδατάνθρακες, δεν μετατρέπονται σε γλυκόζη. Οι πέψιμοι υδατάνθρακες - η ζάχαρη και το άμυλο - και οι δύο καταρρέουν εντελώς κατά τη διάρκεια της πέψης, δίνοντας στο σώμα σας καύσιμο με τη μορφή γλυκόζης.
Μετρώντας τους υδατάνθρακες στο Popcorn
Ένα πλήρες φλιτζάνι απλό ποπ κορν έχει 6 γραμμάρια υδατάνθρακες. Ωστόσο, 1. 2 γραμμάρια αυτής της ποσότητας προέρχονται από ίνες. Έτσι αφαιρώντας τις ίνες από το συνολικό αριθμό υδατανθράκων, θα πάρετε περίπου 5 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα από 1 φλιτζάνι ποπ κορν. Αυτοί οι υπόλοιποι καθαροί υδατάνθρακες είναι κατά βάση όλα τα άμυλα, αναμειγνύονται με μια πολύ μικρή ποσότητα φυσικών σακχάρων.
Η ημερήσια δόση σας
Το ποσό των καθαρών υδατανθράκων που επιτρέπεται να έχετε εξαρτάται από τη φάση σας στο σχέδιο Atkins. Κατά τη διάρκεια της φάσης 1, θα πρέπει να υπολογίζετε κατά μέσο όρο περίπου 20 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ημερησίως - με διαμονή μεταξύ 18 και 22 γραμμαρίων. Γενικά, όλοι οι καθαροί σας υδατάνθρακες πρέπει να προέρχονται από μη αμυλούχα λαχανικά κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης. Ωστόσο, αν αποφασίσετε να κάνετε σνακ στο ποπ κορν κατά τη διάρκεια της πρώτης φάσης, λάβετε υπόψη ότι 1 φλιτζάνι ποπ κορν καλύπτεται με ένα τέταρτο του καθαρού βάρους σας για όλη την ημέρα. Κατά τη διάρκεια των σταδίων 2 και 3, μπορείτε να αυξήσετε την καθαρή σας πρόσληψη υδατανθράκων με προσαυξήσεις 5 γραμμαρίων κάθε λίγες μέρες, εφόσον συνεχίζετε να εκπληρώνετε τους στόχους απώλειας βάρους.
Γλυκαιμικές επιδράσεις του Popcorn
Αυτός ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μία κλίμακα που κατατάσσει τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες με βάση την επίδρασή τους στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα για μια χρονική περίοδο. Μέρος του στόχου της δίαιτας Atkins είναι να διατηρήσετε το σάκχαρό σας στο αίμα σταθερό, εξαλείφοντας τα υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα, τα οποία έχουν κατάταξη 70 ή περισσότερο και αυξάνουν το σάκχαρο του αίματός σας. Ωστόσο, το απλό ποπκόρν είναι χαμηλό στον γλυκαιμικό δείκτη με βαθμολογία μόλις 55, καθιστώντας την υγιεινή προσθήκη σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
