Η δίαιτα Atkins είναι δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που δημιουργήθηκε από τον Dr. Robert C. Atkins στη δεκαετία του 1970. Η Atkins σχεδίασε τη δίαιτα για να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, και ιδιαίτερα το υπερβολικό λίπος. Το πρόγραμμα χωρίζεται σε τέσσερις φάσεις και, ανάλογα με τους στόχους απώλειας βάρους, μπορείτε να ξεκινήσετε σε οποιαδήποτε από αυτές τις φάσεις. Εάν έχετε τουλάχιστον £ 15. για να χάσετε, θα επωφεληθείτε από την έναρξη της πρώτης φάσης, που ονομάζεται Επαγωγή. Ο στόχος αυτής της φάσης είναι να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους, βοηθώντας το σώμα σας να μετατραπεί σε καύση λίπους αντί για υδατάνθρακες και γρήγορα να εξαλείψει τυχόν υδατάνθρακες ή πόθους για τη ζάχαρη που μπορεί να έχετε.
Βίντεο της Ημέρας
Υδατάνθρακες
Η φάση επαγωγής του προγράμματος διατροφής Atkins είναι η αυστηρότερη όσον αφορά τον περιορισμό των υδατανθράκων. Ο στόχος είναι να εξαλειφθούν σχεδόν όλες οι τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες, όπως σπόροι, όσπρια, φρούτα, χυμοί, σάκχαρα, γλυκά, επιδόρπια και αμυλούχα λαχανικά. Ο στόχος είναι να μην καταναλώνονται περισσότερο από 20 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως, τα περισσότερα από τα οποία πρέπει να προέρχονται από μη λακτόζικα λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, τα οποία περιλαμβάνουν καλαμπόκι, φυλλώδη πράσινα, μανιτάρια, αγκινάρα, σπαράγγια, κουνουπίδια και ντομάτες.
Πρωτεΐνη
Το πρόγραμμα Atkins συνιστά να τρώτε μια μερίδα από 4 έως 6 ουγκιές. της πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα, ενώ ορισμένοι ψηλοί άνδρες μπορεί να χρειαστούν έως και 8 oz. Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα περιλαμβάνουν τα ψάρια, τις γαρίδες, το κρεμμύδι, τα στρείδια, το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, την πάπια, το μοσχάρι, το χοιρινό, το βόειο κρέας, το ζαμπόν και τα αυγά. Μπορείτε να φάτε 3 έως 4 oz. του τυριού κάθε μέρα, αλλά το ricotta, το cottage και το γλυκό τυρί κρέμας είναι εκτός ορίων κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης. Τα καρύδια και οι σπόροι δεν επιτρέπονται κατά τη διάρκεια των πρώτων δύο εβδομάδων της φάσης επαγωγής, αλλά μπορείτε να έχετε 1 ουγκιά. μία ημέρα σε επόμενες φάσεις. Δεν χρειάζεται να κόψετε το λίπος, ούτε πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από το κοτόπουλο.
Λίπος
Η δίαιτα Atkins δεν μειώνει το λίπος. Μαζί με την πρωτεΐνη, το λίπος είναι το κλειδί για να σας κρατήσει γεμάτο και κορεσμένο ανάμεσα στα γεύματα. Εκτός από την επιλογή τυριών πλήρους περιεκτικότητας σε λιπαρά, μη κοπής κρέατος και κατανάλωσης του δέρματος του κοτόπουλου, εάν το επιθυμείτε, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο αρκετό φυτικό έλαιο για να μην κολλάτε το κρέας στο τηγάνι και στη συνέχεια να προσθέσετε το ισοδύναμο περίπου 1 κουταλιά της σούπας. λίπους, όπως το βούτυρο, η μαγιονέζα, το ελαιόλαδο ή το έλαιο καρύδας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές φέτες αβοκάντο ή μερικές ελιές σε μια σαλάτα.
Μερίδια μακροθρεπτικών
Με λιγότερα από 20g υδατανθράκων ημερησίως σε φάση επαγωγής, αυτή η αναλογία αντιστοιχεί σε λιγότερο από 10% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Όσον αφορά την πρωτεΐνη, οι απαιτήσεις ποικίλλουν. Για παράδειγμα, οι γυναίκες συνήθως απαιτούν μεταξύ 91 και 133g πρωτεΐνης την ημέρα, και οι άνδρες, μεταξύ 112 και 154g ημερησίως, ανάλογα με το μέγεθός τους. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 20 έως 30 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.Τέλος, οι περισσότερες θερμίδες παρέχονται από το λίπος, το ποσοστό των θερμίδων που προέρχονται από το λίπος στην φάση επαγωγής της δίαιτας Atkins κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 60 και 70 τοις εκατό.
