Η αύξηση της καθημερινής κατανάλωσης θερμίδων μπορεί να αποδοθεί στην επιδημία της παχυσαρκίας της Αμερικής. Όταν παίρνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι καίτε, κερδίζετε βάρος. Μέχρι το 2010, οι Αμερικανοί κατανάλωναν 20 τοις εκατό περισσότερες θερμίδες σε σύγκριση με το 1970, σύμφωνα με την εφημερίδα The New York Times. Οι προστιθέμενες θερμίδες επεκτείνουν τη γραμμή της μέσης της Αμερικής και αυξάνουν το κόστος που συνδέεται με την υγεία που σχετίζεται με την παχυσαρκία.
Βίντεο της Ημέρας
Ο μέσος αριθμός θερμίδων που καταναλώνονται εμπίπτει στις κατευθυντήριες γραμμές του USDA, αλλά δεν είναι σαφές εάν αυτοί οι αριθμοί - αυτοαναφερόμενοι - είναι ακριβείς ή κατάλληλοι για το μέγεθος και το επίπεδο δραστηριότητας κάθε ατόμου. Το 2010, η μέση ενήλικη γυναίκα ανέφερε ότι καταναλώνει 1, 785 θερμίδες ανά ημέρα και ενήλικες, 2, 640 την ημέρα. Το USDA υποδηλώνει ότι αυτοί οι αριθμοί είναι πιθανώς χαμηλότεροι από ό, τι καταναλώνεται στην πραγματικότητα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του 2003 σχετικά με τα «Annals of Epidemiology» που βρέθηκε μετά την εξέταση των ημερολογίων τροφίμων των 161, 856 γυναικών, η υποτιμημένη πρόσληψη θερμίδων ήταν 25% κατά μέσο όρο. Αν συμβαίνει αυτό, οι Αμερικανοί μπορεί να καταναλώνουν περισσότερο από 2, 231 έως 3, 300 θερμίδες την ημέρα.
Τι καταναλώνουν οι Αμερικανοί
Οι θερμίδες που καταναλώνουν οι Αμερικανοί δεν προέρχονται πάντα από υγιεινότερες πηγές. Μεταξύ των κορυφαίων πέντε πηγών θερμίδων για ενήλικες είναι επιδόρπια με βάση δημητριακά, αλκοολούχα ποτά και σόδα ή άλλα ζαχαρούχα ποτά. Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν πολλές θερμίδες με ελάχιστη διατροφή. Οι New York Times αναφέρουν USDA στατιστικά στοιχεία που αποκαλύπτουν ότι από το 2005 έως το 2008, το 20% των αμερικανικών θερμίδων καταναλώθηκαν από τα εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένης της πλήρους εξυπηρέτησης και του fast food - φορές το ποσό που καταναλώνεται στα εστιατόρια από το 1977 έως το 1978.
Γνωρίζοντας τι χρειάζεστε