Η δίαιτα για την απώλεια βάρους συχνά συνεπάγεται την κατανάλωση τροφίμων που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά υψηλά σε πρωτεΐνες. Τα ψημένα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχου πρωτεΐνης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε δίαιτες απώλειας βάρους. Σύμφωνα με την εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του USDA, μια δίαιτα που περιορίζεται μόνο στα ψητά φασόλια έχει ορισμένα μειονεκτήματα όσον αφορά τη διατροφή, όπως η μη επαρκή ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου ή βιταμινών B-12, C, D ή E. Η διατροφή αυτή μπορεί επίσης να γίνει εξαιρετικά βαρετό με την πάροδο του χρόνου.
Η ιστορία
Ιστορία
Τον Απρίλιο του 2008, η βρετανική εφημερίδα "Ο Ήλιος" ανέφερε ότι ένας 40χρονος άνδρας είχε σχεδιάσει μια δίαιτα που αποτελείται μόνο από ψητά φασόλια ως αποτέλεσμα είχε χάσει 140 λίβρες. Ο Neil King έφαγε ψητά φασόλια σε κάθε γεύμα και έχασε το υπερβολικό βάρος για μια περίοδο εννέα μηνών. Επιπλέον, ο βασιλιάς σταμάτησε να πίνει λάγες και να τρώει τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα οποία προηγουμένως αποτελούσαν σημαντικό μέρος της διατροφής του.
Οφέλη
Τα ψητά φασόλια είναι σχετικά υγιεινά τρόφιμα και μπορούν να χαρακτηριστούν ως μία από τις συνιστώμενες πέντε ημερήσιες μερίδες φρούτων και λαχανικών. Μια μερίδα των φασολιών για τους σκοπούς των πέντε ημερών είναι 3 συσσωρευμένες κουταλιές της σούπας. Τα φασόλια είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και άλλων ευεργετικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών.
Λειτουργία
Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα φασόλια υποστηρίζει την υγιή λειτουργία των μυών σας, των ιστών του σώματος και των οστών και επιπλέον συμβάλλει στην αίσθηση κορεσμού ή πληρότητας μετά το γεύμα. Τα ινώδη φασόλια μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη σας, να μειώσουν τα προβλήματα με τη λειτουργία του εντέρου και επίσης να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα φασόλια περιέχουν σίδηρο, το οποίο βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας.
Προβληματισμοί
Τα φασόλια είναι πασίγνωστα που προκαλούν μετεωρισμό, αν και ο βασιλιάς δηλώνει ότι αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα όταν το σώμα σας προσαρμόζεται σε μια δίαιτα φασολιών. Άλλες εκτιμήσεις σχετικά με τη δίαιτα φασολιών περιλαμβάνουν την ποσότητα ζάχαρης και αλατιού που περιέχεται σε ένα τυπικό κουτί φασολιών. Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) αναφέρει ότι ένα φλιτζάνι αλατισμένων φασολιών σε κονσέρβες περιέχει 3 mg νατρίου, αλλά οι εμπορικοί φούρνοι με αλάτι και χοιρινό μπορεί να περιέχουν έως και 845 mg νατρίου ανά φλιτζάνι. Η κλινική Mayo δηλώνει ότι ένας υγιής ενήλικας δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερο από 2, 300 mg νατρίου ημερησίως. αυτό το συνιστώμενο ημερήσιο όριο μειώνεται σε 1, 500 mg για όσους έχουν ορισμένες υγειονομικές συνθήκες ή παράγοντες κινδύνου.
Προειδοποίηση
Μετά από μια δίαιτα που αποτελείται αποκλειστικά ή κυρίως από ψητά φασόλια δεν είναι συνετή μακροπρόθεσμα. Το σώμα σας χρειάζεται μια σειρά θρεπτικών συστατικών από διαφορετικά τρόφιμα και ο περιορισμός των επιλογών διατροφής σας είναι πιθανό να οδηγήσει σε έλλειψη συγκεκριμένων θρεπτικών ουσιών, βιταμινών ή ανόργανων συστατικών στη διατροφή σας. Πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας προτού κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή ή στον τρόπο ζωής.
