Η κίρρωση του ήπατος χαρακτηρίζεται από σοβαρή ουλές που εμποδίζουν το ήπαρ να λειτουργεί κανονικά. Μπορεί να προκύψει από μια σειρά αιτιών με τις πιο συχνές στις Ηνωμένες Πολιτείες να είναι η κατάχρηση οινοπνεύματος και η ηπατίτιδα C, αναφέρει η Εθνική Βιβλιοθήκη Πληροφοριών για τις Πεπτικες Νόσους. Η μειωμένη ηπατική λειτουργία και οι επακόλουθες επιπλοκές απαιτούν διαιτητικές τροποποιήσεις για τη διαχείριση αυτών των προβλημάτων. Προσέξτε τυχόν εναλλακτικές, αβάσιμες θρεπτικές θεραπείες που απαιτούν δραστικά διαιτητικά μέτρα, ιδιαίτερα εκείνα που απαιτούν μεγάλες ποσότητες βοτάνων - όπως μερικά φάρμακα, μερικά βότανα μπορεί επίσης να προκαλέσουν βλάβη στο ήπαρ.
Πολλοί άνθρωποι που πάσχουν από κίρρωση πάσχουν από κάποιο βαθμό υποσιτισμού λόγω παραγόντων όπως η έλλειψη όρεξης, η μειωμένη ικανότητα του ήπατος να αφομοιώνει τα θρεπτικά συστατικά και τις ανεπαρκώς προγραμματισμένες δίαιτες. Θα πρέπει να εργαστείτε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο με εμπειρία στην εργασία με ασθενείς με κίρρωση. Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε μια διατροφική υγιεινή διατροφή που να λαμβάνει υπόψη τους περιορισμούς των τροφίμων που βασίζονται στο στάδιο της ασθένειάς σας και τις επιπλοκές που αντιμετωπίζετε προσωπικά, καθώς και τις προτιμήσεις σας για φαγητό. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι παίρνετε τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Ενώ η καλή διατροφή είναι σημαντική για τον καθένα, είναι πρωταρχικής σημασίας όταν πάσχει από χρόνιες ασθένειες.
Προβληματισμοί πρωτεϊνών
Το σώμα σας απαιτεί πρωτεΐνη για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της οικοδόμησης μυϊκής μάζας. Εάν έχετε κίρρωση, χρειάζεστε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών. Όταν όμως διασπάται η πρωτεΐνη, δημιουργεί τοξικά υποπροϊόντα όπως η αμμωνία και άλλες ουσίες που ένα υγιές συκώτι μπορεί συνήθως να φιλτράρει. Εάν έχετε κίρρωση, το συκώτι σας δεν μπορεί να χειριστεί αποτελεσματικά αυτή τη δουλειά. Τα τοξινά μπορούν να συσσωρεύονται στην κυκλοφορία του αίματος και να ταξιδεύουν στον εγκέφαλο, προκαλώντας σύγχυση και απώλεια μνήμης. Ο διαιτολόγος και ο γιατρός σας μπορούν να σας προσφέρουν οδηγίες για το πόση πρωτεΐνη θα πρέπει να καταναλώσετε. Ο Δρ Arthur Schoenstadt, γράφοντας για την τηλεόραση eMed, λέει ότι η έρευνα έδειξε ότι οι ασθενείς με κίρρωση φαίνεται να υποφέρουν λιγότερες επιπλοκές όταν τρώνε περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες όπως το tofu και τα φασόλια και τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης όπως τα αυγά και τα γαλακτοκομικά.Η πρόσληψη νατρίου
Η κίρρωση μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται ασκίτης, η οποία οδηγεί στο σχηματισμό υγρών στην κοιλιά. Η κατανάλωση υπερβολικού νατρίου θα επιδεινώσει τον ασκίτη καθώς ενθαρρύνει το σώμα σας να συγκρατεί υγρό. Αν πάσχετε από ασκίτη, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου σε περίπου 2 000 mg ημερησίως, σύμφωνα με την Αμερικανική Διαιτητική Ένωση. Η ανάγνωση των ετικετών τροφίμων παίρνει ύψιστη σημασία καθώς το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού στη διατροφή σας πιθανότατα προέρχεται από εμπορικώς προετοιμασμένα αντικείμενα όπως κονσέρβα σούπα και κατεψυγμένα δείπνα.Η ADA συνιστά την επιλογή αντικειμένων που περιέχουν λιγότερα από 300 mg νατρίου ανά μερίδα. Το καλύτερο στοίχημά σας για τον περιορισμό της πρόσληψης νατρίου συνεπάγεται την κατανάλωση όσο το δυνατόν περισσότερων φρέσκων, μη επεξεργασμένων τροφίμων - συχνά περιέχουν ελάχιστες ποσότητες αλατιού, επομένως δεν θα χρειαστεί να παρακολουθείτε εμμονή κάθε χιλιοστόγραμμο.Σύμφωνα με το British Liver Trust, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που παρέχει πληροφορίες και έρευνα σχετικά με την ηπατική νόσο, ορισμένα άτομα με κίρρωση μπορεί να υποφέρουν από υψηλό σάκχαρο στο αίμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. Αν έχετε αυτό το πρόβλημα, πρέπει να επιλέξετε υγιέστερους υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά και να περιορίσετε τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί, καθώς και τα μπισκότα, τα κέικ και τις καραμέλες με ζάχαρη. Ο διαιτολόγος και ο γιατρός σας θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε ένα σχέδιο για τη λήψη υδατανθράκων υψηλής ποιότητας.
Μείωση του κινδύνου μόλυνσης
Η μειωμένη ηπατική λειτουργία μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία σας σε λοίμωξη, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να αποφεύγετε τροφές που είναι πιο πιθανό να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια και άλλα μικρόβια. Μην τρώτε ωμά ή μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς φρούτων ή λαχανικών, ακατέργαστα ή μη ψημένα κρέατα, αυγά, ψάρια ή tofu ή ωμά λάχανα. Πλύνετε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα φάτε.
Συμβουλές για τη διατροφή
