Τα τεύτλα είναι συνήθως ψημένα ή βρασμένα και τρώγονται μαγειρεμένα, αν και μπορείτε να τα ξυρίσετε ωμά και να τα προσθέσετε σε σαλάτες. Τα ακατέργαστα τεύτλα μπορούν επίσης να μετατραπούν σε φρέσκο χυμό χρησιμοποιώντας αποχυμωτή, εξάγοντας τα θρεπτικά συστατικά από το λαχανικό ρίζας. Αυτό κάνει έναν εύκολο τρόπο να καταναλώνετε τα οφέλη για την υγεία των τεύτλων. Μια 1-φλιτζάνι σερβίρισμα ακατέργαστων τεύτλων κάνει 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό τεύτλων. Ενώ είστε καλύτερα από την κατανάλωση τεύτλων από το να πίνετε χυμό τεύτλων, ο χυμός μπορεί να χωρέσει σε μια υγιεινή διατροφή απώλειας βάρους.
Βίντεο της Ημέρας
Φυσικά γλυκιά
Καθώς είναι φυσικά γλυκιά γεύση, υποκαθιστώντας φρέσκο χυμό τεύτλων για ένα ζαχαρούχο ποτό, όπως σόδα, μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πρόσληψης πρόσληψης ζάχαρης, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα. Το μισό φλιτζάνι χυμό τεύτλων έχει μόλις πάνω από 9 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, ενώ μια ποσότητα 12 κιλών που σερβίρει κόλα έχει σχεδόν 40 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης. Η American Heart Association συνιστά να μην έχουν πάνω από 100 έως 150 ημερήσιες θερμίδες που προέρχονται από την προστιθέμενη ζάχαρη. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους. Τα προστιθέμενα σάκχαρα θεωρούνται άδειες θερμίδες, καθώς δεν έχουν κανένα άλλο διατροφικό όφελος, ενώ τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στο χυμό τεύτλων συμβαδίζουν με τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες.
Περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Οι αποχυμωτές απομακρύνονται από το σύνολο των αδιάλυτων ινών από τεύτλα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χυμών, διατηρούν όμως τη διαλυτή ίνα, περίπου το ήμισυ της συνολικής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι 1/2-φλιτζάνι εξυπηρετούν χυμό τεύτλων έχει 1. 9 γραμμάρια διαιτητικές ίνες ανά μερίδα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε στην εξαχθείσα ίνα με το φρέσκο χυμό σας για να πάρετε τα πλήρη 3. 8 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Αν το κάνετε, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό για να μειώσετε την υφή. Οι φυτικές ίνες αυξάνονται χύμα στη διατροφή σας, βοηθώντας σας να αισθανθείτε πληρέστεροι με λιγότερα τρόφιμα, οδηγώντας σε μια χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων που βοηθάει στην απώλεια βάρους. Μια τακτική εξυπηρέτηση από χυμό τεύτλων θα σας δώσει 5% έως 7,6% της συνιστώμενης πρόσληψης διαιτητικών ινών, ενώ ο χυμός τεύτλων με την πρόσθετη ίνα θα παρέχει 10% έως 15%.
Πιθανά οφέλη της λευκίνης
Η λευκίνη είναι ένα αμινοξύ που απαντάται φυσικά στα τεύτλα. Μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σωματικού λίπους αυξάνοντας τη διαθεσιμότητα πρωτεϊνών και την άπαχο μυϊκή μάζα. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition του 2006, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η συμπλήρωση λευκίνης σε ενήλικους αρουραίους οδήγησε σε χαμηλότερα ποσοστά σωματικού λίπους, αν και δεν οδήγησε σε χαμηλότερο συνολικό σωματικό βάρος. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ενώ η μακροπρόθεσμη ανθρώπινη μελέτη ήταν ακόμα αναγκαία, η λευκίνη ήταν πιθανώς χρήσιμη στη μείωση των συνολικών ποσοστών σωματικού λίπους, ακόμη και σε χαμηλά επίπεδα συμπληρωμάτων. Αλλά δεν είναι ακόμα γνωστό εάν η κατανάλωση λευκίνης από τη διατροφή σας έχει τα ίδια αποτελέσματα.
Υψηλότερη πρόσληψη λαχανικών
Τα λαχανικά είναι σημαντικά για μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή, η οποία είναι απαραίτητη για την υγιή απώλεια βάρους. Μια 1/2 φλιτζάνι σερβιρίσματος κανονικού χυμού τεύτλων μετράει ως 1/2 φλιτζάνι λαχανικά, ώστε να μπορεί να σας βοηθήσει να συναντήσετε τα 2 με 3 φλιτζάνια λαχανικών που συνιστώνται καθημερινά από το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Έχοντας μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή που είναι πλούσια σε λαχανικά μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε τους στόχους απώλειας βάρους σας, καθώς η ποσότητα και η ποιότητα των τροφίμων στη διατροφή σας επηρεάζει σημαντικά το βάρος σας, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Μια διατροφή που περιλαμβάνει την πλήρη σύσταση λαχανικών σας είναι επίσης το κλειδί για τη διατήρηση χαμένου βάρους, έτσι ώστε η σκληρή δουλειά σας δεν χάνεται.
