Όταν προσπαθείτε να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας, είναι πάντα καλύτερο να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε από το φαγητό και όχι ένα συμπλήρωμα. Αλλά ενώ τα τεύτλα είναι θρεπτικά πυκνά, κάποιοι άνθρωποι μπορεί να έχουν έναν σκληρό χρόνο να ξεπεράσουν την γήινη γεύση, ειδικά στη μορφή χυμού. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε συμπληρώματα διατροφής στη διατροφή σας.
Βίντεο της ημέρας
Σύγκριση θερμίδων
Εάν μετράτε θερμίδες για να σας βοηθήσουμε να διαχειριστείτε το βάρος σας, ίσως θελήσετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα παντζουριού για να πιείτε το χυμό. Ένα 1 κουταλάκι του γλυκού σερβίρισμα μιας μάρκας εμπορικά διαθέσιμης σκόνης παντζάρι έχει 15 θερμίδες, ενώ 1 φλιτζάνι χυμό τεύτλων έχει 110 θερμίδες. Σύμφωνα με την ετικέτα σκόνης παντζάρια, το 1 κουταλάκι του γλυκού σερβίς ισοδυναμεί με τρία τεύτλα. Παίρνει πέντε έως έξι τεύτλα 2 ιντσών, που ισοδυναμεί με 1 λίβρα, για να φτιάξουν 1 φλιτζάνι χυμό.
Άνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη
Εκτός από τη χαμηλή σε θερμίδες, το συμπλήρωμα των τεύτλων είναι επίσης πολύ χαμηλότερο στους υδατάνθρακες, αλλά ο χυμός είναι καλύτερη πηγή πρωτεΐνης. Οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια, ενώ οι πρωτεΐνες υποστηρίζουν τη μυϊκή μάζα, την ανοσολογική υγεία και την επισκευή του σώματος Ένα 1 κουταλάκι του γλυκού που περιέχει 4 γραμμάρια υδατάνθρακες και καμία πρωτεΐνη. Μια 1-φλιτζάνι χυμό τεύτλων έχει 24 γραμμάρια υδατάνθρακες και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Και τα δύο είναι χωρίς λίπος και δεν αποτελούν πηγή ινών.
Συγκρίνοντας τις βιταμίνες και τα ορυκτά
Οι πλήρεις πληροφορίες διατροφής για τα συμπληρώματα παντζάρι και το χυμό είναι περιορισμένες. Σύμφωνα με την ετικέτα των στοιχείων διατροφής σε ένα δοχείο του συμπληρώματος, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη παντζάρια έχει 85 χιλιοστόγραμμα κάλιο και 10 χιλιοστόγραμμα νατρίου και δεν αποτελεί σημαντική πηγή οποιουδήποτε άλλου θρεπτικού συστατικού. Ένα φλιτζάνι χυμό περιέχει 95 χιλιοστόγραμμα νατρίου και, όπως και η σκόνη, δεν αποτελεί σημαντική πηγή οποιουδήποτε άλλου θρεπτικού συστατικού. Η ποσότητα του καλίου στον χυμό δεν είναι διαθέσιμη, αλλά για αναφορά, πέντε έως έξι φρέσκα τεύτλα έχουν 1, 330 χιλιοστόγραμμα έως 1, 600 χιλιοστόγραμμα κάλιο. Το κάλιο είναι ένα θρεπτικό συστατικό που θέλετε να αυξήσετε στη διατροφή σας λόγω της ικανότητάς του να βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ το νάτριο είναι ένα θρεπτικό συστατικό που θέλετε να περιορίσετε στη διατροφή σας επειδή μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.
Και τα δύο πλούσια σε νιτρικά
Τα παντζάρια είναι μια πλούσια πηγή νιτρικών αλάτων, που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να βελτιώσουν την άσκηση, σύμφωνα με άρθρο του περιοδικού Today's Dietitian. Γενικά, ένα τεύτλο 2 ιντσών περιέχει περισσότερα από 200 χιλιοστόγραμμα νιτρικών. Ένα φλιτζάνι χυμό παντζάρι έχει περίπου 700 χιλιοστόγραμμα νιτρικών. Το ποσό στο συμπλήρωμα, ωστόσο, δεν είναι διαθέσιμο.
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Τα τεύτλα αποτελούν φυσική πηγή ζάχαρης. Ενώ τόσο το συμπλήρωμα όσο και ο χυμός περιέχουν κάποια από τη ζάχαρη, ο χυμός περιέχει σημαντικά περισσότερα.Ένα κουταλάκι του γλυκού συμπλήρωμα παντζάρια έχει 3 γραμμάρια ζάχαρης, ενώ 1 φλιτζάνι χυμό έχει 22 γραμμάρια. Ως πιο συμπυκνωμένη πηγή ζάχαρης, ο χυμός μπορεί να έχει επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
