Ο χυμός αγγουριού προέρχεται από αγγούρι, ένα βρώσιμο λαχανικό. Το αγγούρι ανήκει στην οικογένεια πεπονιών, η οποία περιλαμβάνει το καρπούζι, το κολοκύθι και τα κολοκυθάκια. Εκτός από την κατανάλωση του χυμού, αγγούρι μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα πιάτα, τρώγονται με σαλάτα και χρησιμοποιούνται ως παράγοντες δέρματος. Πίνετε χυμό αγγουριού μπορεί να σας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
Βίντεο της Ημέρας
Βιταμίνη Α
Ο χυμός αγγουριού πόσης μπορεί να σας προσφέρει μια καλή ποσότητα βιταμίνης Α. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ - National Nutrient Database for Standard Reference, ο χυμός αγγουριού προέρχεται από ακατέργαστο αγγούρι είτε αποφλοιωμένο είτε μη αποφλοιωμένο περιέχει 86 έως 109 IU βιταμίνης Α ανά μερίδα. Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη και αντιοξειδωτικό που παίζει σημαντικό ρόλο στην παροχή βοήθειας για την όραση, την ανάπτυξη των οστών, την αναπαραγωγή και την κυτταρική διαίρεση. Η βιταμίνη Α που προέρχεται από φυτικές πηγές καλείται καροτενοειδή προβιταμίνης Α, ενώ αυτά που προέρχονται από ζωικές πηγές ονομάζονται προσχηματισμένη βιταμίνη Α. Οι επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Α μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην προαγωγή της υγιούς και άθικτης επιφανειακής επένδυσης στα μάτια, τον αναπνευστικό σωλήνα, γαστρεντερικός σωλήνας.
Καλή πηγή διατροφικών ινών
Η λήψη χυμού αγγουριού αυξάνει το επίπεδο πρόσληψης φυτικών ινών. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων αναφέρουν χυμό αγγουριού ως καλή πηγή διαιτητικών ινών. Λαμβάνοντας τα κατάλληλα επίπεδα διαιτητικών ινών σας βοηθά με την πέψη και τον έλεγχο βάρους. Η κατανάλωση μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, των παθήσεων του παχέος εντέρου και των αιμορροΐδων. Άλλα σημαντικά οφέλη για την υγεία των διαιτητικών ινών περιλαμβάνουν τις φυσιολογικές κινήσεις του εντέρου, τα υγιή επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και τα ελεγχόμενα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Βιταμίνη Κ
Ο χυμός αγγουριού πόσης μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ισχυρών και υγιεινών οστών και δοντιών, χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ. Σύμφωνα με την USDA - Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών για τυποποιημένες αναφορές, μια μερίδα ακατέργαστου και άψηλου αγγουριού περιέχει 19 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ για τις γυναίκες και 14 τοις εκατό για τους άνδρες. Η βιταμίνη Κ προάγει επίσης την υγιή κυκλοφορία ελέγχοντας το πάχος του αίματός σας, έτσι δεν θα υποστείτε υπερβολική αιμορραγία ή μώλωπα, που μπορεί να διακόψει τη ροή του αίματος.
Νάτριο
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χυμού αγγουριού μπορεί να σας βοηθήσει με τον έλεγχο του όγκου και της αρτηριακής πίεσης. Το USDA δηλώνει ότι μία μερίδα από ακατέργαστο αποφλοιωμένο αγγούρι περιέχει 2 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ενώ το ακατέργαστο αγγούρι χωρίς μήλο έχει 6 χιλιοστόγραμμα. Το νάτριο βοηθά το σώμα με τη διατήρηση της φυσιολογικής πίεσης του αίματος και των επιπέδων όγκου αίματος. Τα νεύρα και οι μύες χρειάζονται επίσης νάτριο για να λειτουργήσουν σωστά. Πάρα πολύ νάτριο μπορεί δυνητικά να οδηγήσει σε συσσώρευση υγρών και υψηλή αρτηριακή πίεση.
