Το νερό καρύδας έχει κερδίσει τη δημοτικότητα, εξελισσόμενη από ένα εξειδικευμένο υγιεινό φαγητό σε ένα δημοφιλές ποτό, που διατίθεται σε πολλά μαγαζιά και καταστήματα τροφίμων. Ενώ δεν είναι όλοι οι ισχυρισμοί για την υγεία που συνδέονται με το νερό καρύδας, αντέχουν σε έλεγχο - για παράδειγμα, δεν είναι "αθλητικό ποτό της φύσης", σημειώνει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Jennifer Koslo, γράφοντας στο Κέντρο Υγείας και Ευεξίας του Πανεπιστημίου Kaplan. χάρη στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Προσθέστε τη στη διατροφή σας ως ένα υγιεινό ποτό και θα ενισχύσετε την πρόσληψη ινών και ανόργανων ουσιών.
Βίντεο της Ημέρας
Διαιτητικές Ίνες
Το νερό καρύδας προσφέρει οφέλη για την υγεία ενισχύοντας την πρόσληψη διαιτητικών ινών. Κάθε 1-φλιτζάνι νερό περιέχει 2,6 γραμμάρια διαιτητικών ινών, το οποίο είναι το 10 τοις εκατό των ινών που χρειάζονται οι γυναίκες κάθε μέρα και το 7 τοις εκατό των ανδρών που χρειάζονται. Επειδή περιέχει μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, το νερό καρύδας σας βοηθάει να αισθάνεστε γεμάτοι - η ίνα απορροφά το νερό, το οποίο σας βοηθά να γεμίσετε το στομάχι σας. Η ίνα σε νερό καρύδας ρυθμίζει επίσης το σάκχαρο του αίματός σας, το οποίο καθιστά μια υγιεινή επιλογή εάν πάσχετε από διαβήτη και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.
Μαγνήσιο και χαλκό
Το νερό καρύδας είναι μια καλή πηγή των βασικών ορυκτών μαγνησίου και χαλκού. Το μαγνήσιο επηρεάζει τη λειτουργία του παραθυρεοειδούς αδένα σας, ενός ορμονικού αδένα που βρίσκεται στο λαιμό σας και υποστηρίζει το μεταβολισμό σας έτσι ώστε να μετατρέψετε τα τρόφιμα σε ενέργεια. Ο χαλκός διευκολύνει επίσης την παραγωγή ενέργειας και παίζει ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο κρατά τα οστά σας ισχυρά. Μια δόση 1 φλιτζανιού νερού καρύδας περιέχει 60 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου - 14 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για άνδρες και 19 τοις εκατό για τις γυναίκες - μαζί με 96 μικρογραμμάρια χαλκού ή 11 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης.
Μαγγάνιο και κάλιο
Πιείτε νερό καρύδας και θα πάρετε επίσης μια σημαντική ποσότητα μαγγανίου και καλίου. Το σώμα σας χρησιμοποιεί κάλιο για να διατηρήσει το δυναμικό της μεμβράνης, το οποίο είναι η ισορροπία των ηλεκτρολυτών που τα κύτταρα σας χρειάζεται να λειτουργούν σωστά. Μια μερίδα νερού καρύδας μπορεί να υπερηφανεύεται για 600 χιλιοστόγραμμα καλίου, το οποίο είναι 13 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Το μαγγάνιο που βρίσκεται στο νερό της καρύδας ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου, μια διαδικασία που βασίζεται στην υγιή επούλωση πληγών και υποστηρίζει το μεταβολισμό σας. Ένα φλιτζάνι νερό καρύδας παρέχει 0,34 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου, το οποίο είναι 15 και 19 τοις εκατό, αντίστοιχα, των καθημερινών συνιστώμενων προσλήψεων μαγγανίου για άνδρες και γυναίκες.
Συμβουλές και προτάσεις
Χρησιμοποιήστε τη γλυκιά γεύση του νερού καρύδας προς όφελός σας, επιλέγοντάς το ως βάση για υγιεινές λιχουδιές. Συνδυάστε το με κατεψυγμένα σμέουρα, κομμάτια μάνγκο και ανανά για ένα τροπικό ρόφημα και μείγμα σε λινέλαιο για υφή.Ή συνδυάστε το νερό καρύδας με το πουρέ φρούτων και το μέλι, στη συνέχεια παγώστε για υγιεινό sorbet νερού καρύδας. Εάν νιώθετε περιπετειώδης, χρησιμοποιήστε νερό από καρύδα αντί για κανονικό νερό για κρύο παγωμένο πράσινο παγωμένο τσάι. Απλά προσθέστε πράσινο τσάι σε παγωμένο νερό καρύδας, στη συνέχεια αποθηκεύστε στο ψυγείο για μια νύχτα για να επιτρέψετε την γεύση του τσαγιού να αναπτυχθεί.
