Αυτά τα μικρά μαύρα σπέρματα που βρίσκονται σε ακτινίδια φτιάχνουν περισσότερα από ό, τι ακριβώς κολλάνε στα δόντια σας - παρέχουν επίσης μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι ποσότητες αυτών των θρεπτικών ουσιών είναι σχετικά μικρές επειδή αποτελούν μόνο ένα μικρό τμήμα του κάθε ακτινίου, αλλά μπορούν ακόμα να συμβάλουν στη συνολική διατροφική σας κατάσταση.
Βίντεο της Ημέρας
Παρέχετε Ωμέγα-3 Λίπη
Οι σπόροι αζώτου παρέχουν μια μικρή ποσότητα ωμέγα-3 λιπών, με κάθε μέσο καρπού ακτινίδιο να περιέχει περίπου 29 χιλιοστόγραμμα αυτών των βασικών λιπών με τη μορφή άλφα-λινολενικού οξέος εκτός της συνιστώμενης πρόσληψης 1, 300 έως 2, 700 χιλιοστόγραμμα ανά 2, 000 θερμίδες καταναλώνονται κάθε μέρα. Τα λιπαρά ωμέγα-3 είναι σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Τα ακτινίδια είναι ένα από τα τρόφιμα με υγιή αναλογία ωμέγα-3 με ωμέγα-6 λίπη. Πολλοί άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες παίρνουν πάρα πολλά λιπαρά ωμέγα-6 και δεν έχουν αρκετά ωμέγα-3 λίπη, ενδεχομένως τους θέτουν σε υψηλότερο κίνδυνο για φλεγμονή, καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και γνωστική γήρανση.
Περιέχει Fiber
Κάθε μέσο καρπού ακτινίδιο παρέχει περίπου 2 γραμμάρια ινών ή 8 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας. Ένα μέρος της ίνας σε φρούτα και λαχανικά προέρχεται από τα δέρματα και τους σπόρους αυτών των τροφίμων. Η λήψη αρκετών ινών στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης, αιμορροΐδες, δυσκοιλιότητα, καρδιακές παθήσεις και εκκολπωματίτιδα. Το Fiber μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να νιώσετε γεμάτο περισσότερο, καθιστώντας ευκολότερη τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Πρωτεΐνες και Αντιοξειδωτικά
Οι σπόροι του Kiwi περιέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, με κάθε φρούτο να παρέχει λίγο λιγότερο από ένα γραμμάριο. Η πρωτεΐνη παρέχει τα αμινοξέα που χρησιμοποιεί το σώμα σας για να κάνει οποιουσδήποτε τύπους πρωτεϊνών που χρειάζονται για καλή υγεία.
Όταν τρώτε σπόρους kiwi, θα πάρετε και μερικά αντιοξειδωτικά, κυρίως με τη μορφή βιταμίνης Ε, με κάθε ακτινίδιο να παρέχει περίπου το 5% της ημερήσιας αξίας αυτής της βασικής βιταμίνης.
Θέματα αλλεργιογόνου
Εάν είστε αλλεργικοί σε φιστίκια και καρπούς με κέλυφος, μπορείτε επίσης να αντιδράσετε σε σπόρους kiwi και αντίστροφα. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Αλλεργία τον Νοέμβριο του 2014, σημείωσε ότι δύο αλλεργιογόνα που υπάρχουν στους σπόρους kiwi εμφάνισαν διασταυρούμενη αντιδραστικότητα με φιστίκια και καρπούς με κέλυφος. Η πέψη των καρπών προκαλεί την απελευθέρωση αυτών των αλλεργιογόνων.
