Αν ανησυχείτε για τη χοληστερόλη, τις καρδιακές παθήσεις ή άλλες χρόνιες ασθένειες, σκεφτείτε να προσθέσετε πίτουρο βρώμης στη διατροφή σας. Το πίτουρο βρώμης είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες που μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας και να προσφέρει διάφορα άλλα οφέλη για την υγεία. Για να πάρετε τα περισσότερα οφέλη για την υγεία από το πίτουρο βρώμης, να το κάνετε ένα μέρος της καθημερινής διατροφής σας.
Βίντεο της Ημέρας
Χοληστερόλη
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του πίτουρου βρώμης είναι η ικανότητά του να μειώνει τη χοληστερόλη. Σε μία μελέτη από τους Braaten et al, βήτα-γλυκάνη, η κύρια διαλυτή ίνα σε πίτουρο βρώμης έδειξε να μειώνει σημαντικά την ολική χοληστερόλη και την LDL ή την «κακή» χοληστερόλη. Η ίνα στο πίτουρο βρώμης συνδέεται με χοληστερόλη πλούσια σε χολές για να αυξήσει την ποσότητα χοληστερόλης που απεκκρίνεται. Το πίτουρο βρώμης συμβάλλει επίσης στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης που απορροφάται από τα τρόφιμα που τρώτε. Η μείωση της χοληστερόλης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της συσσώρευσης επικίνδυνων πλακών στις αρτηρίες σας.
Καρδιαγγειακή νόσος
Ένα δεύτερο όφελος του πίτουρου βρώμης είναι η πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Σε μια μελέτη ασθενών με αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, οι Berg και άλλοι διαπίστωσαν ότι τα πίτουρα βρώμης μείωσαν τη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών ολικής και χαμηλής πυκνότητας. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να οδηγήσουν σε συσσώρευση πλακών στις αρτηρίες σας και να οδηγήσουν σε υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακή νόσο, που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Το πίτουρο βρώμης έχει αποδειχθεί ότι μειώνει αυτούς τους κινδύνους.
Διαβήτης
Ένα τρίτο πλεονέκτημα του πίτουρου βρώμης είναι η ικανότητά του να παράγει μακροπρόθεσμες βελτιώσεις στο σάκχαρο του αίματός σας μετά από ένα γεύμα, όπως καταδεικνύεται σε μια μελέτη που αναφέρεται στο "Journal of the American Dietetic Σχέση." Το πίτουρο βρώμης συμβάλλει στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα από το να πάρει πολύ ψηλά μετά από ένα γεύμα επιβραδύνοντας την πέψη των υδατανθράκων και μειώνοντας το ρυθμό με τον οποίο εισέρχεται η ζάχαρη στο αίμα σας. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη, γεγονός που βοηθά στη διαύγαση της ζάχαρης από το αίμα.
Απώλεια βάρους
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τρώτε πίτουρο βρώμης μπορεί να σας βοηθήσει. Σύμφωνα με τον J. L. Slavin, καθηγητή και εμπειρογνώμονα διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα, οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της απώλειας βάρους, απορροφώντας το νερό καθώς τα τρόφιμα περνούν μέσα από το έντερο, προκαλώντας αύξηση χύδην και δημιουργώντας μια αίσθηση πληρότητας. Οι ίνες επίσης καθυστερούν την πέψη και την απορρόφηση των τροφίμων, καθυστερώντας έτσι την πείνα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες, οι οποίες θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Δυσκοιλιότητα
Η ίνα σε πίτουρο βρώμης μπορεί να σας κρατήσει από το να δυσκοιλιωθεί αυξάνοντας το μεγαλύτερο μέρος του σκαμνιού σας και βοηθώντας να το διατηρήσετε απαλό. Σε μια καναδική μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η προσθήκη μπισκότων βρώμης στην καθημερινή διατροφή των ασθενών παρήγαγε αξιοσημείωτη βελτίωση στη συχνότητα και τη συνοχή του εντέρου. Μπορείτε να πάρετε δυσκοιλιότητα εάν η διατροφή σας στερείται ινών.Το να μην πίνετε αρκετό υγρό σε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα. Από την άλλη πλευρά, προσθέτοντας πίτουρο βρώμης σε γεύματα και σνακ και πίνοντας πολλά υγρά μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα διατηρώντας το σκαμπό σας μαλακό και εύκολο στη μετακίνηση.
