Όπως ο καφές, η μπύρα έχει περάσει από κάτι παγκόσμιας αναγέννησης - δεν θα κάνει πια κανένα παλιό κεχριμπάρι. Με αυτό το πνεύμα, οι εμπειρογνώμονες πολυτελών ταξιδιών στο Insight Guides έχουν εντοπίσει τις καλύτερες χώρες παραγωγής μπύρας από όλο τον κόσμο. Αν είστε λάτρης του αρέσει, γιατί να μην σχεδιάσετε μια παγκόσμια περιοδεία γευσιγνωσίας;
Ηνωμένο Βασίλειο
Πετάξτε τη λίμνη (δεν υπάρχει λογοπαίγνιο) και θα δείτε ότι η πρόσφατη επανάσταση της μπύρας βιοτεχνίας άλλαξε το πρόσωπο της μπύρας που πίνει στη Βρετανία. Οι παμπ του Λονδίνου δεν εξυπηρετούν πλέον αποκλειστικά τα ηπειρωτικά φαγητά όπως το Amstel ή το Heineken, αλλά μάλλον μια μεγαλύτερη ποικιλία μπυραριών, που παρασκευάζονται σε μικρές παρτίδες και ποικίλλουν μαζικά σε δύναμη και γεύση.
Οι ζυθοποιίες, όπως η Meantime και ο Kernel, σημείωσαν μεγάλη πρόοδο στην αγορά και η τάση της μπίρας βιοτεχνίας εξαπλώνεται από τις πόλεις στις αγροτικές περιοχές. Οι αλλαγές στη νομοθεσία του Ηνωμένου Βασιλείου σημαίνουν ότι η χώρα έχει πλέον περισσότερα ζυθοποιεία ανά άτομο από οποιαδήποτε άλλη χώρα στη γη.
Γερμανία
Πιθανότατα δεν θα σας εκπλήξει να μάθετε ότι μόνο τρεις χώρες στη γη πίνουν περισσότερη μπύρα ανά άτομο από τη Γερμανία. (Σε περίπτωση που αναρωτιέστε, οι τρεις χώρες είναι η Τσεχική Δημοκρατία, η Αυστρία και οι Σεϋχέλλες.) Η αγάπη των Γερμανών για μπύρα εκτείνεται πέρα από την απλή κατανάλωσή της - ετοιμάζουν μερικά από τα καλύτερα στον κόσμο.
Σε αντίθεση με την αγκαλιά της αλλαγής των Βρετανών, οι Γερμανοί γνωρίζουν τι τους αρέσει και έχουν κολλήσει με αυτό για χρόνια. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας γερμανικός νόμος γνωστός ως Reinheitsgebot , ο οποίος περιορίζει το μέγεθος της αλλαγής που μπορούν να κάνουν οι ζυθοποιίες σε επιτυχημένες, δοκιμασμένες και δοκιμασμένες συνταγές. Έτσι είναι ουσιαστικά αδύνατο - και παράνομο - να ετοιμάζουμε κακή μπύρα.
Ιαπωνία
Δεν είναι μια έξυπνη επιλογή, αλλά το παιχνίδι μπύρας της Ιαπωνίας έχει περάσει από τη δύναμη στην δύναμη πρόσφατα. Δεν ήταν ένα παραδοσιακό ιαπωνικό ποτό, η μπύρα εισήχθη στους Ιάπωνες από τους Ολλανδούς πίσω τον 17ο αιώνα. Δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος μέχρι οι Ιάπωνες να ξεκινήσουν τις εξαγωγές τους για μπίρα, κάτι που έκαναν μέχρι το 1869, όταν άνοιξε το πρώτο εγχώριο ζυθοποιείο. Στα μέσα της δεκαετίας του '90, η κυβέρνηση απενεργοποίησε τη βιομηχανία ζυθοποιίας και την μπύρα μικροβιομηχανίας και βιοτεχνίας. Είκοσι χρόνια μετά, και η κατανάλωση μπύρας στην Ιαπωνία έχει αλλάξει για πάντα, όπως και στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Δοκιμάστε την ιαπωνική μπύρα για τον εαυτό σας με ένα ιδιωτικό ταξίδι στην Ιαπωνία!
Βέλγιο
Δεν υπάρχουν εκπλήξεις εδώ. Το Βέλγιο μπορεί να παρασκευάζει μόνο το 1% της συνολικής μπύρας στον κόσμο, αλλά είναι παγκοσμίως γνωστό για την ποιότητα και την ποικιλία των παρασκευασμάτων τους. Αν και είναι μια μικρή χώρα - περίπου το ίδιο μέγεθος με το Μέριλαντ - το Βέλγιο παράγει μια συγκλονιστική 8.000 διαφορετικές μπύρες, συμπεριλαμβανομένων των γνωστών Stella Artois, Hoegaarden και Duval. Οι μπαρ στο Βέλγιο έχουν συχνά μια συντριπτική πλειοψηφία: το Delirium Café στις Βρυξέλλες διαθέτει περίπου 2.000 διαφορετικές ετικέτες. Προειδοποιήστε - Η βελγική μπύρα είναι αρκετά ισχυρή, με έως και 15% ABV.
Νέα Ζηλανδία
Παγκόσμια διάσημη για την γεωργική τους επάρκεια, η είσοδος της Νέας Ζηλανδίας σε ζυθοποιία ήταν αναπόφευκτη. Ο λυκίσκος της χώρας προσδίδει στην μπύρα του μια ξεχωριστή γεύση εσπεριδοειδών, πολύ περιζήτητη και δημοφιλής στις παγκόσμιες αγορές. Ωστόσο, η περισσότερη μπύρα που παράγεται στη Νέα Ζηλανδία καταναλώνεται στη Νέα Ζηλανδία, όπου οι κάτοικοι καταναλώνουν κάθε χρόνο κατά μέσο όρο 75, 5 λίτρα μπύρας κάθε χρόνο.
Δεν έκαναν αρκετά την περικοπή, αλλά το Μεξικό έχει επίσης μεγάλη μπύρα. Δείτε για τον εαυτό σας, με ένα εξειδικευμένο ταξίδι πολυτελείας στο Baja και την ακτή του Ειρηνικού!
