Όταν πρόκειται για φρούτα και λαχανικά, είναι καλύτερα. Το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ πραγματοποίησε μια μετα-ανάλυση και διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν πάνω από πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως είχαν 20% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου από όσους κατανάλωναν λιγότερο από τρεις μερίδες. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι μόρια που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που διαφορετικά θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε οξειδωτικό στρες, παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Χρωματίστε την πλάκα σας με μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά για να επωφεληθείτε από τα καρδιακά υγιή οφέλη τους.
Βίντεο της Ημέρας
Φυλλώδη Πράσινα Λαχανικά
![]()
-> Ελβετικό chard Photo Credit: daisy1344 / iStock / Getty Images
Τα πράσινα πράσινα λαχανικά με πράσινα φύλλα, σαλάτα, σπανάκι, χόρτα,. Το σπανάκι και το Swiss chard έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, προωθώντας την υγεία της καρδιάς. Τα χόρτα γογγύλι είναι υψηλά σε φυλλικό οξύ, το οποίο επίσης βοηθά να κρατήσει την καρδιά υγιή.
Βραστά λαχανικά
->
![]()
Μπρόκολα, λάχανο, κουνουπίδι και βλαστοί Βρυξελλών στο καλάθι Photo Credit: AnjelaGr / iStock / Getty Images
Στα κάρβουνα περιλαμβάνονται το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, όπως το φυλλικό οξύ, το οποίο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Το λάχανο περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό επειδή η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Μια μελέτη του 2011 στην "American Journal of Clinical Nutrition" διαπίστωσε ότι η υψηλή πρόσληψη σταυροειδών λαχανικών συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου που σχετίζεται με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Φρούτα εσπεριδοειδών
->
![]()
Λεμόνια σε υποκατάστημα Φωτογραφία: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ και ασβέστη. Αυτοί οι καρποί περιέχουν φλαβονοειδή και καροτενοειδή που προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες και μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα, αποτρέποντας έτσι την καρδιαγγειακή νόσο. Μια μελέτη του 2011 στο "Journal of epidemiology" διαπίστωσε ότι η συχνή πρόσληψη εσπεριδοειδών συνδέεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Μούρα
-> ![]()
Αποφύγετε να προσθέσετε νάτριο και ζάχαρη
->
