Στο παρελθόν, ήταν σχεδόν αδύνατο να βρείτε τίποτα σε ένα μενού γρήγορου φαγητού που ταιριάζει σε ένα πρόγραμμα γευμάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Σήμερα, τα εστιατόρια κατανοούν την ανάγκη για αντικείμενα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και τα προσθέτουν στα μενού τους. Ενώ είναι πάντα καλύτερο να φτιάξετε το φαγητό σας φρέσκο στο σπίτι σας, καλό είναι να γνωρίζετε ποιες επιλογές είναι κατάλληλες για το γεύμα σας εάν είστε σε μια βιασύνη και σχεδιάζετε να σταματήσετε σε ένα εστιατόριο fast-food. Συνεχίστε να διατηρείτε τη διατροφή σας στο μυαλό σας και αποθηκεύστε φαγητό fast-food για ευκαιρίες μία φορά-α-έω.
Βίντεο της ημέρας
Επιλογές γρήγορου φαγητού σε ψητά, ψημένα και ψημένα τρόφιμα
Ορισμένα εστιατόρια γρήγορου φαγητού προσφέρουν τώρα επιλογές κοτόπουλου και βοείου κρέατος στη σχάρα, ψητή ή ψητή. Προσθέστε μια πλευρά των λαχανικών και έχετε τον εαυτό σας ένα σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες fast-food γεύμα. Εάν κατευθυνθείτε προς το Chick Fil-A, δοκιμάστε τα ψητά ψωμάκια και ένα φλιτζάνι φρέσκων φρούτων. Θα πάρετε 4 γραμμάρια υδατανθράκων από τα ψήγματα και 13 γραμμάρια από τα φρούτα, για συνολικά 17 γραμμάρια. Εάν το KFC είναι περισσότερο γεύση, παραγγείλετε δύο κοτόπουλα κοτόπουλου Kentucky και μια πλευρά από πράσινα φασόλια. Θα φανεί με μόλις 4 γραμμάρια υδατάνθρακες, τα οποία είναι όλα από τα πράσινα φασόλια.
Σαλάτες, ένα συρραπτικό για γρήγορο φαγητό
Οι σαλάτες παραμένουν μερικά από τα καλύτερα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε μενού γρήγορου φαγητού. Όχι όμως όλες οι σαλάτες δημιουργούνται ίσες. Ορισμένοι έχουν φορτωθεί όχι μόνο με επεξεργασμένους υδατάνθρακες αλλά με θερμίδες και λίπος. Ένας καλός κανόνας είναι να αποφύγετε έξτρα όπως κρεμώδη σάλτσες, κρουτόν, τυριά και λωρίδες τορτίγιας. Κρατήστε το απλό με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι και άπαχη πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο στη σχάρα. Επιλέξτε ελαφρύτερες σάλτσες, όπως το βαλσαμικό βινεγκρέτ, το οποίο συνήθως παρασκευάζεται με τη χρήση μείγματος λεμονιού, ξύδι και βότανα. Αν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, θα πάρετε τους περισσότερους από τους υδατάνθρακες σας από τα φρέσκα λαχανικά στη σαλάτα και συνήθως θα βγαίνετε με κάπου μεταξύ 10 και 20 γραμμάρια υδατανθράκων.
Κρατήστε το κουτάλι σε είδη Fast-Food
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να κόψετε υδατάνθρακες κατά την παραγγελία σας σε ένα εστιατόριο fast-food είναι να κρατάτε απλά το κουλούρι. Λάβετε υπόψη ότι αυτό δεν σημαίνει να παραγγείλετε κάποιο μπιφτέκι στο μενού, καθώς θέλετε να διατηρήσετε τη διατροφή σας στο μυαλό σας. Πολλά μπιφτέκια είναι φορτωμένα με λίπος, οπότε είναι ακόμα σοφό να επιλέξετε σάντουιτς σε σχάρα, ψητή ή ψητή σάντουιτς. Θα θελήσετε επίσης να παραλείψετε το μάγουλο, κρεμώδη σάλτσες και κέτσαπ, καθώς και το τυρί. Κρατήστε το burger σας απλό με το μαρούλι, την ντομάτα και την πρωτεΐνη της επιλογής σας. Το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου υποδεικνύει ότι η μέση απλή μπίρα γρήγορου φαγητού περιέχει περίπου 31 γραμμάρια υδατάνθρακες, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς τους υδατάνθρακες προέρχονται από το κουλούρι. Εάν το εστιατόριο της επιλογής σας δεν περιέχει πληροφορίες για διατροφικές πληροφορίες για σάντουιτς, παρακαλείστε το διακομιστή σας να υπολογίσει πόσα υδατάνθρακες και θερμίδες παίρνετε.
Παραγγείλετε πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε αλυσίδες γρήγορου φαγητού
Πολλά αντικείμενα πρωινού από εστιατόρια fast-food είναι γεμάτα με υδατάνθρακες. σκέφτεστε τηγανίτες, muffins, bagels, βάφλες και μπισκότα. Ωστόσο, αν είστε σε μια βιασύνη για το πρωινό και το σχέδιο για τη διακοπή σε ένα εστιατόριο fast-food, δεν θα βρείτε τον εαυτό σας εντελώς από την τύχη. Είτε σχεδιάζετε να σταματήσετε στο McDonald's είτε στο Burger King, κολλώντας με αυγά, ασπράδια αυγών, πρωτεΐνες και φρούτα είναι ο καλύτερος τρόπος να πάτε. Αν παραγγείλετε ένα σάντουιτς πρωινού, κρατήστε το ψωμί και τις κρεμώδεις σάλτσες. Εάν είστε επικεφαλής του Starbucks, δοκιμάστε το περιτύλιγμα του σπανάκι Feta. Εξοικονομήστε το μισό του περιτυλίγματος για άλλη μια φορά και θα βγείτε με 13 καθαρούς υδατάνθρακες - την ποσότητα των υδατανθράκων μείον την ίνα. Στο Au Bon Pain, δοκιμάστε τα λευκά αυγών, το Cheddar & το αβοκάντο σε ένα δέρμα σάκχαρο Bagel για συνολικά 16 καθαρούς υδατάνθρακες. Αφαιρέστε το bagel από σιτάρι και θα πετύχετε το μεγαλύτερο μέρος του περιεχομένου των υδατανθράκων.
