Τα καρύδια είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, ανόργανων συστατικών, καρδιακά υγιεινών λιπών και άλλων ευεργετικών φυτικών χημικών ουσιών. Οι ξηροί καρποί προσθέτουν ισχυρή θρεπτική αξία στη διατροφή σας και η κατανάλωση καρυδιών συνήθως συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ίσως μπείτε στον πειρασμό να αποφύγετε τα πλούσια σε θερμίδες ξηροί καρποί εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Ωστόσο, η κατανάλωση καρύων τακτικά έχει συνδεθεί με καλύτερη διαχείριση βάρους και πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους. Όλες οι ποικιλίες ξηρών καρπών φαίνεται να έχουν θετικά οφέλη. Ενώ οι περισσότεροι τύποι καρπών έχουν μελετηθεί, η έρευνα που προσδιορίζει με σαφήνεια τα καλύτερα καρύδια για τον έλεγχο βάρους λείπει.
Βίντεο της Ημέρας
Έρευνα για τα καρύδια και το βάρος
![]()
->
Επιπτώσεις των Nut Nuts
->
Ποικιλία καρπών με κέλυφος Φωτογραφία Credit: Yingko / iStock / Getty Images
![]()
Ένα εκπληκτικό αλλά συνεπές ερευνητικό εύρημα είναι ότι η προσθήκη καρυδιών πλούσιων σε θερμίδες στη διατροφή δεν οδηγεί στο αναμενόμενο κέρδος βάρους. Μια πιθανή εξήγηση είναι ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπος και ίνες των καρπών με κέλυφος σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι μετά από το φαγητό - βοηθώντας να ελέγξετε την όρεξή σας και να μειώσετε σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων στις ώρες που ακολουθούν. Επίσης, επειδή η διαδικασία μάσησης δεν καταστρέφει εντελώς τα ολόκληρα καρύδια, το 10% έως 20% του λίπους από ολόκληρα καρύδια διαφεύγει της πέψης. Τέλος, περιορισμένες και βραχυπρόθεσμες μελέτες υποδηλώνουν ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών μπορεί να αυξήσει ελαφρά τον αριθμό θερμίδων που το σώμα σας καίει σε κατάσταση ηρεμίας - παρόλο που αυτό δεν έχει αποδειχθεί με ακρίβεια.
Καλύτερες επιλογές με παξιμάδια
->
Κούπα καρύδια στα κελύφη Φωτογραφία Credit: RidvanArda / iStock / Getty Images
![]()
Πολλές ποικιλίες καρύδια, καρύδια και καρύδια γενικά σχετίζονται με ωφέλιμα αποτελέσματα βάρους. Ενώ τα φιστίκια δεν είχαν αποτέλεσμα όπως άλλοι καρποί σε μερικές μελέτες, δεν έχουν αποδειχθεί καρύδια για να επιδεινώσουν το κέρδος βάρους ή να αυξήσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας όταν καταναλώνονται με μέτρο. Εντούτοις, η μορφή του καρυδιού μπορεί να έχει σημασία.Τα καρύδια στο κέλυφος χρειάζονται περισσότερο χρόνο για φαγητό, έναν προφανή τρόπο επιβράδυνσης και κατανάλωσης λιγότερων. Η τραγάνισμα και η μάσηση που απαιτούνται όταν τρώτε ολόκληρα καρύδια μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτος. Τα ξηρά και ξηρά καρύδια είναι χαμηλότερες θερμίδες σε σύγκριση με τα καρύδια με καραμέλα, σοκολάτα, ζάχαρη ή μέλι.
Η μέτρηση είναι το κλειδί
->
Σαλάτα με καρύδια και μήλα Φωτογραφία: martinturzak / iStock / Getty Images
![]()
Το αν τα καρύδια θα ωφελήσουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους σας εξαρτάται από τη βασική έννοια της μετριοπάθειας. Η μερίδα των ξηρών καρπών που συνιστώνται συνήθως είναι μια ουγκιά καθημερινά - περίπου μια μικρή χούφτα. Το να ρίχνετε αμύγδαλα στη σαλάτα σας ή προσθέτετε καρύδια στο βρώμης σας μπορεί να απλοποιήσει τον έλεγχο της μερίδας σας. Η κατανάλωση καρύων από το βάζο ή το κουτί δεν είναι μια χρήσιμη στρατηγική, καθώς προσκαλεί υπερκατανάλωση τροφής και μπορεί να σαμποτάρει τις προσπάθειες απώλειας βάρους. Για την καλύτερη επιτυχία, συμπεριλάβετε τα καρύδια τακτικά αλλά με μέτρο.
