Το κυκλοφορικό σύστημα αποτελείται από την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, τα οποία συνεργάζονται για να μεταφέρουν αίμα πλούσιο σε οξυγόνο στους ιστούς του σώματός σας. Το φαγητό που τρώτε επηρεάζει σημαντικά την υγεία της καρδιάς σας. Η κατανάλωση μιας δίαιτας υψηλής σε βασικές βιταμίνες μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε καλή καρδιαγγειακή υγεία. Εάν θέλετε να πάρετε συμπληρώματα βιταμινών για να βοηθήσετε την καρδιά σας, ωστόσο, φροντίστε να ρωτήσετε πρώτα το γιατρό σας.
Βίντεο της Ημέρας
C Αλλαγή για την προστασία των αρτηριών
Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των αρτηριών από βλάβες. Μερικές μελέτες προτείνουν ότι η βιταμίνη C μπορεί να εμποδίσει την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης - σκλήρυνση των αρτηριών. Επιπλέον, τα άτομα των οποίων η δίαιτα είναι ανεπαρκή στη βιταμίνη C μπορεί να είναι πιο πιθανό να έχουν περιφερική αρτηριακή νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Η νόσος της περιφερικής αρτηρίας αναπτύσσεται όταν η πλάκα συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών, τα οποία παρέχουν αίμα στα άκρα και τα όργανα σας. Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα για τη βιταμίνη C είναι 75 χιλιοστόγραμμα για τις γυναίκες και 90 χιλιοστόγραμμα για τους άνδρες ανά ημέρα. Για μια υγιή και ανθεκτική καρδιά, συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C στη διατροφή σας, όπως πορτοκάλια, φράουλες, καρπούζι, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, ντομάτες, κουνουπίδι και λάχανο.
Β-12 βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων ομοκυστεΐνης
Τα υψηλά επίπεδα αμινοξέων ομοκυστεΐνης συνδέονται με καρδιακές παθήσεις. Αρκετές μελέτες υποδεικνύουν ότι τα άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης είναι περίπου 1,7 φορές πιο πιθανό να παρουσιάσουν στεφανιαία νόσο και 2,5 φορές πιο πιθανό να αναπτύξουν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο από αυτά με υγιή επίπεδα, σημειώνει το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Αλλά οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι εάν η ομοκυστεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις ή είναι ένας δείκτης που υποδεικνύει ότι μπορεί να έχετε την ασθένεια. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β-12 μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων ομοκυστεΐνης στο αίμα σας, εκτός από την κάλυψη των καθημερινών σας αναγκών - 2.4 μικρογραμμάρια την ημέρα. Καλές πηγές περιλαμβάνουν τα κρέατα οργάνων, τα οστρακοειδή, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.Τρώγοντας για Καρδιακή Υγεία
Εκτός από την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, D και B-12, θα πρέπει να αποφύγετε τρόφιμα που σαμποτάρουν την υγεία της καρδιάς σας. Μειώστε την πρόσληψη τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και αποφύγετε τα trans-λιπαρά. Και τα δύο αυτά λίπη αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα τρόφιμα όπως το βόειο κρέας, το αρνί, το χοιρινό κρέας, το λάδι καρύδας και το φοινικέλαιο περιέχουν κορεσμένα λίπη, ενώ η μαργαρίνη, τα ψητά, τα τηγανητά προϊόντα και τα λιπαρά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε trans-λίπη. Η American Heart Association συνιστά να μειώσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπών σε λιγότερο από 7 τοις εκατό των θερμίδων σας και των trans-λιπαρών ουσιών σε λιγότερο από 1 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας.
