Οι δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες συνήθως περιορίζουν την πρόσληψη τροφής σε πολλά κρέατα, θαλασσινά, ψάρια, αυγά και ορισμένα τυριά. Αυτές οι δίαιτες δεν έχουν σχεδιαστεί για να ακολουθούνται για μεγάλες χρονικές περιόδους - συνήθως περνάτε από σύντομες φάσεις πολύ μικρής πρόσληψης υδατανθράκων. Πριν ξεκινήσετε, είναι καλύτερο να γνωρίζετε πόσα υδατάνθρακες μπορείτε να έχετε, πώς να υπολογίσετε τους καθαρούς υδατάνθρακες και να κάνετε αποθέματα σε ό, τι μπορείτε να φάτε. Θα θελήσετε επίσης να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας για να δείτε εάν αυτός ο τύπος διατροφής είναι ιδανικός για τις ανάγκες σας.
Βίντεο της Ημέρας
Γνωρίστε την Ημερήσια Επίδοσή σας και Διαδώστε την
Το σχέδιο δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες θα έχει πιθανώς διαφορετικές φάσεις. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πόσα υδατάνθρακες μπορείτε να έχετε σε κάθε φάση και να τα διανείμετε ανάλογα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Θα πάρετε κάποιους υδατάνθρακες κάθε μέρα, ακόμη και κατά τη διάρκεια των μη-carb μέρη, αν και γενικά πρέπει να κρατήσετε τη συνολική καθαρή σας πρόσληψη υδατανθράκων κάτω από 20 γραμμάρια καθαρό ή σχεδόν λιγότερο υδατάνθρακες. Οι καθαροί υδατάνθρακες είναι οι τύποι που κάνουν το σάκχαρό σας να ανεβαίνει και να μειώνεται σημαντικά - συνήθως ζάχαρη και άμυλο. Όταν γνωρίζετε ακριβώς πόσα καθαρά υδατάνθρακες επιτρέπετε να έχετε, τα απλώστε σε όλα τα γεύματά σας. Έχετε το ένα τρίτο του επιδόματος σας στο πρωινό, ένα άλλο τρίτο στο μεσημεριανό γεύμα, στη συνέχεια το τελευταίο τρίτο στο δείπνο, για παράδειγμα.
Υπολογίστε τα Net Carbs After Fiber
Οι υποστηρικτές των δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες υποστηρίζουν ότι οι αιχμές του σακχάρου στο αίμα μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους. Οι ίνες είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που δεν προκαλεί δραστικές διακυμάνσεις στο σάκχαρο του αίματός σας, επειδή δεν μετατρέπεται σε γλυκόζη. Ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες της διατροφής σας, μπορείτε συνήθως να αφαιρέσετε μερικές από τις ίνες. Αν η ετικέτα τροφίμων αναφέρει γραμμάρια αδιάλυτων ινών, αφαιρέστε τα από τα συνολικά γραμμάρια ινών και υδατανθράκων. Στη συνέχεια, αν έχετε περισσότερα από 5 γραμμάρια ινών που έχουν απομείνει, αφαιρέστε τα μισά από τα συνολικά υδατάνθρακες. Θα μοιάζει με αυτό: Εάν ένα τρόφιμο έχει συνολικά 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων 1 γραμμάριο αδιάλυτης ίνας και 9 γραμμάρια ολικής ίνας, αφαιρέστε 1 από τους συνολικούς υδατάνθρακες και από τα γραμμάρια ινών. Έχετε μείνει με 8 γραμμάρια ινών. Αφαιρέστε 4 από αυτά τα γραμμάρια από τους συνολικούς υδατάνθρακες. Στο τέλος, παίρνετε 15 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.
Λογαριασμός για τις αλκοόλες ζάχαρης
Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν ακόμα να επηρεάσουν το σάκχαρό σας, αν και οι επιπτώσεις είναι συχνά ελάχιστες. Διαβάστε την ετικέτα με τα στοιχεία της διατροφής και ελέγξτε για τις αλκοόλες σακχάρων - είναι συχνά κρυμμένες σε καραμέλες χωρίς ζάχαρη και ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γιαούρτι ή επιδόρπια. Εάν μια μερίδα του φαγητού έχει τουλάχιστον 5 γραμμάρια αλκοόλης σακχάρων, μπορείτε να αφαιρέσετε το ήμισυ αυτού του ποσού από τους συνολικούς υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, εάν ένα φλιτζάνι πουτίγκα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχει 10 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων 5 γραμμάρια σακχαροαλκοολών, θα έχετε συνολικά 7,5 γραμμάρια καθαρού αεριούχου υδατάνθρακα.
Διαλέξτε τις καλύτερες πρωτεΐνες
Ακριβώς επειδή υποτίθεται ότι εστιάζετε στην κατανάλωση περισσότερων τροφών βασισμένων σε πρωτεΐνες, ενώ είστε δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε ό, τι θέλετε.Έχοντας μια μπριζόλα για το δείπνο κάθε βράδυ μάλλον ταιριάζει με τις παραμέτρους της διατροφής σας, αλλά δεν είναι υγιής. Επιλέγετε τις πιο πλούσιες πρωτεΐνες: κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς δέρμα, ψάρι, γαρίδες, φιλέτο βοδινού, χοιρινό και λευκά αυγό, για να αναφέρουμε μερικά. Θα κρατήσετε το κορεσμένο σας λίπος και τη λήψη διατροφικής χοληστερόλης με αυτόν τον τρόπο. Η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συστήνει ότι το 7% των θερμίδων σας δεν προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά - μέγιστη ποσότητα 16 γραμμαρίων για δίαιτα 2 000 θερμίδων. Επίσης, κρατήστε τη λήψη χοληστερόλης σας κάτω από λιγότερο από 300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
