Ο Bill Pearl είναι πρώην bodybuilder που αγωνίστηκε από το 1953 ως το 1971. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονιάς κέρδισε 11 διαγωνισμούς bodybuilding τόσο ως ερασιτέχνης όσο και ως επαγγελματίας, μεταξύ των οποίων και ο Αμερικανός Αμερικανός το 1956 και ο κ. Universe το 1953, 1961, 1967 και 1971. Παρά την απομάκρυνσή του από το άθλημα εδώ και τέσσερις δεκαετίες, η Pearl εξακολουθεί να εκπαιδεύει από το 2011 και ενδιαφέρεται ενεργά για bodybuilding, υπηρεσία.
Βίντεο της Ημέρας
Πρόωρη σταδιοδρομία
![]()
->
Στις αρχές της σταδιοδρομίας του ο Pearl έτρωγε πρωτεΐνες και υψηλό επίπεδο υδατανθράκων. Photo Credit: Lauri Patterson / iStock / Getty Images
Από την αρχή της καριέρας του στο bodybuilding μέχρι το 1969, ο Pearl έφαγε αυτό που οι περισσότεροι θα θεωρούσαν μια τυπική διατροφή του bodybuilding εκείνης της εποχής. Αυτό περιλάμβανε πολλές πρωτεΐνες από το κρέας, τα αυγά και τα ψάρια και ένα υψηλό επίπεδο υδατανθράκων, βασισμένο κυρίως στους σπόρους και τα άμυλα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κέρδισε 10 από τους 11 τίτλους bodybuilding του.
Μετάβαση στη χορτοφαγία
![]()
->
Στις 39 η Pearl έγινε χορτοφάγος. Photo Credit: mythja / iStock / Getty Images
Στην ηλικία των 39 ετών, η Pearl μετατράπηκε σε χορτοφαγική δίαιτα γαλακτοφόρα. Πρώτα αποφάσισε να στραφεί σε αυτόν τον τρόπο φαγητού αφού διαπίστωσε ότι η αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα ουρικού οξέος και τα τριγλυκερίδια ήταν πάρα πολύ υψηλά, γεγονός που τον έθεσε σε κίνδυνο μελλοντικών επιπλοκών στην υγεία. Αυτός αποδίδει αυτές τις συνθήκες, μαζί με τον πόνο στις αρθρώσεις που έπασχε στην πρώιμη καριέρα του με τη διατροφή με βαρύ κρέας που έτρωγε.
Επιλογές τροφίμων
![]()
->
Η νέα διατροφή του περιλαμβάνει αυγά, αν και κυρίως τα λευκά. Η διατροφή του Pearl αποτελείται από κυρίως ασπράδια αυγών, γαλακτοκομικά προϊόντα και υποκατάστατα κρέατος για πρωτεϊνικές πηγές, φρούτα και λαχανικά για τους υδατάνθρακες και λίγα ολόκληρα αυγά κάθε μέρα για την πρόσληψη λίπους. Το Pearl πιστεύει γενικά ότι ακολουθεί μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα λακτο-οβο, θα καταναλώνετε φυτικές τροφές, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, σύμφωνα με την Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο.
Προβληματισμοί
->
![]()
Η δίαιτα του Pearl μπορεί να λείπει από υγιή λίπη, όπως τα αβοκάντο. Photo Credit: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images
Πριν εξομολογήσετε τη διατροφή του Pearl, σκεφτείτε μερικούς παράγοντες. Ενώ η Pearl δηλώνει ότι το κρέας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, μια διατροφή που περιέχει κρέας καλής ποιότητας, ειδικά χορτοφάγο οργανικό κρέας, προσφέρει πολλές βιταμίνες, ορυκτά και οφέλη για την υγεία που είναι αδύνατο να επιτευχθεί μέσω μιας χορτοφαγικής δίαιτας, σύμφωνα με τον διατροφολόγο Δρ Jonny Bowden. Το Pearl συνιστά επίσης μια χαμηλή πρόσληψη λίπους, ωστόσο οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες μπορούν να προκαλέσουν ανεπάρκειες σε θρεπτικά συστατικά και επίσης να αποκλείσουν πολλά τρόφιμα που είναι ευεργετικά για την υγεία, όπως ξηροί καρποί, ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια και αβοκάντο.
