Ο ανθρώπινος εγκέφαλος χρησιμοποιεί αρκετά θρεπτικά συστατικά για να λειτουργεί σωστά και να διατηρεί την καλή του υγεία. Πολλά θρεπτικά συστατικά πρέπει να λαμβάνονται από τρόφιμα ή συμπληρώματα. Αν και δεν είναι γνωστό αν ορισμένα θρεπτικά στοιχεία θεραπεύουν τον εγκέφαλο, η ανεπάρκεια τους στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει σημαντικά νευρολογικά προβλήματα στους ενήλικες και στα έμβρυα.
Βίντεο της Ημέρας
Β Βιταμίνες
Οι βιταμίνες Β έχουν πολλές βιολογικές λειτουργίες. Οι βιταμίνες Β-6 και Β-12 έχουν μελετηθεί ευρέως για τις επιδράσεις τους στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Δεν είναι σαφές εάν η λήψη αυτών των βιταμινών μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, αν και η ανεπάρκεια τους μπορεί να έχει βαθιές νευρολογικές επιδράσεις. Η βιταμίνη Β-6, επίσης γνωστή με τη χημική της ονομασία πυριδοξιμίνη, χρειάζεται για τους εγκεφαλικούς νευρώνες να συνθέσουν σεροτονίνη και ντοπαμίνη, δύο σημαντικούς νευροδιαβιβαστές. Το NIH λέει ότι η νόσος του Parkinson, ο πόνος και η νευροπάθεια μπορεί να σχετίζονται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β-6. Η βιταμίνη Β-12, που αντιπροσωπεύει την ομάδα των χημικών ουσιών κοβαλαμίνης, είναι γνωστή για το ρόλο της στην παρασκευή DNA. Ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει προβλήματα βάδισης, καθώς και σπαστικότητα. Τα συμπληρώματα μπορούν να αποτρέψουν την άνοια, την ψύχωση, τη βλάβη των νεύρων και να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της παράλυσης του Bell.
Βιταμίνες C
Η βιταμίνη C ονομάζεται επίσης ασκορβικό οξύ. Είναι ένα πολύ γνωστό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τις επιζήμιες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Η βιταμίνη C είναι επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου για τον συνδετικό ιστό. Στον εγκέφαλο, αυτή η θρεπτική ουσία μπορεί να αλλάξει τη διάθεσή σας και να βελτιώσει τις ικανότητες σκέψης, λέει ο Linus Pauling Institute και η Medical News Today. Τα συμπληρώματα μπορούν επίσης να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου ή βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου.Βιταμίνες D και E
Η χημική κατηγορία που ονομάζεται τοκοφερόλες, γνωστή και ως βιταμίνη Ε, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της άνοιας και της νόσου του Alzheimer και ταυτόχρονα να ενισχύσει τις ικανότητες σκέψης του εγκεφάλου. Η χημική ουσία που ονομάζεται χοληκαλσιφερόλη είναι η πιο κοινή μορφή βιταμίνης D. Αυτή η βιταμίνη βοηθά το σώμα να απορροφήσει τα ανόργανα άλατα. Σύμφωνα με μια αναφορά στις ιατρικές ειδήσεις σήμερα, μπορεί να βελτιώσει τις ικανότητες σκέψης σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.
Ωμέγα-3
Το Ωμέγα-3 αντιπροσωπεύει μια ομάδα λιπαρών οξέων που ονομάζονται απαραίτητα λιπαρά οξέα, επειδή το σώμα δεν μπορεί να τα κάνει. βασίζεστε σε τρόφιμα για να τα αποκτήσετε.Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland λέει ότι ο εγκέφαλος μπορεί να χρησιμοποιήσει ωμέγα-3 για να βοηθήσει στη διατήρηση της κανονικής ικανότητας μνήμης και μάθησης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη καταστάσεων όπως η κατάθλιψη και η ADHD. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί επίσης να είναι σημαντικά για την κανονική ανάπτυξη του οράματος ενός μωρού.
