Η κοιλιοκάκη είναι ένας από τους συνηθέστερους λόγους εξάλειψης του σιταριού από τη διατροφή, με περίπου 1 στους 133 Αμερικανούς να διαγιγνώσκονται. Η αφαίρεση του σιταριού από τη διατροφή σας δεν σημαίνει ότι πρέπει να εξαλείψετε το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας γιατί πολλά εμπορικά σήματα φέρουν ποικιλία ψωμιού χωρίς σιτάρι.
Βίντεο της Ημέρας
Ψωμιά χωρίς Σίτο
Τα Χωριά Χωρίς Γλουτένη του Udi φέρουν πέντε διαφορετικές ποικιλίες ψωμιών σε φέτες και μερικά είδη κουλουριών που παρασκευάζονται χωρίς σιτάρι. Το εμπορικό σήμα Food For Life προσφέρει τέσσερις τύπους ψωμιού χωρίς σίτο, που βοηθούν στη μεγιστοποίηση της διατροφής και της πέψης. Το αρτοποιείο Rudi's Free Gluten φέρει πέντε ποικιλίες ψωμιού σάντουιτς χωρίς σίτο. Η μάρκα Ener-G φέρει πολλά διαφορετικά προϊόντα αρτοποιίας χωρίς σίτο, γαλακτοκομικά, σόγια και αυγά. Η Schar διαθέτει ένα κατάλογο ψωμιών χωρίς σιτάρι, συμπεριλαμβανομένων των ciabatta και baguettes. Κάθε κατάστημα μπορεί επίσης να περιέχει επιπλέον σήματα.
